| КУЛИНАРНАЯ КНИГА рецепты блюд по видам продуктов , найти рецепты поиск рецептов по сайту , домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок , рецепты все на одной странице |
| витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания калорийность пищевых продуктов содержание белков, жиров и углеводов в продуктах |
Кайсаба
Рецепт "Кайсаба"
Состав продуктов для Кайсаба
250 г кураги (кайсы)
50 г сливочного масла или растительного масла
1 стакан алычи
0,5 стакана гранатового сока или 1 ст. ложка наршараба и 0,25 стакана воды
1 ст. ложка сахарного песка
Приготовление Кайсаба
Алычу обжарить в глубокой сковороде на масле. Когда пустит сок, добавить курагу и продолжать обжаривать еще 10—15 мин до подрумянивания всех фруктов. После этого добавить гранатовый сок и сахарный песок и вскипятить.
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ В. В. Похлёбкин ( рецепты азербайджанских блюд )ПЕРВЫЕ БЛЮДА (СУПЫ)
ВТОРЫЕ БЛЮДА
Мясные блюда
Пловы
- Пловы
- Плов с бараниной
- Плов с цыпленком
- Шешрянч–плов
- Шюдлу–плов(молочный)
- Ширин–плов (фруктовый)
- Мясо–тестяные блюда типа пельменей
- Дюшбара
- Курзе
- Гиймя–хинкал
- Овощные и фруктовые блюда
- Чучу
- Кайсаба
- Каштаны
Маринады
- Хяфтя–беджар
- Маринованный виноград
- Лимонный щербет
- Гранатовый щербет
- Розовый щербет
- Мятный щербет
- Щербет из свежего барбариса
Сладости
- Тутовый бекмес
- Ирчал
- Бадам–нохут
- Рахат–лукум
- Мучные кондитерские изделия
- Ширвани–нан
- Курабье
- Пахлава
- Пахлава бакинская
- Пахлава–аришта
- Шакер–бура
