САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
          Пищевые красители   Консерванты    Антиоксиданты    Стабилизаторы   Эмульгаторы Е500 - Е599     Пищевые добавки Е600 - Е1521
             Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы  СанПиН 2.3.2.1293-03       (с изменениями на 23 декабря 2010 года) 
I. Общие положения и область применения

II. Гигиенические требования

Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03

2. Пищевые добавки для розничной продажи

Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03

3. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок

3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок, применяемых "согласно ТИ"

3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей

3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов

3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей

3.5. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и комкованию

3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов
консистенции, эмульгаторов,
загустителей, текстураторов и связующих агентов

3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба

3.8. Красители для производства пищевых продуктов3.9. Пищевые продукты, в которые добавление красителей не допускается

3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются
только определенные красители

3.11. Гигиенические регламенты применения красителей

3.12. Гигиенические регламенты применения фиксаторов цвета (окраски)

3.13. Гигиенические регламенты применения глазирователей

3.14. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих
и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта

3.15. Гигиенические регламенты применения подсластителей

3.16. Гигиенические регламенты применения носителей-наполнителей
и растворителей-наполнителей

3.17. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ
в пищевых продуктах при использовании ароматизаторов и экстрактов
из растительного сырья

Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293 -03


4. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок при производстве
продуктов детского питания


4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни

4.2. Пищевые добавки для производства последующих
смесей для здоровых детей старше пяти месяцев

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов
для детей до трех лет

Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03

5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств

5.1. Гигиенические регламенты применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов

5.2. Гигиенические регламенты применения катализаторов

5.3. Гигиенические регламенты применения экстракционных
и технологических растворителей

5.4. Питательные вещества (подкормка) для дрожжей для использования
в пищевой промышленности

5.5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств
с другими технологическими функциями

5.6. Гигиенические регламенты применения ферментных препаратов

5.6.1. Ферментные препараты животного происхождения

5.6.2. Ферментные препараты растительного происхождения

5.6.3. Ферментные препараты микробного происхождения

5.6.4. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители)
для иммобилизации ферментных препаратов

Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1 - 300

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 301 - 600

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 601 - 900

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 901 - 1200

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1201 - 1500

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1500 - 2176

 

Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

6. Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов

№ 901-1200
(с изменениями на 23 декабря 2010 года)

N
п/п

Минздрав
РФ N

Наименование

Систематическое название

Тип

901 Ru09.064 Изобутилкапронат 2-метилпропиловый эфир гексановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
902 Ru09.065 Амилкапронат Гексиловый эфир гексановой кислоты Нат.. Идент. нат.
903
Ru09.066
Гексилкапронат
Пропиловый эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
904
Ru09.067
Геранилкапронат
3,7-диметилокта-2(транс)-6-диениловый эфир н-гексановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
905
Ru09.068
Линаллилкапронат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир гексановой кислоты Идент. нат.
906
Ru09.069
Метилкапронат
Метиловый эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
907
Ru09.070
Метилбутилкапронат
2-Метилбутиловьтй эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
908
Ru09.071
Фенилпропилкапронат
3-фенилпропиловый эфир гексановой кислоты
Искусств.
909
Ru09.072
Этилформиат
этиловый эфир метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
910
Ru09.073
Пропилформиат
пропиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
911
Ru09.074
Гептилформиат
гептиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
912
Ru09.075
Октилформиат
октиловый эфир метановой кислоты
Искусств.
913
Ru09.076
Геранилформиат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диениловый эфир метановой кислоты Идент. нат.
914
Ru09.077
Бензилформиат
бензиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
915
Ru09.078
Цитронеллилформиат
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
916
Ru09.079
Родинилформиат
3,7-диметилокт-7-ениловый эфир метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
917
Ru09.080
Линалилформиат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир метановой кислоты Идент. нат.
918
Ru09.081
Терпинилформиат
альфа,альфа,4-триметил-3-циклогексен-1-
метановый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
919
Ru09.082
Борнилформиат
1,7,7-триметил-бицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир метановой кислоты Идент. нат.
920
Ru09.083
Фенэтилформиат
фенилэтиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
921
Ru09.084
Фенилпропилформиат
фенилпропиловый эфир метановой кислоты
Искусств.
922
Ru09.085
Циннамилформиат
3-фенилпроп-2-ениловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
923
Ru09.086
Метил-1-фенил-2-
пропилформиат
Метил-1-фенил-2-пропиловый эфир метановой кислоты
Искусств.
924
Ru09.087
Анизил формиат
4-метоксибензиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
925
Ru09.088
Эвгенилформиат
2'-метокси-4'-пропенилфениловый эфир метановой кислоты Искусств.
926
Ru09.089
Изоэвгенилформиат
2-метокси-4-(проп-1-енил)фениловый эфир метановой кислоты Искусств.
927
Ru09.090
Амилциннамилформиат
2-(пентил)-3-фенилпроп-2-ениловый эфир метановой кислоты Искусств.
928
Ru09.091
Бутилгептаноат
Бутиловый эфир гептановой кислоты
Идент. нат.
929
Ru09.092
Изобутилгептаноат
2-метилпропиловый эфир гептановой кислоты
Идент,
нат.
930
Ru09.093
Этилгептаноат
Этиловый эфир гептановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
931
Ru09.094
Октилгептаноат
Октиловый эфир гептановой кислоты
Искусств.
932
Ru09.095
Пропилгептаноат
Пропиловый эфир гептановой кислоты
Идент. нат.
933
Ru09.096
Метилгептаноат
Метиловый эфир гептановой кислоты
Идент. нат.
934
Ru09.097
Аллилгептаноат
2-Пропениловый эфир гептановой кислоты
Искусств.
935
Ru09.098
Амилгептаноат
Пентиловый эфир гептановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
936
Ru09.099
Этиллаурат
Этиловый эфир додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
937
Ru09.100
Бутиллаурат
Бутиловый эфир додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
938
Ru09.101
Метиллаурат
Метиловый эфир додекановой кислоты
Идент. нат.
939
Ru09.102
Толуиллаурат
4-метилфениловый эфир додекановой кислоты
Искусств.
940
Ru09.103
Метилбутиллаурат
2-метилбутиловый эфир додекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
941
Ru09.104
Этилмиристат
Этиловый эфир тетрадекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
942
Ru09.105
Изопропилмиристат
1-метилэтиловый эфир тетрадекановой кислоты
Идент. нат.
943
Ru09.106
Метилмиристат
Метиловый эфир тетрадекановой кислоты
Нат.. Идент. нат.
944
Ru09.107
Этилнонаноат
Этиловый эфир нонановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
945
Ru09.108
Метилнонаноат
Метиловый эфир нонановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
946
Ru09.109
Аллилнонаноат
2-Пропениловый эфир нонановой кислоты
Искусств.
947
Ru09.110
Метилбутилнонаноат
2-метилбутиловый эфир нонановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
948
Ru09.111
Этилкаприлат
Этиловый эфир октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
949
Ru09.112
Амилкаприлат
Пентиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
950
Ru09.113
Гексилкаприлат
Гексиловый эфир октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
951
Ru09.114
Октилкаприлат
Октиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
952
Ru09.115
Нонилкаприлат
Нониловый эфир октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
953
Ru09.116
Линаллилкаприлат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир октановой кислоты Идент. нат.
954
Ru09.117
Метил каприлат
Метиловый эфир октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
955
Ru09.118
Гептилкаприлат
Гептиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
956
Ru09.119
Аллилкаприлат
(1'-пропенил)овый эфир октановой кислоты
Искусств.
957
Ru09.120
Метилбутилкаприлат
2-метилбутиловый эфир октановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
958
Ru09.121
Этилпропионат
Этиловый эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
959
Ru09.122
Пропилпропионат
Пропиловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
960
Ru09.123
Изопропилпропионат
1-метилэтиловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
961
Ru09.124
Бутилпропионат
Бутиловый эфир пропановой кислоты
Нат.. Идент. нат.
962
Ru09.125
Изобутилпропионат
2-метил пропиловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
963
Ru09.126
Октилпропионат
Октиловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
964
Ru09.127
Децилпропионат
Дециловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
965
Ru09.12S
Геранилпропионат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диениловый эфир пропановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
966
Ru09.129
Цитронеллилпропионат
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
967
Ru09.130
Линалилпропионат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир пропановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
968
Ru09.131
Изоборнилпропионат
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир пропановой кислоты Идент. нат.
969
Ru09.132
Бензилпропионат
бензиловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
970
Ru09.133
Циннамилпропионат
З-фенилпроп-2-ениловый эфир пропановой кислоты
Идеи т. нат.
971
Ru09.134
Метилпропионат
метиловый эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
972
Ru09.135
Амилпропионат
пентиловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
973
Ru09.136
Изоамилпропионат
метилбутиловый эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
974
Ru09.137
Фенэтилпропионат
фенэтиловый эфир пропановой кислоты
Нат., Идент. нат.
975
Ru09.138
Фенилпропилпропионат
3-фенилпропиловый эфир пропановой кислоты
Искусств.
976
Ru09.139
Гексилпропионат
гексиловый эфир пропановой кислоты
Нат., Идент. нат.
977
Ru09.140
Циклогексилпропионат
циклогексиловый эфир пропановой кислоты
Искусств.
978
Ru09.141
Родинилпропионат
3,7-диметилокт-7-ениловый эфир пропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
979
Ru09.142
Терпинилпропионат
п-мент-1-ен-8-иловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
980
Ru09.143
Карвилпропионат
п-Мента-6,8-диен-2-иловый эфир пропионовой кислоты
Искусств.
981
Ru09.144
Фенэтилпропионат
Фенилэтиловый эфир пропионовой кислоты
Искусств.
982
Ru09.145
Анизилпропионат
4-метоксибензиловый эфир пропионовой кислоты
Идент. нат.
983
Ru09.146
Аллилундека-10-еноат
2-Пропениловый эфир ундец-10-еновой кислоты
Искусств.
984
Ru09.147
Этилвалерат
Этиловый эфир пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
985
Ru09.148
Бутилвалерат
бутиловый эфир пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
986
Ru09.149
Амилвалерат
пентиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
987
Ru09.150
Геранилвалерат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диениловый эфир пентановой кислоты Идент. нат.
988
Ru09.151
Цитронеллилвалерат
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
989
Ru09.152
Бензилвалерат
бензиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
990
Ru09.153
Борнилвалерат
1,7,7-триметил-бицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир пентановой кислоты Идент. нат.
991
Ru09.154
Ментилвалерат
п-ментиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
992
Ru09.156
Метилнонин-2-оат
Метиловый эфир нонин-2-овой кислоты
Искусств.
993
Ru09.157
Этилнонин-2-оат
Этиловый эфир нонин-2-овой кислоты
Искусств.
994
Ru09.158
Метилоктин-2-оат
Метиловый эфир октин-2-овой кислоты
Искусств.
995
Ru09.159
Амилформиат
Пентиловый эфир метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
996
Ru09.160
Циклогексилформиат
циклогексиловый эфир метановой кислоты
Искусств.
997
Ru09.161
Гексилформиат
гексиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
998
Ru09.162
Изоамилформиат
метилбутиловый эфир метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
999
Ru09.163
Бутилформиат
бутиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1000
Ru09.164
Изобутилформиат
2-метилпропиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1001
Ru09.165
Изопропилформиат
Метилэтиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1002
Ru09.166
Гептилбутират
Гептиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1003
Ru09.167
Нерилбутират
3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир бутановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1004
Ru09.168
Фенетилбутират
Фенилэтиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1005
Ru09.169
Нерилпропионат
3,7-диметил-2(цис),6-октадиениловый эфир пропановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1006
Ru09.171
Цедрилацетат
2,6,6,8-тетраметил-трицикло[5.3.1.0(1-
5)]ундекан-8-иловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1007
Ru09.172
Циклогексилкапронат
циклогексиловый эфир гексановой кислоты
Искусств.
1008
Ru09.174
Гуайяцилацетат
2-метоксифениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1009
Ru09.175
Изоборнилбутират
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир бутановой кислоты Искусств.
1010
Ru09.176
Изоборнилформиат
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир метановой кислоты Искусств.
1011
Ru09.177
Метилаллилбутират
2-метилпроп-2-ениловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
1012
Ru09.178
Фенэтилацетат
1-фенилэтиловый эфир этиловой кислоты
Идент. нат.
1013
Ru09.179
Фенэтилформиат
Фенилэтиловый эфир метановой кислоты
Искусств.
1014
Ru09.180
Метилгексадеканоат
Метиловый эфир гексадекановой кислоты
Идент. нат.
1015
Ru09.181
Метил-2-гексеноат
Метиловый эфир гекс-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1016
Ru09,182
Метилвалерат
метиловый эфир пентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1017
Ru09.185
Ацетонилацетат
2-оксопропиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1018
Ru09.186
Ацетоксибутанон-3
2-ацетокси-бутанон-3
Идент. нат.
1019
Ru09.188
Амилкапринат
Пентиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1020
Ru09.189
Фенилпропилбутират
1-фенилпропиловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
1021
Ru09.190
Этилгекс-2-еноат
Этиловый эфир гекс-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1022
Ru09.191
Этилгекс-3-еноат
Этиловый эфир гекс-3-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1023
Ru09.192
Этилолеат
этиловый эфир октадец-9-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1024
Ru09.193
Этилпальмитат
этиловый эфир гексадекановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1025
Ru09.194
Этилсорбат
этиловый эфир гекса-2,4-диеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1026
Ru09.196
Гекс-2-енилацетат
2-гексен-1-иловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1027
Ru09.197
Гекс-3(цис)-енилацетат
3-гексен-1-иловый эфир этановой кислоты
Нат.. Идент. нат.
1028
Ru09.198
Изоамилвалерат
3 -метилбутиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1029
Ru09.200
Метил-3-фенилпро-
пилацетат
1-метил-3-фенилпропиловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1030
Ru09.201
Фенэтилвалерат
фениловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1031
Ru09.202
Пропилвалерат
пропиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1032
Ru09.204
Этиллинолеат
Этиловый эфир октадека-9,12-диеновой кислоты
Идент. нат.
1033
Ru09.205
Этиллиноленоат
Этиловый эфир октадека-9,12,15-триеновой кислоты
Идент. нат.
1034
Ru09.206
Метиллинолеат + линоленоат (смесь 48:52) Метиловые эфиры октадека-диен и -триеновой кислоты
-
1035
Ru09.208
Бутилолеат
бутиловый эфир октадец-9-еновой кислоты
Идент. нат.
1036
Ru09.209
Бутилоктаноат
бутиловый эфир октановой кислоты
Идент,
нат.
1037
Ru09.210
Этилоктадеканоат
Этиловый эфир октадец-9-еновой кислоты
Идент. нат.
1038
Ru09.211
Глицерилтрибутират
1,2,3-пропантриловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
1039
Ru09.212
Нерилформиат
3,7-диметил-2(цис)-6-октадиениловый эфир метановой кислоты Идент. нат.
1040
Ru09.213
Нерилацетат
3,7-диметил-2(цис), 6-октадиениловый эфир этановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1041
Ru09.214
Ундец-10-енилацетат
10-ундец-1-ениловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1042
Ru09.215
Карвилацетат
п-Мента-6,8-диен-2-иловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1043
Ru09.216
Дигидрокарвилацетат
п-мент-8-ен-2-иловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1044
Ru09.218
Изоборнилацетат
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат.
1045
Ru09.219
Изопулегилацетат
л-мент-8-ен-3-иловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1046
Ru09.220
Пиперонилацетат
3,4-метилендиоксибензиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1047
Ru09.224
Диметилбутилацетат
1,3-Диметилбутиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1048
Ru09.225
Жасмонил
1,3-диацетоксинонан
Искусств.
1049
Ru09.226
Оксононан-1-илацетат
1 -ацетокси-нонанон-3
Искусств.
1050
Ru09.227
Диметил-2-фенэтилацетат
1,1-диметил-2-фенилэтиловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1051
Ru09.228
Толуилацетат
2-метилфениловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1052
Ru09.230
Циклогексилбутират
Циклогексиловый эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
1053
Ru09.231
Фенэтилбутират
1-фенилэтиловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1054
Ru09.232
Диметил-2-фенэтил бутират
1,1-Диметил-2-фенилэтиловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
1055
Ru09.233
Аллилпропионат
2-пропениловый эфир пропановой кислоты
Искусств.
1056
Ru09.234
Неофолион
Метиловый эфир нонен-2-овой кислоты
Идент. нат.
1057
Ru09.235
Бутилдеценоат
Бутиловый эфир 2-деценовой кислоты
Искусств.
1058
Ru09.236
Метилундеценоат
Метиловый эфир 9-ундеценовой кислоты
Искусств.
1059
Ru09.237
Этилундеценоат
Этиловый эфир 10-ундеценовой кислоты
Искусств.
1060
Ru09.238
Бутилундеценоат
Бутиловый эфир 10-ундеценовой кислоты
Искусств.
1061
Ru09.239
Метил 2-ундециноат
Метиловый эфир 2-ундециновой кислоты
Искусств.
1062
Ru09.240
цис-3-Гексенилформиат
цис-3-гексениловый эфир метановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1063
Ru09.244
Аллилкапронат
2-пропениловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
1064
Ru09.245
Аллилсорбат
2-пропениловый эфир гекса-2,4-диеновой кислоты
Искусств.
1065
Ru09.246
Бутилстеарат
Бутиловый эфир октадекановой кислоты
Идент. нат.
1066
Ru09.247
Аллилкротонат
2-пропениловый эфир 2-транс-бутеновой кислоты
Искусств.
1067
Ru09.248
Этил-трансбутеноат
Этиловый эфир транс-2-бутеновой кислоты
Идент. нат.
1068
Ru09.249
Метил-2-фенэтилбутират
1-метил-2-фенилэтиловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
1069
Ru09.250
Изобутилвалерат
2-метилпропиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1070
Ru09.251
Метилкапринат
Метиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1071
Ru09.253
Изопропил-5-метилфенил- ацетат (1'-Метилэтил)-5-метилфениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1072
Ru09.254
Октилацетат
Октиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1073
Ru09.256
Пропилнонаноат
пропиловый эфир нонановой кислоты
Идент. нат.
1074
Ru09.258
Пентаацетат глюкозы
1,2,3,4,6-пентаацетил-альфа-D-глюкоза и 1,2,3,4,6-пентаацетил-бета-В-глюкоза Искусств.
1075
Ru09.259
октаацетат сахарозы
альфа-D-глюкопиранозид,1,3,4,6-тетра-О-
ацетил-бета-D-фруктофуранозил,триацетат
Искусств.
1076
Ru09.260
Этилдека-2(цис),4(транс)-
диеноат
Этиловый эфир 2-цис,4-транс-
декадиеновой кислоты
Нат., Идент. нат.
1077
Ru09.261
Фенетилкапронат
Фенилэтиловый эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1078
Ru09.262
Фенетилкаприлат
Фенилэтиловый эфир октановой кислоты
Идент. нат.
1079
Ru09.263
Глицерилтрипропионат
1,2,3-трипропоксипропан
Искусств.
1080
Ru09.264
Бутан-3-онилбутират
1-метил-2-оксопропил бутаноат
Идент. нат.
1081
Ru09.265
Этилоктеноат
Этиловый эфир 4-октеновой кислоты
Идент. нат.
1082
Ru09.266
Гексил-2-бутеноат
Гексиловый эфир 2-бутеновой кислоты
-
1083
Ru09.267
Метил-3-гексеноат
Метиловый эфир 3-гексеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1084
Ru09.268
Метил-4(цис)-октеноат
Метиловый эфир 4-цис-октеновой кислоты
Идент. нат.
1085
Ru09.269
Фенхилацетат
1,3,3-триметил-бицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир этановой кислоты Идент. нат.
1086
Ru09.270
цис-3-Гексенилбутират
цис-3-гексениловый эфир бутановой кислоты
Нат., Идент. нат.
1087
Ru09.271
цис-3-Гексенилкапронат
цис-3-гексениловый эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1088
Ru09.272
Миртенилформиат
(6,6-диметилбицикло[3.3.1]гепт-2-ен-2-
ил)метиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1089
Ru09.273
Изобутилкротонат
2-метилпропиловый эфир 2-транс-бутеновой кислоты
Идент. нат.
1090
Ru09.274
Этилундеканоат
Этиловый эфир ундекановой кислоты
Идент. нат.
1091
Ru09.275
Транс-гептенилацетат
3-транс-гептениловый эфир этановой кислоты
Искусств.
1092
Ru09.276
2-Октенилацетат
2-октениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1250
Ru09.277
2-Транс-октенилбутират
Транс-2-октениловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
1094
Ru09.278
Мента-1,8-диен-7-илацетат
п-Мента-1,8-диен-7-иловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1095
Ru09.279
Ментенил-9-ацетат
4-диметил-ацетат альфа-3-циклогексен-1-
метанола
Идент. нат.
1096
Ru09.280
Диацетат 1,4-нонандиола
1,4-диацетоксинонан
Искусств.
1097
Ru09.281
Октенилацетат
3-ацетоксиоктен-1
Нат.,
Идент. нат.
1098
Ru09.282
Октенилбутират
1-этенилгексиловый эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
1099
Ru09.283
Этилдец-2-еноат
Этиловый эфир 2-деценовой кислоты
Идент. нат.
1100
Ru09.284
Этилдец-4-еноат
Этиловый эфир 4-деценовой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1101
Ru09.285
Транс-этилоктеноат
Этиловый эфир транс-2-октеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1102
Ru09.286
Метилбутилацетат
2-метил бутиловый эфир этановой кислоты
Нат., Идент. нат.
1103
Ru09.287
Пропилдека-2,4-диеноат
Пропиловый эфир 2,4-декадиеновой кислоты
Идент. нат.
1104
Ru09.288
Ацетоксифенилбутан-2-он
4-[4-(ацетилокси)фенил]-2-бутанон
Искусств.
1105
Ru09.289
Камфоленацетат
2-(2,2,3-триметилциклопент-3-енил)этил этановой кислоты
Идент. нат.
1106
Ru09.290
Этилокта-4,7-диеноат
Этиловый эфир 4,7-октадиеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1107
Ru09.291
Гекс-3-енилгекс-3-еноат
Гекс-3-ениловый эфир 3-гексеновой кислоты
Нат., Идент. нат.
1108
Ru09.292
Гексил 2-гексеноат
гексиловый эфир 2-гексеновой кислоты
Идент. нат.
1109
Ru09.293
Ацетокси-1-ацетил-
циклогексан
1-[1-(ацетилокси)циклогексил]-этанон
Искусств.
1110
Ru09.294
Метилбензилацетат
2-метилбензиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1111
Ru09.298
Метилнон-3-еноат
Метиловый эфир 3-ноненовой кислоты
Идент. нат.
1112
Ru09.299
Метилокт-2(транс)-еноат
Метиловый эфир транс-2-октеновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1113
Ru09.300
Метилсорбат
Метиловый эфир 2,4-гексадиеновой кислоты
Идент. нат.
1114
Ru09.301
о-Крезилкаприлат
п-4-метилфениловый эфир октановой кислоты
Искусств.
1115
Ru09.302
10-ацетокси-2-пинен
(6,6-диметилбицикло[3.3.1]гепт-2-ен-2-
ил)метиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1116
Ru09.303
Гепт-2-енилизовалерат
Гепт-2-ениловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1117
Ru09.304
Изогептилизовалерат
3-метилгексиловый эфир 3-метил бутановой кислоты
Идент. нат.
1118
Ru09.305
Ацетат бета-ионола
4-(2,2,6-триметилциклогекс-1-енил)бут-3-ен-
2-иловый эфир этановой кислоты
кислоты
1119
Ru09.306
Метоксициннамилацетат
3-(2-метоксифенил)проп-2-ениловый эфир этановой кислоты Идент. нат.
1120
Ru09.307
Метилбутиллаурат
2 -метил бутиловый эфир додекановой кислоты
Идент. нат.
1121
Ru09.308
Гекс-2(цис)-енилацетат
Цис-2-гексениловый эфир этановой кислоты
-
1122
Ru09.311
Аллилацетат
2-Пропениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1123
Ru09.312
Аллилсорбат
2-Пропениловый эфир 2,4-гексадиеновой кислоты
Искусств.
1124
Ru09.313
Бензил-2-метилбутират
Бензиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1125
Ru09.316
Бензилкапронат
Бензиловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
1126
Ru09.319
Борнилбутират
2-борниловый эфир 1,7,7-триметил-бицикло[2.2.1]гептан 2-ил бутаноат Идент. нат.
1127
Ru09.323
Изобутил ацетат
1-метилпропиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1128
Ru09.325
Изобутилбутират
1-метилпропиловый эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
1129
Ru09.326
Бутилдекадиеноат
Бутиловый эфир 2.4-декадиеновой кислоты
Идент. нат.
1130
Ru09.327
Бутилкапринат
Бутиловый эфир декановой кислоты
Идент. нат.
1131
Ru09.328
Изобутилформиат
1-метилпропиловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1132
Ru09.332
Изобутилкапронат
1-метилпропиловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
1133
Ru09.335
Бутилоктеноат
Бутиловый эфир 2-октаеновой кислоты
Идент. нат.
1134
Ru09.343
Циклогексилизобутират
Циклогексиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1135
Ru09-345
Ди-изоамилсукцинат
Ди-3-метилбутиловый эфир бутан-1,4-
дикарбоновой кислоты
Идент. нат.
1136
Ru09.351
Диэтилмалеат
Диэтиловый эфир бут-2(цис)-ен-1,4-
дикарбоновой кислоты
Идент. нат.
1137
Ru09.352
Диэтилнонадиоат
1,9-Дикарбэтоксинонан
Идент. нат.
1138
Ru09.355
Дигидрокарвилацетат
п-мент-8(9)-ен-2-иловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1139
Ru09.358
Тетрагидрогеранилацетат
3,7-диметилоктиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1140
Ru09.359
Этоксиэтилацетат
2'-этоксиэтиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1141
Ru09.361
Этил-2-гидрокси-З-
метилбутират
Этиловый эфир 2-гидрокси-3-
метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1142
Ru09.365
Этил-3-метилкротонат
Этиловый эфир 3-метилбут-2(транс)-еновой кислоты
Идент. нат.
1143
Ru09.368
Этил-4-метилпент-3-еноат
Этиловый эфир 4-метилпент-3-еновой кислоты
Идент. нат.
1144
Ru09.369
Этилкротонат
Этиловый эфир бут-2(транс)-еновой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1145
Ru09.370
Этилдека-9-еноат
Этиловый эфир дец-9-еновой кислоты
Идент. нат.
1146
Ru09.371
Этилдека-2,4,7-триеноат
Этиловый эфир дека-2,4,7-триеновой кислоты
Идент. нат.
1147
Ru09.372
Этилдодека-2-еноат
Этиловый эфир додец-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1148
Ru09.377
Этилокт-3-еноат
Этиловый эфир окт-3-еновой кислоты
Идент. нат.
1149
Ru09.379
Этилпент-2-еноат
Этиловый эфир пент-2-еновой кислоты
Идент. нат.
1150
Ru09.380
Этилпентадеканоат
Этиловый эфир пентадекановой кислоты
Идент. нат.
1151
Ru09.383
Геранилтиглат
3,7-диметил-2(транс),6-октадиениловый эфир 2-метилбут-2(транс)-еновой кислоты Идент. нат.
1152
Ru09.385
Гепт-2-енилацетат
Гепт-2-ениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1153
Ru09.387
Гептил-2-метилбутират
Гептиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1154
Ru09.388
Изогептилацетат
1 -метилгексиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1155
Ru09.389
Гептилэнантоат
Гептиловый эфир гептановой кислоты
Идент. нат.
1156
Ru09.390
Гептилкапронат
Гептиловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
1157
Ru09.391
Изогептилкапронат
1-метилгексиловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
1158
Ru09.392
Гептилизовалерат
Гептиловый эфир 3-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1159
Ru09.393
Гептилвалерат
Гептиловый эфир пентановой кислоты
Идент. нат.
1160
Ru09.394
Гекс-2-транс-енилацетат
Гекс-2-транс-ениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
1161
Ru09.395
Гекс-2-транс-енилпро-
пионат
Гекс-2-транс-ениловый эфир пропановой кислоты
Идент. нат.
1162
Ru09.397
Гекс-2-енилформиат
Гекс-2-ениловый эфир метановой кислоты
Идент. нат.
1163
Ru09.399
Гекс-2-енилизовалерат
Гекс-2-ениловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Идент. нат.
1164
Ru09.401
Изоамилацетоацетат
3-метилбутиловый эфир бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1165
Ru09.402
Ацетоуксусный эфир
Этиловый эфир бутан-3-оновой кислоты
Идент. нат.
1166
Ru09.403
Бутилацетоацетат
Бутиловый эфир бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1167
Ru09.404
Изобутилацетоацетат
2-метилпропиловый эфир бутан-3-оновой кислоты
Искусств.
1168
Ru09.405
Геранилацетоацетат
3,7-диметил-2(транс),6-октадиениловый эфир бутан-3-оновой кислоты Искусств.
1169
Ru09.406
Бензил ацетоацетат
Фенилметиловый эфир бутан-3-оновой кислоты
Идент. нат.
1170
Ru09.407
Фенэтил-G10333-
метилкротонат
2-фенилэтиловый эфир 3-метилбут-
2(транс)-еновой кислоты
Искусств.
1171
Ru09.408
Изобутилангелат
2-метилпропиловый эфир 2-метилбут-
2(цис)-еновой кислоты
Идент. нат.
1172
Ru09.409
Этилизовалерат
Этиловый эфир 2-метилбутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1173
Ru09.410
Аллилизокапронат
Проп-2-ениловый эфир 2-этилбутановой кислоты
Искусств.
1174
Ru09.411
Аллилциклогексилбутират
Проп-2-ениловый эфир 2-циклогексилбутановой кислоты
Искусств.
1175
Ru09.412
Метилизобутират
Метиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1176
Ru09.413
Этилизобутират
Этиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1177
Ru09.414
Пропилизобутират
Пропиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1178
Ru09.415
Изопропилизобутират
Г-метилэтиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1179
Ru09.416
Бутилизобутират
Бутиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1180
Ru09.417
Изобутилизобутират
2'-метилпропиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1181
Ru09.418
Амилизобутират
Пентиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1182
Ru09.419
Изоамилизобутират
3'-метилбутиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1183
Ru09.420
Гептилизобутират
Гептиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1184
Ru09.421
Цитронеллилизобутират
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1185
Ru09.423
Линалилизобутират
3,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1186
Ru09.424
Нерилизобутират
3,7-диметил-2(цис),6-октадиениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Нат., Идент. нат.
1187
Ru09.425
Терпинил 2-метилпропионат
п-мент-1-ен-8-иловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1188
Ru09.426
Бензилизобутират
Фенилметиловый эфир 2-метилпропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1189
Ru09.427
Фенэтилизобутират
2-фенилэтиловый 2-метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1190
Ru09.428
Фенилпропилизобутират
3-фенилпропиловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Идент. нат.
1191
Ru09.429
Толуилизобутират
4'-метилфениловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1192
Ru09.430
Пиперонилизобутират
3,4-метилендиоксибензиловый эфир 2-
метилпропановой кислоты
Искусств.
1193
Ru09.431
Геранилизобутират
3,7-диметилокта-2(транс), 6-диениловый эфир 2-метилпропановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
1194
Ru09.432
Метил-4-метилвалерат
Метиловый эфир 4-метилпентановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1195
Ru09.433
Этиллактат
Этиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1196
Ru09.434
Бутиллактат
Бутиловый эфир 2-гидроксипропановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1197
Ru09.435
Этил-4-оксовалерат
Этиловый эфир пентанон-4-овой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
1250
Ru09.436
Бутил-4-оксовалерат
Бутиловый эфир пентанон-4-овой кислоты
Искусств.
1199
Ru09.439
Диэтилмалат
2-гидрокси-1,4-дикарбэтоксибутан
Идент. нат.
1200
Ru09.441
Бутилэтилмалонат
1-карббутокси-З-карбэтокси-пропан
Искусств.

 

Обозначения в таблице:


     "Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых ароматизаторов, которая основана на Европейской базе данных "FLAVIS". После латинских букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
     
     01 - углеводороды,
     
     02 - спирты,
     
     03 - простые эфиры,
     
     04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
     
     05 - альдегиды,
     
     06 - ацетали альдегидов,
     
     07 - кетоны,
     
     08 - кислоты органические,
     
     09 - сложные эфиры органических кислот,
     
     10 - лактоны,
     
     11 - амины,
     
     12 - серосодержащие соединения,
     
     13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
     
     14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
     
     15 - серосодержащие гетероциклические соединения,
     
     16 - соединения смешанных классов.
     
     Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
     
     Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
     
     Нат. - натуральное душистое вещество
     
     Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному
     
     Искусств. - искусственное душистое вещество

 

 
 
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью