САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
          Пищевые красители   Консерванты    Антиоксиданты    Стабилизаторы   Эмульгаторы Е500 - Е599     Пищевые добавки Е600 - Е1521
             Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы  СанПиН 2.3.2.1293-03       (с изменениями на 23 декабря 2010 года) 
I. Общие положения и область применения

II. Гигиенические требования

Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03

2. Пищевые добавки для розничной продажи

Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03

3. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок

3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок, применяемых "согласно ТИ"

3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей

3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов

3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей

3.5. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и комкованию

3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов
консистенции, эмульгаторов,
загустителей, текстураторов и связующих агентов

3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба

3.8. Красители для производства пищевых продуктов3.9. Пищевые продукты, в которые добавление красителей не допускается

3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются
только определенные красители

3.11. Гигиенические регламенты применения красителей

3.12. Гигиенические регламенты применения фиксаторов цвета (окраски)

3.13. Гигиенические регламенты применения глазирователей

3.14. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих
и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта

3.15. Гигиенические регламенты применения подсластителей

3.16. Гигиенические регламенты применения носителей-наполнителей
и растворителей-наполнителей

3.17. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ
в пищевых продуктах при использовании ароматизаторов и экстрактов
из растительного сырья

Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293 -03


4. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок при производстве
продуктов детского питания


4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни

4.2. Пищевые добавки для производства последующих
смесей для здоровых детей старше пяти месяцев

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов
для детей до трех лет

Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03

5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств

5.1. Гигиенические регламенты применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов

5.2. Гигиенические регламенты применения катализаторов

5.3. Гигиенические регламенты применения экстракционных
и технологических растворителей

5.4. Питательные вещества (подкормка) для дрожжей для использования
в пищевой промышленности

5.5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств
с другими технологическими функциями

5.6. Гигиенические регламенты применения ферментных препаратов

5.6.1. Ферментные препараты животного происхождения

5.6.2. Ферментные препараты растительного происхождения

5.6.3. Ферментные препараты микробного происхождения

5.6.4. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители)
для иммобилизации ферментных препаратов

Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1 - 300

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 301 - 600

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 601 - 900

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 901 - 1200

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1201 - 1500

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1500 - 2176


Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

6. Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов

№ 1201-1500
(с изменениями на 23 декабря 2010 года)

N
п/п

Минздрав
РФ N

Наименование

Систематическое название

Тип

1201
Ru09.442
Этилпируват
Этиловый эфир пропанон-2-овой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1250
Ru09.443 Изоамилпируват 3'-метилбутиловый эфир пропанон-2-овой кислоты Искусств.
1203
Ru09.444
Диэтилсукцинат
1,4-дикарбэтоксибутан
Идент. нат.
1204
Ru09.445
Диметилсукцинат
1,4-дикарбметоксибутан
Нат.,
Идент. нат.
1205
Ru09.446
Диэтилтартрат
1,4-дикарбэтокси-2,3-дигидроксибутан
Нат., Идент. нат.
1206
Ru09.447
Этилизовалерат
Этиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат., Идент. нат.
1207
Ru09.448
Пропилизовалерат
Пропиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1208
Ru09.449
Бутилизовалерат
Бутиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат..,
Идент. нат.
1209
Ru09.450
Изопропилизовалерат
Г-метилэтиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1210
Ru09.451
Октилизовалерат
Октиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент.
1212
Ru09.453
Геранилизовалерат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1213
Ru09.454
Линаллилизовалерат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1214
Ru09.455
Ментилизовалерат
2-(1'-метилэтил)-5-метилциклогексиловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1215
Ru09.456
Борнилизовалерат
1,7,7-триметил-бицикло[2.2.1]гепт-2-новый эфир 3-метилбутановой кислоты Идент. нат.
1216
Ru09.457
Изоборнилизовалерат
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств.
1217
Ru09.458
Бензилизоваперат
Фенилметиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1218
Ru09.459
Циннамилизовалерат
3-фенилпроп-2-ениловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1219
Ru09.460
Цитронеллилизовалерат
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1220
Ru09.461
Терпинилизовалерат
п-мент-1-ен-8-иловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Искусств.
1221
Ru09.462
Метилизовалерат
Метиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат., Идент. нат.
1222
Ru09.463
Метилбутил-3-
метилбутират
Метилбутиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
123
Ru09.464
Циклогексилизовалерат
Циклогексиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Искусств.
1224
Ru09.465
Родинилизовалерат
3,7-Диметилокт-7-ениловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Искусств.
1225
Ru09.466
Фенэтилизовалерат
2-фенилэтиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1226
Ru09.467
Фенилпропилизовалерат
3-фенилпропиловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Искусств.
1227
Ru09.468
Амилциннамилизовалерат
2'-пентил-3'-фенилпроп-2'-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Искусств.
1228
Ru09.469
Аллилциклогексанвалерат
Проп-2-ениловый эфир 5-
циклогексилпентановой кислоты
Искусств.
1229
Ru09.470
Циннамилизобутират
3-фенилпроп-2-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1230
Ru09.471
Нерилизовалерат
3,7-диметил-2(цис),6-октадиениловый эфир 3-метилбутановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1231
Ru09.472
Изобутилизовалерат
2-метилпропиловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1232
Ru09.473
Октилизобутират
Октиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1233
Ru09.474
Дибутилсебацинат
Дибутиловый эфир декан-1,10-диовой кислоты
Искусств.
1234
Ru09.475
Диэтилсебацинат
Диэтиловый эфир декан-1,10-диовой кислоты
Искусств.
1235
Ru09.476
Этилбензоилацетат
Этиловый эфир 3-фенилпропан-3-оновой кислоты
Искусств.
1236
Ru09.478
Гексилизобутират
Гексиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1237
Ru09.480
Толуилизобутират
2'-метилфениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1238
Ru09.481
Диэтилкарбонат
Диэтиловый эфир карбоновой кислоты
Идент. нат.
1239
Ru09.482
Аллилциклогексанацетат
Проп-2-ениловый эфир циклогексилэтановой кислоты
Искусств.
1240
Ru09.483
Метилизовалерат
Метиловый эфир 2-метил бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1241
Ru09.484
Диметил-3-фенилпропил-
изобутират
1,1-диметил-3-фенилпропиловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1242
Ru09.485
Фенилпропилизобутират
2-фенилпропиловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1250
Ru09.486
Фенэтилизобутират
2'-фенилэтиловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1244
Ru09.487
Феноксиэтилизобутират
2'-феноксиэтил 2-метилпропановой кислоты
Искусств.
1245
Ru09.488
Этилциклогексанпропионат
Этиловый эфир 3-циклогексилпропановой кислоты
Искусств.
1246
Ru09.489
Аллилизовалерат
проп-Г-ениловый эфир 3-метил бутановой кислоты
Искусств.
1247
Ru09.490
Диэтилмалонат
Диэтиловый эфир пропан-1,3-диовой кислоты
Идент. нат.
1248
Ru09.491
Бутил-бутириллактат
Бутиловый эфир 2-
бутаноилоксипропановой кислоты
Искусств.
1249
Ru09.492
Аллилциклогексанкапронат
Проп-Г-ениловый эфир 3-
циклогексилгексановой кислоты
Искусств.
1250
Ru09.493
Аллилтиглат
Проп-Г-ениловый эфир 2-метилбут-
2(транс)-еновой кислоты
Искусств.
1251
Ru09.494
Бензилтиглат
Бензиловый эфир 2-метилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Идент. нат.
1252
Ru09.495
Этилтиглат
Этиловый эфир 2-метидбут-2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1253
Ru09.496
Фенетилтиглат
2'-фенилэтиловый эфир 2-метилбут-
2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1254
Ru09.497
Бутил-бутирилгликолат
Бутиловый эфир бутирилгликолевой кислоты
Искусств.
1255
Ru09.498
Аллилциклогексан-
пропионат
Проп-Г-ениловый эфир 3-
циклогексилпропановой кислоты
Искусств.
1256
Ru09.499
Амилизовалерат
Пентиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1257
Ru09.501
Этил-2-ацетил-З-фенил пропионат Этиловый эфир 2-ацетил-3-фенил-
пропановой кислоты
Искусств.
1258
Ru09.502
Этилбутириллактат
Этиловый эфир 2-бутаноилоксипропановой кислоты
Идент. нат.
1259
Ru09.505
Гексенилизовалерат
Гекс-3-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1260
Ru09.506
Гексенилизобутират
Гекс-3-ениловый эфир 3-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1261
Ru09.507
Гексил-2-метилбутират
Гексиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1262
Ru09.508
Бензил-2,3-диметил-
кротонат
Бензиловый эфир 2,3-диметилбут-2(транс)-
еновой кислоты
Искусств.
1263
Ru09.509
Метил-1-
фенетилизобутират
1-метил-1-(2'-фенилэтил)-овый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1264
Ru09.510
Этилаконитат
Триэтиловый эфир пропен-1,2,3-триовой кислоты
Искусств.
1265
Ru09.511
Трибутилацетилцитрат
Трибутиловый эфир 2-ацетоксипропан-1,2,3-овой кислоты
Искусств.
1266
Ru09.512
Триэтилцитрат
Триэтиловый эфир 2-гидроксипропан-1,2,3-
триовой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1267
Ru09.513
Изопропилтиглат
1'-метилэтиловый эфир 2-метилбут-
2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1268
Ru09.514
Этил 2,4-диоксокапронат
Этиловый эфир гексан-2,4-дионовой кислоты
Искусств.
1269
Ru09.515
Геранил-2-этилбутират
3,7-диметил-2(транс),6-октадиениловый эфир 2-этилбутановой кислоты Искусств.
1270
Ru09.516
Изоамилизовалерат
2-метилбутиловый эфир 2'-метил-
бутановой кислоты
Идент. нат.
1271
Ru09.517
Метилцитронеллат
Метиловый эфир 3,7-диметилокт-6-еновой кислоты
Идент. нат.
1272
Ru09.518
Метилфенилизовалерат
4'-метилфениловый эфир 3-
метилбутановой кислоты
Искусств.
1273
Ru09.519
Бутилизовалерат
Бутиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1274
Ru09.520
Гедион
Метиловый эфир 3'-оксо-2'-пентил-1'-
циклопентилэтановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1275
Ru09.521
Метилжасмонат
Метил-2'(цис-пентен-2-ил)-циклопентан-1-
он-3-ил-ацетат
Нат.,
Идент. нат.
1276
Ru09.522
Этил-3-гидроксибутират
Этиловый эфир 3-гидроксибутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1277
Ru09.523
Додецилизобутират
додециловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1278
Ru09.524
Этил 2-метилпент-3-еноат
Этиловый эфир 2-метилпент-3-еновой кислоты
Искусств.
1279
Ru09.525
Мальтилизобутират
2-метил-4-пирон-4-он-3-иловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1280
Ru09.526
Этил-2-метилвалерат
Этиловый эфир 2-метилпентановой кислоты
Искусств.
1281
Ru09.527
Этил-2-метилпент-4-еноат
Этиловый эфир 2-метилпент-4-еновой кислоты
Искусств.
1282
Ru09.528
Гептенилизобутират
Гепт-3(транс)-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1283
Ru09.529
Гексилизовалерат
Гексиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1284
Ru09.530
Изоамил 2-метилбутират
3-метилбутиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1285
Ru09.531
Метилбутилизоваперат
2 -метилбутиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1286
Ru09.532
Метил-3-гидроксикапронат
Метиловый эфир 3-гидроксигексановой кислоты
Идент. нат.
1287
Ru09.533
Этиленбрассилат
1,4-диоксациклогептадекан-5,1,7-дион
Искусств.
1288
Ru09.534
Этилциклогексанекарбок-
силат
Этиловый эфир карбоксициклогексана
Идент. нат.
1289
Ru09.535
Этил-3-гидроксикапронат
Этиловый эфир 3-гидроксигексановой кислоты
Идент. нат.
1290
Ru09.536
Метилциклогексанекар-
боксилат
Метиловый эфир карбоксициклогексана
Идент. нат.
1291
Ru09.537
Октил-2-метилбутират
Октиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1292
Ru09.538
Фенэтил-2-метилбутират
Фенилэтиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1293
Ru09.539
Изооктил 2-метилкротонат
1-этилгексиловый эфир 2-метилбут-
2(транс)-еновой кислоты
Искусств.
1294
Ru09.540
Этил 2-метилпента-3,4-диеноат
Этиловый эфир 2-метилпента-3,4-диеновой кислоты
Искусств.
1295
Ru09.541
Этил 3-метилвалерат
Этиловый эфир 3-метилпентановой кислоты
Идент. нат.
1296
Ru09.542
Этил 3-кетокапронат
Этиловый эфир гексан-3-оновой кислоты
Искусств.
1297
Ru09.543
Глицерил 5-гидроксикапринат
1,2-дигидроксипроп-3-иловый эфир 5-
гидроксидекановой кислоты
Искусств.
1298
Ru09.544
Глицерил 5-гидроксилаурат
1.2-дигидроксипроп-3-иловый эфир 5-
гидроксидодекановой кислоты
Искусств.
1299
Ru09.545
Гекс-3-ениллактат
Гекс-3-ениловый эфир 2-
гидроксипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1300
Ru09.546
Гексил-2-метилпент-(3 и 4)-еноат Гексиловые эфиры 2-метилпент-3-еновой и 2-метилпент-4-еновой кислот Искусств.
1301
Ru09.547
Изопропил 2-метилбутират
2-метилэтиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1302
Ru09.548
Метил 2-гидрокси-4-метилвалерат Метиловый эфир 2-гидрокси-4-
метилпентановой кислоты
Идент. нат.
1303
Ru09.549
Метил 2-метилвалерат
Метиловый эфир 2-метилпентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1304
Ru09.550
Метил 2-оксо-3-метилвалерат
Метиловый эфир 3-метилпентан-2-оновой кислоты
Искусств.
1305
Ru09.551
Ментиллактат
5-метил-2-(1'-метилэтил)циклогексиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты Искусств.
1306
Ru09.552
Глицериды оксодекановой кислота
Эфиры гидрогенизированных моно- и диглицеридов пальмового масла и декан-3-
оновой кислоты
Искусств.
1307
Ru09.553
Глицериды оксододекановой кислоты Эфиры гидрогенизированных моно- и диглицеридов пальмового масла и додекан-3-оновой кислоты Искусств.
1308
Ru09.554
Глицериды кетопальмитиновой кислоты Эфиры гидрогенизированных моно- и диглицеридов пальмового масла и гексадекан-3-оновой кислоты Искусств.
1309
Ru09.555
Глицериды кетокапроновой кислоты Эфиры гидрогенизированных моно- и диглицеридов пальмового масла и гексан-3-оновой кислоты Искусств.
1310
Ru09.556
Глицериды кетокаприловой кислоты Эфиры гидрогенизированных моно- и диглицеридов пальмового масла и октан-3-оновой кислоты Искусств.
1311
Ru09.557
Глицериды кетомиристиновой кислоты Эфиры гидрогенизированных моно- и диглицеридов пальмового масла и тетрадекан-3-оновой кислоты Искусств.
1312
Ru09.558
Диметилмалонат
Диметиловый эфир пропан-1,3-диовой кислоты
Идент. нат.
1313
Ru09.559
гекс-3(цис)-енилтиглат
Гекс-3(цис)-ениловый эфир 2-метилбут-
2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1314
Ru09.561
цис-3-Гексенилантранилат
Гекс-3(цис)-ениловый эфир 2-
аминобензойной кислоты
Идент. нат.
1315
Ru09.563
цис-3-Гексенилизобутират
Гекс-3(цис)-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1316
Ru09.564
цис-3-Гексенилпропионат
Гекс-3(цис)-ениловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
1317
Ru09.565
Гекс-3-енил 2-оксопропионат
Гекс-3(цис)-ениловый эфир пропан-2-
оновой кислоты
Идент. нат,
1318
Ru09.570
Гекс-3-енилсалицилат
Гекс-3-ениловый эфир 2-гидроксибензойной кислоты
Идент. нат.
1319
Ru09.571
Гекс-3-енилвалерат
Гекс-3-ениловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1320
Ru09.573
Гекса-2,4-диенилацетат
гекс-2,4-диениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1321
Ru09.576
Изогексилацетат
1-метилпентиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1322
Ru09.578
Гексилкротонат
Гексиловый эфир бут-2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1323
Ru09.581
Гексилсалицилат
Гексиловый эфир 2-гидроксибензойной кислоты
Идент. нат.
1324
Ru09.583
Гексилвалерат
Гексиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1325
Ru09.585
Изобутил 2-метилбутират
2-метилпропиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1326
Ru09.587
Изобутилкапринат
2-метилпропиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1327
Ru09.588
Изобутиллаурат
2-метилпропиловый эфир додекановой кислоты
Идент. нат.
1328
Ru09.589
Изобутилпальмитат
2-метилпропиловый эфир гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1329
Ru09.590
Изобутиллактат
2-метилпропиловый эфир 2-
гидроксипропановой кислоты
Идент. нат.
1330
Ru09.591
Изобутилнонаноат
2-метилпропиловый эфир нонановой кислоты
Идент. нат.
1331
Ru09.593
Изобутилкаприлат
2-метилпропиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
1332
Ru09.594
Изобутилмиристат
2-метилпропиловый эфир тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1333
Ru09.599
Изоамилгептаноат
3-метилбутиловый эфир гептановой кислоты
Идент. нат.
1334
Ru09.600
Изоамилпальмитат
3-метилбутиловый эфир гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1335
Ru09.601
Изоамиллактат
3-метилбутиловый эфир 2-
гидроксипропановой кислоты
Идент. нат.
1336
Ru09.602
Изоамилмиристат
3-метилбутиловый эфир тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1337
Ru09.603
Изопропилкротонат
1'-метилэтиловый эфир бут-2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1338
Ru09.604
Изопропилкапринат
1'-метилэтиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1339
Ru09.606
Изопропилпальмитат
1'-метилэтиловый эфир гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1340
Ru09.608
Изопропилкаприлат
1'-метилэтиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
1341
Ru09.614
Линаллилвалерат
1,5-диметил-этенилгекс-4-ениловый эфир пентановой кислоты Идент. нат.
1342
Ru09.615
Мент-1-ен-9-илацетат
3-Метил-6-(1-метилэтил)-2-циклогексен-9-
иловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1343
Ru09.616
Мент-3-илсукцинат
Моно-(5-метил-2-(1'-метилэтил)-
циклогексиловый эфир бутан-1,4-диовой кислоты
Искусств.
1344
Ru09.618
Ментилформиат
(5-метил-2-(3'-метилэтил)-циклогексиловый эфир метановой кислоты Идент. нат.
1345
Ru09.622
Метил-2,2-диметилпропионат
Метиловый эфир 2.2-диметилпропановой кислоты
Идент. нат.
1346
Ru09.626
Метилкетопропионат
Метиловый эфир пропан-2-оновой кислоты
Идент. нат.
1347
Ru09.629
Метил 3-ацетоксигексаноат
Метиловый эфир 3-ацетоксигексановой кислоты
Идент. нат.
1348
Ru09.632
Метил 5-ацетоксигексаноат
Метиловый эфир 5-ацетоксигексановой кислоты
Идент. нат.
1349
Ru09.635
Метилакрилат
Метиловый эфир проп-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1350
Ru09.637
Метилдец-2-еноат
Метиловый эфир дец-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1351
Ru09.638
Метилдец-4-еноат
Метиловый эфир дец-4-еновой кислоты
Идент. нат.
1352
Ru09.639
Метилдека-2,4-диеноат
Метиловый эфир дека-2,4-диеновой кислоты
Идент. нат.
1353
Ru09.640
Метилдека-4,8-диеноат
Метиловый эфир дека-4,8-диеновой кислоты
Идент. нат.
1354
Ru09.641
Метилдодец-2-еноат
Метиловый эфир додец-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1355
Ru09.642
Метилформиат
Метиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1356
Ru09.643
Метилгераниат
метил 3,7-диметил-2(транс),6-октадиеноат
Идент. нат.
1357
Ru09.645
Метиллинолеат
Метиловый эфир окта-9,12-диеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1358
Ru09.646
Метиллиноленат
Метиловый эфир окта-9,12,15-триеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1359
Ru09.651
Метилстеарат
Метиловый эфир октадекановой кислоты
Идент. нат.
1360
Ru09.652
Метилолеат
Метиловый эфир октадец-9-еновой кислоты
Идент. нат.
1361
Ru09.653
Метилундеканоат
Метиловый эфир ундекановой кислоты
Идент. нат.
1362
Ru09.654
Метил-5-оксоциклопент-1-
енилбутират
Метил-5-оксоциклопент-1-ениловый эфир бутановой кислоты Искусств.
1363
Ru09.657
Изоамилацетат
Метил бутиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1364
Ru09.658
Изоамилбутират
Метил бутиловый эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
1365
Ru09.660
Изоамилкапринат
Метилбутиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1366
Ru09.662
Изоамилкапронат
Метилбутиловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
1367
Ru09.663
Изоамилизобутират
2-метилбутиловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1368
Ru09.664
Изоамилкаприлат
2-метилбутиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
1369
Ru09.665
Изоамилпропионат
2-метилбутиловый эфир пропионовой кислоты
Идент. нат.
1370
Ru09.666
Изоамилмиристат
2-метилбутиловый эфир тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
1371
Ru09.667
Метилтиогексилацетат
3-(метилтио)гексиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1372
Ru09.668
Метилтиопропилацетат
3-(метилтио)пропиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1373
Ru09.669
Мирценилацетат
7-метил-3-метиленокт-1-ен-7-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат.
1374
Ru09.671
Неролидилацетат
1.5.9-триметил-1-этенил-дека-4(цис),8-
диениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1375
Ru09.676
Изооктиллацетат
1-метилгептиловый эфир этановой кислоты
-
1376
Ru09.677
Октилкапронат
Октиловый эфир капроновой кислоты
Идент. нат.
1377
Ru09.679
Амил-2-метилбутират
Пентиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1378
Ru09.684
Фенетилкротонат
Фенилэтиловый эфир бут-2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1379
Ru09.685
Фенетилкапринат
Фенилэтиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1380
Ru09.688
Фенилацетат
Фениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1381
Ru09.689
Фенилсалицилат
Фениловый эфир о-гидроксибензойной кислоты
-
1382
Ru09.692
Пренилацетат
3-метилбут-2-ениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1383
Ru09.698
Пропил 2-метилбутират
Пропиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1384
Ru09.701
Аллилфеноксиацетат
2-пропениловый эфир феноксиэтановой кислоты
Искусств.
1385
Ru09.702
Пропилфенилацетат
Пропиловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1386
Ru09.703
Октилфенилацетат
Октиловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1387
Ru09.704
Геранилфенилацетат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диениловый эфир фенилэтановой кислоты Искусств.
1388
Ru09.705
Бензилфенилацетат
Фенилметиловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1389
Ru09.706
Анизилфенилацетат
(4-метоксифенил)метиловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1390
Ru09.707
Фенетилфенилацетат
2-фенилэтиловый эфир фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1391
Ru09.708
Циннамилфенилацетат
3-фенилпроп-2-ениловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1392
Ru09.709
Толуилфенилацетат
4'-метилфениловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1393
Ru09.710
Изоэвгенилфенилацетат
2-метокси-4-(проп-1-енил)фенил фенилацетат
Искусств.
1394
Ru09.711
Гуайацилфенилацетат
2-метоксифениловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1395
Ru09.7l2
Санталилфенилацетат
5-(2,3-диметилтрицикло-[2,2,1,6]-гепт-3-ил)-
2-метилпент-2-ениловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1396
Ru09.713
Метиланисат
Метиловый эфир 4-метоксибензойной кислоты
Идент. нат.
1397
Ru09.714
Этиланисат
Этиловый эфир 4-метоксибензойной кислоты
Идент,
нат.
1398
Ru09.715
Метилантранилат
Метиловый эфир 2-аминобензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1399
Ru09.716
Этилантранилат
Этиловый эфир 2-аминобензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1400
Ru09.717
Бутилантранилат
Бутиловый эфир 2-аминобензойной кислоты
Искусств.
1401
Ru09.718
Изобутилантранилат
2-метилпропиловый эфир 2-
аминобензойной кислоты
Искусств.
1402
Ru09.719
Аллилантранилат
Проп-2-ениловый эфир 2-аминобензойной кислоты
Искусств.
1403
Ru09.721
Линалилантранилат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-енил 2-
аминобензоат
Искусств.
1404
Ru09.722
Циклогексилантранилат
циклогексил 2-аминобензоат
Искусств.
1405
Ru09.723
Фенэтилантранилат
2-фенилэтил 2-аминобензоат
Искусств.
1406
Ru09.724
Терпенилантранилат
п-мент-1-ен-8-иловый эфир 2-
аминобензойной кислоты
Искусств.
1407
Ru09.725
Метилбензоат
Метиловый эфир бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1408
Ru09.726
Этилбензоат
Этиловый эфир бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1409
Ru09.727
Бензилбензоат
Метилфениловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1410
Ru09.728
Этил-4-фенилбутират
Этиловый эфир 4-фенилбутановой кислоты
Искусств.
1411
Ru09.729
Метил-4-фенилбутират
Метиловый эфир 4-фенилбутановой кислоты
Искусств.
1412
Ru09.730
Этилциннамат
Этиловый эфир 3-фенилпроп-2-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1413
Ru09.731
Пропилциннамат
Пропиловый эфир 3-фенилпроп-2-еновой кислоты
Искусств.
1414
Ru09.732
Изопропилциннамат
1'-метилэтиловый эфир 3-фенилпроп-2-
еновой кислоты
Искусств.
1415
Ru09.733
Бутилциннамат
Бутиловый эфир 3-фенилпроп-2-еновой кислоты
Искусств.
1416
Ru09.734
Изобутилциннамат
Метилпропиловый эфир 3-фенилпроп-2-
еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1417
Ru09,735
Амилциннамат
Амиловый эфир 3-фенилпроп-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1418
Ru09.736
Линалилциннамат
1,5-диметил-1 -этенилгекс-4-енил-3-
фенилпроп-2-еноат
Искусств.
1419
Ru09.737
терпинилциннамат
п-мент-1-ен-8-илциннамат
Искусств.
1420
Ru09.738
бензилциннамат
бензил З-фениллроп-2-еноат
Идент. нат.
1421
Ru09.739
циннамилциннамат
3-фенилпроп-2-енил-3-фенил проп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1422
Ru09.740
метилциннамат
метил 3-фенилпроп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1423
Ru09.741
аллилциннамат
(1-пропенил) 3-фенилпроп-2-еноат
Искусств.
1424
Ru09.742
изоамилциннамат
3-метилбутил 3-фенилпроп-2-еноат
Нат.,
Идент. нат.
1425
Ru09.743
фенэтилциннамат
фентил 3-фенилпроп-2-еноат
Идент. нат.
1426
Ru09.744
циклогексилциннамат
циклогексил 3-фенилпроп-2-еноат
Искусств.
1427
Ru09.745
фенилпропилциннамат
3-фенилпропил 3-фенилпроп-2-еноат
Идент. нат.
1428
Ru09.746
метил 3-фенилпропионат
метиловый эфир 3-фенил-пропановой кислоты
Идент. нат.
1429
Ru09.747
этил 3-фенилпропионат
этиловый эфир 3-фенил-пропановой кислоты
Идент. нат.
1430
Ru09.748
этилсалицилат
этил 2-гидроксибензоат
Нат.,
Идент. нат.
1431
Ru09.749
метилсалицилат
метил 2-гидроксибензоат
Нат.,
Идент. нат.
1432
Ru09.750
изобутилсалицилат
2-метилпропил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1433
Ru09.751
изоамилсалицилат
3-метилбутил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1434
Ru09.752
бензилсалицилат
бензил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1435
Ru09.753
фенэтилсалицилат
2-фенилэтил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1436
Ru09.754
бутил 4-гидроксибензоат
бутиловый эфир 4-гидрокси-бензойной кислоты
Идеит. нат.
1437
Ru09.755
изоамилбензоат
3-метилбутил бензоат
Идент. нат.
1438
Ru09.756
изоборнилфенилацетат
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-ил фенилацетат
Искусств.
1439
Ru09.757
изобутилбензоат
2-метилпропил бензоат
Идент. нат.
1440
Ru09.758
метил p-tert-бутилфенилацетат
метил 4-(1,1-диметилэтил)фенилацетат
Искусств.
1441
Ru09.761
амилфенилацетат
пентиловый эфир бензилэтановой кислоты
Идент. нат.
1442
Ru09.762
амилсалицилат
амил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1443
Ru09.763
бутилсалицилат
бутил 2-гидроксибензоат
Идент. нат.
1444
Ru09.764
этил н-этилантранилат
этил N-этил-2-аминобензоат
Искусств.
1445
Ru09.765
этил н-метилантранилат
этил N-этил-2-аминобензоат
Идент. нат.
1446
Ru09.766
эвгенилбензоат
4-Аллил-2-метоксифенил бензоат
Идент. нат.
1447
Ru09.767
геранилбензоат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диенил бензоат
Идент. нат.
1448
Ru09.768
гексилбензоат
Бензойной кислоты, гексиловый эфир
Нат.,
Идент. нат.
1449
Ru09.769
изобутил
н-метилантранилат
2-метилпропил N-метил-2-аминобензоат
Искусств.
1450
Ru09.770
изопропилбензоат
2-метилэтиловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1451
Ru09.771
линалилбензоат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-енил бензоат
Идент. нат.
1452
Ru09.772
линалилфенилацетат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-енил фенилацетат
Искусств.
1453
Ru09.774
фенэтилбензоат
фентиловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1454
Ru09.776
пропилбензоат
пропиловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1455
Ru09.779
бутилбензоат
бутиловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1456
Ru09.780
циннамилбензоат
3-фенилпроп-2-енил бензоат
Идент. нат.
1457
Ru09.781
метил н-метилантранилат
метил М-метил-2-аминобензоат
Нат.,
Идент. нат.
1458
Ru09.782
гептилциннамат
гептил 3-фенилпроп-2-еноат
Искусств.
1459
Ru09.783
метилфенилацетат
метиловый эфир фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1460
Ru09.784
этилфенилацетат
этиловый эфир фенилэтановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1461
Ru09.785
цитронеллилфенилацетат
3,7-диметилокт-6-енил фенилацетат
Искусств.
1462
Ru09.786
изопропилфенилацетат
2-метилэтиловый эфир бензилэтановой кислоты
Искусств.
1463
Ru09.787
бутилфенилацетат
бутиловый эфир фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1464
Ru09.788
изобутилфенилацетат
2-метилпропил фенилацетат
Идент. нат.
1465
Ru09.789
метилбутилфенилацетат
изопентиловый эфир фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1466
Ru09.790
аллилфенилацетат
2-пропениловый эфир фенилэтановой кислоты
Искусств.
1467
Ru09.791
родинилфенилацетат
3,7-диметилокт-7-енил 2-фенилацетат
Искусств.
1468
Ru09.796
метил-2-метоксибензоат
метиловый эфир 2-метокси-бензойной кислоты
Идент. нат.
1469
Ru09.797
этил(р-толилокси)ацетат
этил (4-метилфенокси)ацетат
Искусств.
1470
Ru09.798
этилванилат
этил 4-гидрокси-3-метоксибензоат
Идент. нат.
1471
Ru09.799
метилванилат
метил 4-гидрокси-3-метоксибензоат
Идент. нат.
1472
Ru09.800
амилбензоат
пентиловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1473
Ru09.801
нафтилантранилат
нафт-2-ил 2-аминобензоат
Искусств.
1474
Ru09.802
этил-2-этил-3-
фенилпропионат
этиловый эфир альфа-этилбензилпропановой кислоты
Искусств.
1475
Ru09.803
Дибензоатпропиленгликоля
Дибензоат пропан-1,2-диола
Искусств.
1476
Ru09.804
гексилфенилацетат
Гексиловый эфир фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1477
Ru09.805
гекс-3(цис)-енил фенилацетат
3-гексениловый эфир фенилэтановой кислоты
Идент. нат.
1478
Ru09.806
гекс-3-енил бензоат
3-гексениловый эфир бензойной кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1479
Ru09.807
толилсалицилат
2-гидрокси-2-метилфенилбензоат
Искусств.
1480
Ru09.808
Гвайилацетат
6,10-диметил-3-(1-метил этил ацетат)-
бицикло[5.3.0] дец-1(7)-ен
Идент. нат.
1481
Ru09.809
мента-1,8(10)-диен-9-ил ацетат
мента-1,8(10)-диен-9-ил ацетат
Идент. нат.
1482
Ru09.811
ванилин изобутират
4-формил-2-метоксифенил
 2-метилпропаноат
Искусств.
1483
Ru09.812
глицерилтрибензоат
пропантри-1,2,3-ил трибензоат
Искусств.
1484
Ru09.814
Пропилпальмитат
Пропиловый эфир гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1485
Ru09.816
пропилоктаноат
Пропиловый эфир капри
Идент. нат.
1486
Ru09.820
ундецилацетат
Ундециловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1487
Ru09.821
Витеверилацетат
2,6-диметил-9-(1-метилэтилidен)
-бицикло[5.3.0]дец-2-ен-4-ил ацетат
Искусств.
1488
Ru09.825
Амилбензоат
Амиловый эфир бензойной кислоты
Идент. нат.
1489
Ru09.826
Метилгеранат
Метиловый эфир гераниловой кислоты
Идент. нат.
1490
Ru09.827
метил-2-гексеноат
Метиловый эфир 2-гексеновой кислоты
Идент. нат.
1491
Ru09.828
метил-2-октеноат
Метиловый эфир 2-октеновой кислоты
Идент. нат.
1492
Ru09.829
этилциклогексилацетат
Этилциклогексиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1493
Ru09.830
терпинеолацетат
терпинеол ацетат
Нат.
1494
Ru09.832
этил-3-ацетогексаноат
Этиловый эфир 3-ацетогексановой кислоты
Идент. нат.
1495
Ru09.840
пропил-2,4-декадиеноат
Пропиловый эфир 2.4-декадиеновой кислоты
Идент. нат.
1496
Ru09.842
Ментолэтиленгликолькарбон
Ментолэтиленгликолькарбонат
Искусств.
1497
Ru09.843
ментол-1- и 2-пропиленгликоль карбонат ментол-1- и 2-пропиленгликоль карбонат
Искусств.
1498 Ru09.844 метил-1-(4-метилцик-
логексенил)этил 3-метилбут.
метил-1-(4-метилциклогексенил)этил 3-
метилбутаноат
Искусств.
1499
Ru09.846
гексенил формиат
Гексениловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1500
Ru09.850
этил транс-2-гексеноат
Этиловый эфир транс-2-гексеновой кислоты
Идент. нат.

 

Обозначения в таблице:

"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых аромаатизаторов букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
     
     01 - углеводороды,
     
     02 - спирты,
     
     03 - простые эфиры,
     
     04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
     
     05 - альдегиды,
     
     06 - ацетали альдегидов,
     
     07 - кетоны,
     
     08 - кислоты органические,
     
     09 - сложные эфиры органических кислот,
     
     10 - лактоны,
     
     11 - амины,
     
     12 - серосодержащие соединения,
     
     13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
     
     14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
     
     15 - серосодержащие гетероциклические соединения,
     
     16 - соединения смешанных классов.
     
     Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
     
     Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
     
     Нат. - натуральное душистое вещество
     
     Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному
     
     Искусств. - искусственное душистое вещество

 
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью