САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
          Пищевые красители   Консерванты    Антиоксиданты    Стабилизаторы   Эмульгаторы Е500 - Е599     Пищевые добавки Е600 - Е1521
             Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы  СанПиН 2.3.2.1293-03       (с изменениями на 23 декабря 2010 года) 
I. Общие положения и область применения

II. Гигиенические требования

Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03

2. Пищевые добавки для розничной продажи

Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03

3. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок

3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок, применяемых "согласно ТИ"

3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей

3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов

3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей

3.5. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и комкованию

3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов
консистенции, эмульгаторов,
загустителей, текстураторов и связующих агентов

3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба

3.8. Красители для производства пищевых продуктов3.9. Пищевые продукты, в которые добавление красителей не допускается

3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются
только определенные красители

3.11. Гигиенические регламенты применения красителей

3.12. Гигиенические регламенты применения фиксаторов цвета (окраски)

3.13. Гигиенические регламенты применения глазирователей

3.14. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих
и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта

3.15. Гигиенические регламенты применения подсластителей

3.16. Гигиенические регламенты применения носителей-наполнителей
и растворителей-наполнителей

3.17. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ
в пищевых продуктах при использовании ароматизаторов и экстрактов
из растительного сырья

Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293 -03


4. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок при производстве
продуктов детского питания


4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни

4.2. Пищевые добавки для производства последующих
смесей для здоровых детей старше пяти месяцев

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов
для детей до трех лет

Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03

5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств

5.1. Гигиенические регламенты применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов

5.2. Гигиенические регламенты применения катализаторов

5.3. Гигиенические регламенты применения экстракционных
и технологических растворителей

5.4. Питательные вещества (подкормка) для дрожжей для использования
в пищевой промышленности

5.5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств
с другими технологическими функциями

5.6. Гигиенические регламенты применения ферментных препаратов

5.6.1. Ферментные препараты животного происхождения

5.6.2. Ферментные препараты растительного происхождения

5.6.3. Ферментные препараты микробного происхождения

5.6.4. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители)
для иммобилизации ферментных препаратов

Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1 - 300

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 301 - 600

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 601 - 900

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 901 - 1200

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1201 - 1500

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1500 - 2176


Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

6. Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов

№ 601-900
(с изменениями на 23 декабря 2010 года)

N
п/п

Минздрав
РФ N

Наименование

Систематическое название

Тип

601
Ru07.055
Кетон малины
4-(4-гидроксифенил)-2-бутанон
Нат.,
Идент. нат.
602
Ru07.056
Метилциклопентандион
3-Метил-1,2-циклопентандион
Нат.,
Идент. нат.
603
Ru07.057
Этилциклопентандион
3-Этил-2-гидрокси-2-циклопентен-1-он
Идент. нат.
604
Ru07.058
Гептанон
4-Гептанон
Нат.,
Идент. нат.
605
Ru07.059
Ментанон
5-Метил-2-(1-метилэтил)-циклогексанон
Нат.
606
Ru07.060
Пентандион
2,3-Пентандион
Нат.,
Идент. нат.
607
Ru07.061
Аллилальфаионон
1-(2,6,6-триметилциклогекс-2-енил)-1,6-
гептадиен-3-он
Искусств.
608
Ru07.062
3-Октанон
3-Октанон
Нат.,
Идент. нат.
609
Ru07.063
Метилпентандион
4-Метил-2,3-пентандион
Идент. нат.
610
Ru07.064
Гептандион
2,3-Гептандион
Нат.,
Идент. нат.
611
Ru07.065
Гидрооктанон
5-гидрокси-4-октанон
Идент. нат.
612
Ru07.067
Изопулегон
п-Мент-8-ен-З-он
Нат.,
Идент. нат.
613
Ru07.068
Ментенон
Ментен-3-он
Нат.
614
Ru07.069
Тетрагидро-псевдо-ионон
6,10-Диметилундец-9-ен-2-он
Искусств.
615
Ru07.070
Бензилгептанон
3-(фенилметил)-4-гептанон
Искусств.
616
Ru07.071
Октандион
4,5-Октандион
Идент. нат.
617
Ru07.072
Метилгептанон
6-Метил-3-гептанон
Идент. нат.
618
Ru07.073
Метилгексанон
6-Метил-2-гексанон
Идент. нат.
619
Ru07.075
Диметилциклопен-
тандион
3,4-Диметил-1,2-циклопентандион
Идент. нат.
620
Ru07.076
Диметилциклопен-
тандион
3,5-Диметил-1,2-циклопентандион
Нат.,
Идент. нат.
621
Ru07.077
Гександион
3,4-Гександион
Нат.,
Идент. нат.
622
Ru07.078
Изоментон
цис-п-Ментан-3-он
Нат.
623
Ru07.079
Фенилпропандион
1-Фенил-1,2-пропандион
Идент. нат.
624
Ru07.080
Метилциклогександион
3-Метил-1,2-циклогексадион
Идент. нат.
625
Ru07.081
Октенон
1-Октенон-З
Нат.,
Идент. нат.
626
Ru07.082
Октенон
2-Октенон-4
Идент. нат.
627
Ru07.083
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилциклогекс-3-енил)
бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
628
Ru07.084
Пентанон
3-Пентанон
Идент. нат.
629
Ru07.086
Дифенилпропанон
1,3-Дифенил-2-пропанон
Искусств.
630
Ru07.087
Метоксифенилацетон
1-(4-метоксифенил)-2-пропанон
Нат.,
Идент. нат.
631
Ru07.088
Метил-дельта-ионон
1-(2,6,6-триметилциклогекс-3-енил)пент-
1-ен-3-он
Искусств.
632
Ru07.089
Нуткатон
4,4а,5,6,7,8-гексагидро-4,4а-диметил-6-
(1-метилен-этил)-2(3Н)-нафталинон
Нат.,
Идент. нат.
633
Ru07.090
Гидроксибутанон
1-Гидрокси-2-бутанон
Идент. нат.
634
Ru07.091
Ионон
4-(2,2-Диметил-6-метиленциклогексил)
бут-3-ен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
635
Ru07.092
Ментанон
2-Метил-5-(1-метилэтил)-циклогексанон
Нат.,
Идент. нат.
636
Ru07.093
Метилгександион
5-Метил-2,3-гександион
Идент. нат.
637
Ru07.094
цис-Жасмон
3-Метил-2(цис-2'-пентенил)циклопентен-1-он-2
Нат.,
Идент. нат.
638
Ru07.095
Бутилциклогексанон
2-(1-метилпропил)циклогексанон
Искусств.
639
Ru07.096
Гексанон
3-Гексанон
Идент. нат.
640
Ru07.097
Гидрометилоктанон
3-(гидроксиметил)-2-октанон
Искусств.
641
Ru07.098
Метилциклогексенон
З-Метил-2-циклогексенон-1
Идент. нат.
642
Ru07.099
Метилгептадиенон
6-Метил-3,5-гептадиенон-2
Идент. нат.
643
Ru07.100
Метилгексенон
5-Метил-5-гексен-2-он
Искусств.
644
Ru07.101
Метилпентенон
4-Метил-3-пентенон-2
Идент. нат.
645
Ru07.102
Пентенон
1-Пентенон-З
Нат.,
Идент. нат.
646
Ru07.103
Тридеканон
2-Тридеканон
Нат.,
Идент. нат.
647
Ru07.104
Гептенон
2-Гептенон-4
Нат.,
Идент. нат.
648
Ru07.105
Гептенон
2-Гептенон-2
Идент. нат.
649
Ru07.106
Метилгексенон
5-Метил-3-гексенон-2
Идент. нат.
650
Ru07.107
Октенон
3-Октенон-2
Идент. нат.
651
Ru07.108
Дамасценон
1-(2,6,6-триметилциклогекса-1,3-диенил)
бут-2-ен-1-он
Нат.,
Идент. нат.
652
Ru07.109
Триметилциклогек-
сендион
2,6,6-Триметил-2-циклогексендион-1,4
Идент. нат.
653
Ru07.110
Цибетон
(Z)-9-циклогептадецен-1-он
Нат.,
Идент. нат.
654
Ru07.111
Мускон
3-Метилциклопентадеканон
Нат.,
Идент. нат.
655
Ru07.112
Метилциклопентенон
3-Метил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
656
Ru07.113
Нонанон
3-Нонанон
Нат.,
Идент. нат.
657
Ru07.114
Триметилпентадекат-
риенон
6,10,14-триметил-5,9,13-пентадецатриен-2-он
Идент. нат.
658
Ru07.115
Дегидродигидро-бета-
ионон
4-(2,6,6-триметил-1,3-циклогексадиенил)
бутан-2-он
Искусств.
659
Ru07.116
Диметилциклогексенил-
этанон
4-Ацетил-1,4-диметилциклогексен
Идент. нат.
660
Ru07.117
Этилгидроксиметил-
циклопентенон
3-Этил-2-гидрокси-4-метил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
661
Ru07.118
Этилгидроксиметил-
циклопентенон
5-Этил-2-гидрокси-3-метил-2-циклопентенон-1
Идент. нат.
662
Ru07.119
Гидроксициклогексенон
2-Гидрокси-2-циклогексен-1-он
Искусств.
663
Ru07.120
Гидрокситриметил-
циклoгeксенон
2-Гидрокси-3,5,5-триметил-2-циклогексен-1-он
Идент. нат.
664
Ru07.121
Деценон
3-Деценон-2
Идент. нат.
665
Ru07.122
Диметилгептанон
2,6-Диметил-4-гептанон
Идент. нат.
666
Ru07.123
Геранилацетон
6,10-Диметил-5(транс),9-ундекадиен-2-он
Идент. нат.
667
Ru07.124
Гидроксиацетофенон
2-Гидроксиацетофенон
Идент. нат.
668
Ru07.125
Гидроксипентанон
3-Гидрокси-2-пентанон
Идент. нат.
669
Ru07.126
Триметилциклогексенон
3,5,5-Триметил-2-циклогексенон-1
Идент. нат.
670
Ru07.127
Ментадиенон
3-Метил-6-(1-метилэтилиден)-2-циклогексен
-1-он
Нат.
671
Ru07.128
Дигидрокарвон
п-Мент-8(10)-ен-2-он
Идент. нат.
672
Ru07.129
Ливескон
3-Метил-5-пропил-2-циклогексен-1-он
Искусств.
673
Ru07.130
Дамаскон
1-(2,6,6-триметилциклогекс-3-енил)
 бут-2-ен-1-он
Искусств.
674
Ru07.131
Дигидро-бета-ионон
4-(2,6,6-триметилциклогекс-1-енил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
675
Ru07.132
Дигидро-альфа-ионон
4-(2,6,6-триметилциклогекс-2-енил)бутан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
676
Ru07.133
Эсперон
Ацетил-6-терт-бутил-2,3-дигидро-1,1-
диметилинден
Искусств.
677
Ru07.134
Дамаскон
3-(2,6,6-триметилциклогекс-2-енил)
бут-2-ен-1-он
Нат.,
Идент. нат.
678
Ru07.135
Дигидроксиацетофенон
3,4-Дигидрокситацетофенон
Идент. нат.
679
Ru07.136
Тетрагидрометил-
нафталинон
Тетрагидрометилнафталинон
Искусств.
680
Ru07.137
Пентадеканон
2-Пентадеканон
Нат.,
Идент. нат.
681
Ru07.138
Амилбутенон
3-Метиленоктан-2-он
Искусств.
682
Ru07.139
Метилгептенон
5-Метил-2-гептанон-4
Идент. нат.
683
Ru07.140
Дигидрожасмон
3-Метил-2-амил-2-циклопентен-1-он
Идент. нат.
684
Ru07.142
Ацетованилон
4-Гидрокси-З-метоксиацетофенон
Идент. нат.
685
Ru07.145
Бутенон
Бут-3-ен-2-он
Идент. нат.
686
Ru07.146
Карвон
d-p-Мента-1,8-диен-2-он
Идент. нат.
687
Ru07.147
Карвон
1-р-Мента-1,8-диен-2-он
Нат.,
Идент. нат.
688
Ru07.148
Циклoгeксанон
Циклогексанон
Идент. нат.
689
Ru07.149
Циклогептанон
Циклогептанон
Идент. нат.
690
Ru07.150
Деканон
Деканон-2
Идент. нат.
691
Ru07.151
Деканон
Деканон-3
Идент. нат.
692
Ru07.153
Дигидронуткатон
1,2,6-Триметил-9-(1'-метилэтил)ен-
бицикло[4.4.0]декан-4-он
Идент. нат.
693
Ru07.154
Диметоксигидрокси-
фенилпропанон
Диметил-4-гидроксифенилпропан-1-он
Идент. нат.
694
Ru07.157
Диметилундеканон
Диметилундекан-2-он
Идент. нат.
695
Ru07.158
Додеканон
Додеканон-2
Идент. нат.
696
Ru07.159
Фенчон
1,3,3-Триметил-бицикло[2.2.1]гептан-2-он
Нат.,
Идент. нат.
697
Ru07.160
Гептадеканон
Гептадеканон-2
Идент. нат.
698
Ru07.163
Гексанон
Гексанон-2
Идент. нат.
699
Ru07.164
Гидроксидиметокси-
ацетофенон
Гидрокси-3,5-диметоксиацетофенон
Идент. нат.
700
Ru07.166
Гидроксибутанон
Гидроксибутан-3-он
Идент. нат.
701
Ru07.167
Гидроксигексанон
Гидроксибутан-2-он
Идент. нат.
702
Ru07.169
Гидроксипропанон
Гидроксипропан-2-он
Идент. нат.
703
Ru07.170
Ионона эпоксид
4-(1,2-Эпокси-2,6,6-триметилциклогексил)
бут-3-ен-2-он
Идент. нат.
704
Ru07.171
Изопинокамфон
2,6,6-Триметил-бицикло[3.1.1]
циклогептан-3-он
Идент. нат.
705
Ru07.172
Изопропилциклогексенон
4-(1-метилэтил)-2-циклогексенон
Идент. нат.
706
Ru07.175
Ментенон
Ментон
Нат.,
Идент. нат.
707
Ru07.176
Ментон
транс-п-Ментан-3-он
Нат.,
Идент. нат.
708
Ru07.178
Метилбутанон
Метилбутан-2-он
Идент. нат.
709
Ru07.181
Метилгептанон
Метилгептан-2-он
Идент. нат.
710
Ru07.185
Метилпентанон
Метилпентан-2-он
Идент. нат.
711
Ru07.I87
Ноненон
Нон-3-ен-4-он
Идент. нат.
712
Ru07.188
Ноненон
Нон-2-ен-4-он
Идент. нат.
713
Ru07.189
Нонанон
Нонан-4-он
Идент. нат.
714
Ru07.191
Пентандион
Пентан-2,4-дион
Идент. нат.
715
Ru07.192
Фенилбутандион
Фенилбутан-1,3-дион
Идент. нат.
716
Ru07.194
Фенилбутанон
Фенилбутан-2-он
Идент. нат.
717
Ru07.195
Фенилпропанон
Фенилпропан-2-он
Идент. нат.
718
Ru07.196
Пиненон
4,6,6-Триметил-бицикло[3.1.1]гепт-3-ен-2-он
Идент. нат.
719
Ru07.198
Псевдоионон
6,10-Диметилундека-3,5,9-триен-2-он
Идент. нат.
720
Ru07.199
Тетрадеканон
Тетрадеканон-2
Идент. нат.
721
Ru07.205
Триметилпентадеканон
Триметилпентадекан-2-он
Идент. нат.
722
Ru07.208
Дигидронуткатон
1,2,6-триметил-9-(1'-метилэтил)ен-
бицикло[4.4.0]декан-4-он
Идент. нат.
723
Ru07.209
Камфора
1,7,7-триметилбицикло[2.2.1]гептан-2-он
Нат.
724
Ru07.212
Гидрокситриметил-
циклогексенон
Гидрокси-3,5,5-триметил-2-циклогексен-1-он
Идент. нат.
725
Ru07.215
Триметилбициклогептанон
Триметилбицикло[2.2.1]гептан-2-он
Идент. нат.
726
Ru07.217
Метилциклопентандион
Метил-1,2-циклопентандион
Идент. нат.
727
Ru07.219
Метилпентенил-
циклопентенон
Метил-2-(2-пентил)-2-циклопентен-1-он
Идент. нат.
728
Ru07.220
Триметилциклогексенил-
бутенон
Триметилциклогекс-2-ен-1-илбут-3-ен-2-он
Идент. нат.
729
Ru07.221
Метилпентен-
циклопентенон
Метил-3-(2-пентил)-2-циклопентен-1-он
Искусств.
730
Ru07.222
Метилметилэтил-
циклогексанон
Метил-2-(1-метилэтил)циклогексанон
Идент. нат.
731
Ru07.224
Триметилциклогексенил-
бутенон
Триметил-1-циклогексен-1-ил)бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
732
Ru07.225
Триметилциклогексенил-
бутенон
Триметил-2-циклогексен-1-ил)бут-2-ен-1-он
Идент. нат.
733
Ru07.228
Дигидрокарвон
Дигидрокарвон
Идент. нат.
734
Ru07.229
Дамаскон
Дамаскон
Искусств.
735
Ru07.236
Октенон
Октен-2-он
Идент. нат.
736
Ru07.237
Октадиенон
Октадиен-2-он
Идент. нат.
737
Ru07.238
Гидроксноктанон
Гидрокси-2-октанон
Идент. нат.
738
Ru08.001
Муравьиная кислота
Метановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
739
Ru08.002
Уксусная кислота
Этановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
740
Ru08.003
Пропионовая кислота
пропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
741
Ru08.004
Молочная кислота
2-Гидроксипропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
742
Ru08.005
Масляная кислота
Бутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
743
Ru08.006
Изомасляная кислота
2-Метилпропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
744
Ru08.007
Валерьяновая кислота
Пентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
745
Ru08.008
Метилмасляная кислота
3-Метилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
746
Ru08.009
Капроновая кислота
Гексановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
747
Ru08.010
Каприловая кислота
Октановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
748
Ru08011
Каприновая кислота
Декановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
749
Ru08.012
Лауриновая кислота
Додекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
750
Ru08.013
Олеиновая кислота
9-Октадеценовая кислота
Нат.,
Идеит. нат.
751
Ru08.014
Пальмитиновая кислота
Гексадеценовая кислота
Нат.,
Идент. нат.
752
Ru08.015
Стеариновая кислота
Октадекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
753
Ru08.016
Миристиновая кислота
Тетрадекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
754
Ru08.017
Яблочная кислота
2-Гидроксибутандикарбоновая кислота
Нат.. Идент. нат.
755
Ru08.018
Винная кислота
2,3-Дигидроксибутандионовая кислота
Нат.,
Идент. нат.
756
Ru08.019
Пировиноградная кислота
2-Оксипропановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
757
Ru08.021
Бензойная кислота
Бензойная кислота
Идент. нат.
758
Ru08.022
Коричная кислота
З-Фенилпроп-2-еновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
759
Ru08.023
Оксивалерьяновая кислота
4-оксипентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
760
Ru08.024
Янтарная кислота
Бутандикарбоновая кислота
Идент. нат.
761
Ru08.025
Фумаровая кислота
2-(транс)-бутен-1,4-дикарбоновая кислота
Идент,
нат.
762
Ru08.026
Адипиновая кислота
2-(транс)-гексан-1,6-дикарбоновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
763
Ru08.028
Энантовая кислота
Гептановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
764
Ru08.029
Нонановая кислота
Нонановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
765
Ru08.031
Изокапроновая кислота
2-Метилпентановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
766
Ru08.032
Фенилпропионовая кислота
3-Фенилпропановая кислота
Идент. нат.
767
Ru08.033
Пропентрикарбоновая кислота
1-Пропен-1,2,3-трикарбоновая кислота
Идент. нат.
768
Ru08.034
Циклогексилуксусная кислота
Циклогексанэтановая кислота
Искусств.
769
Ru08.035
Изоэнантовая кислота
2-Метилгексановая кислота
Идент. нат.
770
Ru08.036
Цитронелловая кислота
3,7-Диметилокт-6-еновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
771
Ru08.037
Оксиглутаровая кислота
2-Оксопентандионовая кислота
Идент. нат.
772
Ru08.03S
Фенилуксусная кислота
Фенилуксусная кислота
Нат.,
Идент. нат.
773
Ru08.039
Ундеценовая кислота
10-Ундекановая кислота
Идент. нат.
774
Ru08.040
Гидроксибензойная кислота
4-Гидроксибензойная кислота
Идент. нат.
775
Ru08.041
Линолевая кислота
(Z,Z)-9,12-октадекадиеновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
776
Ru08.042
Ундекановая кислота
Ундекановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
777
Ru08.043
Ванильная кислота
4-гидрокси-3-метоксибензойная кислота
Идент. нат.
778
Ru08.044
Диметилпент-2-еноевая кислота 2,4-диметил-2-пентановая кислота
Искусств.
779
Ru08.045
Этилмасляная кислота
2-этилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
780
Ru08.046
Изовалериановая кислота
2-метилбутановая кислота
Нат.,
Идент. нат.
781
Ru08.047
Изокаприловая кислота
2-метилгептановая кислота
Идент. нат.
782
Ru08.048
Пент-4-еновая кислота
2-пентеновая кислота
Искусств.
783
Ru08.049
Феноксиуксусная кислота
Феноксиэтановая кислота
Идент. нат.
784
Ru08.050
Гексеновая кислота
3-гексеновая кислота
Идент. нат.
785
Ru08.051
Метил-2-кетомасляная кислота
З-метил-2-оксобутановая кислота
Идент. нат.
786
Ru08.052
метил-2-кетовале-
рьяновая кислота
4-метил-2-оксопентановая кислота
Идент. нат.
787
Ru08.053
малоновая кислота
пропандикарбоновая кислота
Идент. нат.
788
Ru08.054
транс-гексеновая кислота
2-транс-гексеновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
789
Ru08.055
метил-2-пентеновая кислота
2-метил-2-пентеновая кислота
-
790
Ru08.056
изокапроновая кислота
3-метилпентановая кислота
Идент. нат.
791
Ru08.057
изокапроновая кислота
4-метилпентановая кислота
Идент. нат.
792
Ru08.058
метилпент-3-еновая кислота
2-метил-2-пентеновая кислота
Идент. нат.
793
Ru08.059
метилпент-4-еновая кислота
2-метил-4-пентеновая кислота
Искусств.
794
Ru08.060
циклогексанкарбоновая кислота циклогексанкарбоновая кислота
Искусств.
795
Ru08.061
изоэнантовая кислота
5-метилгексановая кислота
Идент. нат.
796
Ru08.062
изокаприловая кислота
4-метил-нонановая кислота
Идент. нат.
797
Ru08.063
метилоктановая кислота
4-метилоктановая кислота
Идент. нат.
798
Ru08.064
метилкротоновая кислота
метилбут-2(транс)-еновая кислота
Нат.,
Идент. нат.
799
Ru08.065
деценовая кислота
9-деценовая кислота
Идент. нат.
800
Ru08.066
кетомасляная кислота
Бутанон-2-овая кислота
Нат.,
Идент. нат.
801
Ru08.067
тетрагидрокуминовая кислота
1-(4-(1'-метилэтил)циклогекс-3-енил)овая кислота
Искусств.
802
Ru08.068
дец-(5- и 6)-еновая кислота
дец-(5- и 6)-еновая кислота
Искусств.
803
Ru08.070
метилкротоновая кислота
транс-3-метил бут-2-еновая кислота
Идент. нат.
804
Ru08.071
Анисовая кислота
4-метоксибензойная кислота
Идент. нат.
805
Ru08.072
Бутил-2-еноевая кислота (цис и транс) Бутил-2-еноевая кислота (цис и транс)
Идент. нат.
806
Ru08.073
Децен-2-овая кислота
Децен-2-овая кислота
Идент. нат.
807
Ru08.074
Децен-3-овая кислота
Децен-3-овая кислота
Идент. нат.
808
Ru08.075
Децен-4-овая кислота
Децен-4-овая кислота
Идент. нат.
809
Ru08.076
дигидроксибензойная кислота
2,4-дигидроксибензойная кислота
Идент. нат.
810
Ru08.077
этоксипропионовая кислота
3-этоксипропановая кислота
Идент. нат.
811
Ru08.079
этилоктановая кислота
4-этилоктановая кислота
Идент. нат.
812
Ru08.080
галловая кислота
3,4,5-тригидроксибензойная кислота
Нат.,
Идент. нат.
813
Ru08.081
гераниевая кислота
3,7-диметил-2,6-октадиеновая кислота
Идент. нат.
814
Ru08.083
гепта-2-еноевая кислота
гепта-2-еновая кислота
Идент. нат.
815
Ru08.084
гепта-3-еноевая кислота
гепта-3-еновая кислота
Идент. нат.
816
Ru08.086
гидрокси-2-
кетопропионовая кислота
гидрокси-2-оксопропановая кислота
Идент. нат.
817
Ru08.087
гидрокси-3,5-
диметоксибензойная кислота
4-гидрокси-3,5-диметоксибензойная кислота
Идент. нат.
818
Ru08.0S9
гидрокси-3-метокси коричная кислота 3-(4-гидрокси-3-метоксифенил)-2-пропеновая кислота
Идент. нат.
819
Ru08.090
гидрокси-4-метил валерьяновая кислота 2-гидрокси-4-метилпентановая кислота
Идент. нат.
820
Ru08.092
метоксибензойная кислота
3-метоксибензойная кислота
Идент. нат.
821
Ru08.093
метил-2-кетовалерьяновая кислота Натриевая соль 3-метил-2-оксопентановой кислоты
Идент. нат.
822
Ru08.098
Метилпентеновая кислота
2-метил-2-пентановая кислота
Идент. нат.
823
Ru08.101
2-Ноненовая кислота
Нон-2-еновая кислота
Идент. нат.
824
Ru08.102
3-Ноненовая кислота
Нон-3-еновая кислота
Идент. нат.
825
Ru08.103
Нонандикарбоновая кислота
1,9-Нонандикарбоновая кислота
Идент. нат.
826
Ru08.104
2-октеновая кислота
окт-2-еновая кислота
Идент. нат.
827
Ru08.105
3-октеновая кислота
окт-3-еновая кислота
Идент. нат.
828
Ru08.106
Линоленовая кислота
октадека-9,12,15-триеноевая кислота
Нат.,
Идент. нат.
829
Ru08.107
2-пентеновая кислота
пент-2-еновая кислота
Идент. нат.
830
Ru08.108
фенилпропионовая кислота
3-фенилпропановая кислота
Идент. нат.
831
Ru08.109
Фенилпировиноградная кислота 3-фенилпропанон-2-овая кислота
Идент. нат.
832
Ru08.112
Салициловая кислота
2-гидроксибензойная кислота
Идент. нат.
833
Ru08.113
Янтарная кислота, динатриевая соль
1,4-бутандикарбоновая кислота, динатриевая
соль
Нат.,
Идент. нат.
834
Ru08.114
Октеновая кислота
Октеновая кислота
Идент. нат.
835
Ru08.117
Молочная кислота
2-гидроксипропановая кислота
Идент. нат.
836
Ru08.119
Гексеновая кислота
Гексеновая кислота
Идент. нат.
837
Ru08.120
Метил-2-бутеновая кислота
Метил-2-бутеновая кислота
Идент. нат.
838
Ru08.123
Гептеновая кислота
Гептеновая кислота
Идент. нат.
839
Ru09.001
Этилацетат
Этиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
840
Ru09.002
Пропилацетат
н-Пропиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
841
Ru09.003
Изопропилацетат
2-метилэтиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
842
Ru09.004
Бутилацетат
Бутиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
843
Ru09.005
Изобутилацетат
2-метилпропиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
844
Ru09.006
Гексилацетат
гексиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
845
Ru09.007
Каприлацетат
октиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
846
Ru09.008
Нонилацетат
нониловый эфир этановой кислоты
Мат.,
Идент. нат.
847
Ru09.009
Децилацетат
дециловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
848
Ru09.010
Лаурилацетат
Додекановый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
849
Ru09.011
Геранилацетат
3,7-диметилокта-2(транс),6-диениловый эфир этановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
850
Ru09.012
Цитронеллилацетат
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
851
Ru09.013
Линалил ацетат
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир этановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
852
Ru09.014
Бензилацетат
бензиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
853
Ru09.015
Терпинилацетат
п-мент-1-ен-8-иловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
854
Ru09.016
Ментилацетат
2-(1'-метилэтил)-5-метилциклогексиловый эфир этановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
855
Ru09.017
Борнилацетат
1,7,7-триметил-бицикло[2.2.1]гепт-2-иловый эфир этановой кислоты Нат.. Идент. нат.
856
Ru09.018
Циннамилацетат
3-фенилпроп-2-ениловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
857
Ru09.019
Анизилацетат
4-метоксибензиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
858
Ru09.020
Эвгенилацетат
4-пентил-2-метоксифениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
859
Ru09.021
Амилацетат
Пентиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
860
Ru09.022
Гептилацетат
гептиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
861
Ru09.023
Метилацетат
метиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
862
Ru09.024
Изоамилацетат
3-метилбутиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
863
Ru09.025
Этилбутилацетат
2-этилбутиловый эфир этановой кислоты
Искусств.
864
Ru09.026
Амилциннамилацетат
2-пропил-3-фенилпроп-2-ениловый эфир этановой кислоты
Искусств.
865
Ru09.027
Циклогексилацетат
циклогексиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
866
Ru09.028
Циклогексилэтилацетат
Этилциклогексиловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
867
Ru09.029
диметил-3-фенил-
пропилацетат
3-фенил-2,2-диметилпропиловый эфир этановой кислоты
Искусств.
868
Ru09.030
метокси-4-(проп-1-
енил)фенилацетат
2-метокси-4-(1-пропенил)-фениловый эфир этановой кислоты Искусств.
869
Ru09.031
фенилэтилацетат
2-фенилэтиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
870
Ru09.032
фенилпропилацетат
3-фенилпропиловый эфир этановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
871
Ru09.033
Родинилацетат
3,7-диметилокт-7-ениловый эфир этановой кислоты
Искусств.
872
Ru09.034
Санталилацетат
санталиловый эфир этановой кислоты
Искусств.
873
Ru09.035
Ваниллилацетат
4-ацетокси-3-метоксибензальдегид
Искусств.
874
Ru09.036
Толуилацетат
4-метилфениловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
875
Ru09.037
Этилакрилат
Акриловый эфир этановой кислоты
Идент. нат.
876
Ru09.038
Метилбутират
Метиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
877
Ru09.039
Этилбутират
Этиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
878
Ru09.040
Пропилбутират
пропиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
879
Ru09.041
Изопропилбутират
2-метилэтиловый спирт бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
880
Ru09.042
Бутилбутират
бутиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
881
Ru09.043
Изобутилбутират
2-метилпропиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
882
Ru09.044
Амилбутират
пентиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
883
Ru09.045
Гексилбутират
гексиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
884
Ru09.046
Октилбутират
октиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
885
Ru09.047
Децилбутират
дециловый эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
886
Ru09.048
Геранилбутират
3,7-диметилокта-2(транс)-6-
диениловый эфир бутановой кислоты
Нат.. Идент. нат.
887
Ru09.049
Цитронеллилбутират
3,7-диметилокт-6-ениловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
888
Ru09.050
Линаллилбутират
1,5-диметил-1-этенилгекс-4-ениловый эфир бутановой кислоты Нат.,
Идент. нат.
889
Ru09.051
Бензилбутират
бензиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
890
Ru09.052
Терпинилбутират
п-мент-1-ен-8-иловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
891
Ru09.053
Циннамилбутират
3-фенилпроп-2-ениловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
892
Ru09.054
Аллилбутират
2-пропениловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
893
Ru09.055
Изоамилбутират
2-Метилбутиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
894
Ru09.057
Фенилпропилбутират
2-фенилпропиловый эфир бутановой кислоты
Искусств.
895
Ru09.058
Анизилбутират
4-метоксибензиловый эфир бутановой кислоты
Идент. нат.
896
Ru09.059
Этилкапринат
Этиловый эфир декановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
897
Ru09.060
Этилкапронат
Этиловый эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
898
Ru09.061
н-Амилбутират
н-пентиловый эфир бутановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.
899
Ru09.062
Изопропилкапронат
2-метилэтиловый эфир гексановой кислоты
Идент. нат.
900
Ru09.063
Бутилкапронат
Бутиловый эфир гексановой кислоты
Нат.,
Идент. нат.

 

Обозначения в таблице:

"Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых аромаатизаторов букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
     
     01 - углеводороды,
     
     02 - спирты,
     
     03 - простые эфиры,
     
     04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
     
     05 - альдегиды,
     
     06 - ацетали альдегидов,
     
     07 - кетоны,
     
     08 - кислоты органические,
     
     09 - сложные эфиры органических кислот,
     
     10 - лактоны,
     
     11 - амины,
     
     12 - серосодержащие соединения,
     
     13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
     
     14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
     
     15 - серосодержащие гетероциклические соединения,
     
     16 - соединения смешанных классов.
     
     Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
     
     Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
     
     Нат. - натуральное душистое вещество
     
     Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному
     
     Искусств. - искусственное душистое вещество

 
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью