Рецепты заготовок - рецепты лечо

САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
Домашние заготовки  
Рецепты лечоЛечо рецепты домашних заготовокЛечо консервы рецептыОвощные домашние консервы лечо

 

заготовки из баклажанов  |  заготовки из перца |  заготовки из помидоров  |  заготовки из кабачков  |  заготовки из моркови
заготовки из огурцов  |  заготовки из капусты  |  заготовки из свеклы  |  заготовки лечо   |  рецепты домашних заготовок

Рецепты домашних заготовок - лечо

 

Лечо из болгарского перца без уксуса

Лечо из болгарского перца без уксуса

Рецепт: Это все для основы. Так получится в меру сладкое, легкое для желудка, можно сказать диетическое лечо. Выход по этому количеству ингредиентов - 4 литра. Для приготовления по этому рецепту острого лечо добавляем острый....

Ингредиенты для приготовления лечо без уксуса: Для приготовления лечо берем красный болгарский перец (с зеленым лечо не будет храниться вне холодильника) около 2 кгр., помидоры 3 кг или 2 л томатного сока,
2 крупных моркови, соли 2 столовых ложки (соли ровно столько, сколько вы положили бы в простое блюдо из помидор и болгарского перца),
3 ст. ложки сахара (+- по вкусу хотите послаще или посолонее), 10 гвоздичек
10 горошков душистого перца

 

Лечо из баклажанов

Лечо из баклажанов

Ингредиенты: 4 кг баклажанов, 2 кг помидоров, 1 кг болгарского перца, 1 кг моркови, 10 луковиц, 10 долек чеснока, 2 ст. растительного масла, 1 ст. (3-6% - по вкусу) столового уксуса, 4 ст.л. соли, 1 ст. сахара.

Рецепт: Баклажаны не очищая и не замачивая нарезать кубиками, помидоры пропустить через мясорубку, болгарский перец и луке нарезать полукольцами, морковь натереть на терке, чеснок мелко нарезать...

 

Лечо из кабачков нежное

Лечо из кабачков нежное

Ингредиенты: кабачки 1300 гр., морковь 200 гр., перец сладкий красный 3 шт., помидоры красные 300 гр., лук репчатый (100г) 2 шт., оливковое масло 40 мл, базилик свежий зеленый 10 гр., кинза (кориандр) 5 гр., петрушка 5 гр., укроп 5 гр., чеснок 1 головка , соль 1 ч.л.

Рецепт лечо из кабачков:
Овощи тщательно моем, чистим, с помидоров снимаем шкурки и нарезаем все кубиками. Лук - мелко.
Глубокую сковороду или казан разогреваем и наливаем 20 мл масла. Обжариваем в нем лук до прозрачности.
В другой сковороде обжариваем кабачки в 20 мл растительного масла. Жарить 2-3 минуты....

Лечо из кабачков и помидоров с морковью

Лечо из кабачков и помидоров с морковью


Ингредиенты: Помидоры — 3 кгр., Морковь — 3 кгр., Перец красный болгарский сладкий — 3 кгр., Кабачок — 2 кгр., Масло растительное — 1 стакан, Уксус 3% — 2 столовых ложки, Сахар-песок — 2 ст. л., Соль — 3 ст. л.

Рецепт: Лечо по этому рецепту получается не сладким и не острым, вкус тушеных овощей. Готовится очень быстро, поскольку отсутствует лук, все овощи для лечо готовятся одновременно...

 

Рецепт приготовления лечо

Рецепт приготовления лечо

Рецепт: Болгарский перец очищаем от семян и режем полосками.
Морковь трем на крупной терке, но можно делать и без моркови.
С помидоров удаляем шкурки (опускаем помидор на 5 сек в кипящую воду и шкурка легко снимается), режем мелко, нагреваем почти до кипения и пропускаем через сито, чтобы убрать семена. Зачем шкурки удалять? Без них легче проходит через сито....

 

Лечо из болгарского перца и помидоров с уксусом без стерилизации

 

Лечо из болгарского перца и помидоров с уксусом без стерилизации

Ингредиенты: 3 кг помидор, 2 кг сладкого болгарского перца, 4 шт. (крупных) моркови, 1/2 стакана подсолнечного масла, 3/4 стакана сахара, 2 столовых ложки 9% уксуса, 2 стол. ложки соли....

 

Рецепт приготовления лечо с уксусом

Рецепт приготовления лечо с уксусом


Рецепт: Помидоры измельчить, морковь натереть на крупной терке, перемешать, варить 5 мин., затем добавить нарезанный полосками перец и варить еще 10 мин. За 5 мин. до конца варки влить уксус. Разлить кипящим по стерилизованным банкам и закатать....

Рецепт лечо с луком и чесноком

Рецепт лечо с луком и чесноком 8


Ингредиенты для лечо:
2,5 кг помидоров, 1,5 кг болгарского перца, 1 крупная луковица, 30г чеснока, 1 ст ложка соли, 2 ст ложки сахара, 1/2 ч ложки молотого красного перца, 4-5 лавровых листов, 1/4 ч ложки молотого душистого перца, 1 ч ложка 70% уксуса...

 

Рецепт приготовления лечо

Рецепт приготовления лечо 9

Рецепт: Вымытые помидоры пропустить через мясорубку и кипятить ~10 мин до полного исчезновения пены.
Для того, чтобы освободиться от семян, протереть томатное пюре через сито или дуршлаг....

 

Рецепт лечо с морковью и томатным соком

Рецепт лечо с морковью и томатным соком 10

Ингредиенты: Выход - 6 литровых банок. 2.5 болгарского перца, 0.5 кг моркови. Для заправки: 1 литр томатного сока (примерно из 1,2 кг помидоров), 1 ст. ложка соли, 0.5 стакана сахара, 0.5 стакана растительного масла, 1 чайн. ложка уксусной эссенции.

Рецепт: Перец режем на 4-8 частей, морковь трем на крупной терке.
Все для запрвки кипятим 10 минут, добавляем лавровый лист, перец горошком. Через 10 минут добавляем болгарский перец...

 

Венгерское лечо

Венгерское лечо

Ингредиенты: Взять примерно равное количество лука, сладкого перца и немного больше помидоров. Лук порезать кольцами, или полукольцами, перец полосочками. С помидор снять кожицу и разрезать на 6-8 долек.

Рецепт: Лук пассеровать на оливковом масле в течении 5 минут, до остекленения, не давая зарумяниться. Снять с огня, прибавить 1 ст. л. паприки и 1 ст. л. воды. Обратно на огонь
...

 

Домашние заготовки лечоЗимние заготовки лечоДомашние консервы лечоЛечо рецепты домашних заготовокЗаготовки лечо
 
 
 
Домашние зимние заготовки - рецепты лечо. Консервы из овощей - лечо. Домашние консервы из овощей. Домашние заготовки. Рецепты лечо
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью