САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
          Пищевые красители   Консерванты    Антиоксиданты    Стабилизаторы   Эмульгаторы Е500 - Е599     Пищевые добавки Е600 - Е1521
             Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы  СанПиН 2.3.2.1293-03       (с изменениями на 23 декабря 2010 года) 
I. Общие положения и область применения

II. Гигиенические требования

Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03

2. Пищевые добавки для розничной продажи

Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03

3. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок

3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок, применяемых "согласно ТИ"

3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей

3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов

3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей

3.5. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и комкованию

3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов
консистенции, эмульгаторов,
загустителей, текстураторов и связующих агентов

3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба

3.8. Красители для производства пищевых продуктов3.9. Пищевые продукты, в которые добавление красителей не допускается

3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются
только определенные красители

3.11. Гигиенические регламенты применения красителей

3.12. Гигиенические регламенты применения фиксаторов цвета (окраски)

3.13. Гигиенические регламенты применения глазирователей

3.14. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих
и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта

3.15. Гигиенические регламенты применения подсластителей

3.16. Гигиенические регламенты применения носителей-наполнителей
и растворителей-наполнителей

3.17. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ
в пищевых продуктах при использовании ароматизаторов и экстрактов
из растительного сырья

Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293 -03


4. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок при производстве
продуктов детского питания


4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни

4.2. Пищевые добавки для производства последующих
смесей для здоровых детей старше пяти месяцев

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов
для детей до трех лет

Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03

5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств

5.1. Гигиенические регламенты применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов

5.2. Гигиенические регламенты применения катализаторов

5.3. Гигиенические регламенты применения экстракционных
и технологических растворителей

5.4. Питательные вещества (подкормка) для дрожжей для использования
в пищевой промышленности

5.5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств
с другими технологическими функциями

5.6. Гигиенические регламенты применения ферментных препаратов

5.6.1. Ферментные препараты животного происхождения

5.6.2. Ферментные препараты растительного происхождения

5.6.3. Ферментные препараты микробного происхождения

5.6.4. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители)
для иммобилизации ферментных препаратов

Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1 - 300

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 301 - 600

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 601 - 900

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 901 - 1200

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1201 - 1500

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1500 - 2176


Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

6. Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов

№ 1-300
(с изменениями на 23 декабря 2010 года)

N
п/п

Минздрав
РФ N

Наименование

Систематическое название

Тип

1
Ru01.001
Лимонен
1-Метил-4-(1-метилэтенил)-циклогексен-1
Нат.,
Идент. нат.
2
Ru01.002
4-изопропилметилбензол
1-Метил-4-(1-метилэтил)-бензол
Нат.,
Идент. нат.
3
Ru01.003
альфа-Пин-2(10)-ен
6,6-Диметил-2-метиленбицикло[3.1.1]гептан
Нат.,
Идент. нат.
4
Ru01.004
бета-Пин-2(3)-ен
2,6,6-Триметил-бицикло[3.1.1]гепт-2-ен
Нат.,
Идент. нат.
5
Ru01.005
Терпинолен
1,4(8)-п-Ментадиен
Нат.,
Идент. нат.
6
Ru01.006
Фелландрен
1,5-п-Ментадиен
Нат.,
Идент. нат.
7
Ru01.007
Кариофиллен
4,11,11-Триметил-8-метилен-бицикло[7.2.0]ундец-
4(транс)-ен
Нат.,
Идент. нат.
8
Ru01.008
Мирцен
7-Метил-3-метиленокта-1,6-диен
Нат.,
Идент. нат.
9
Ru01.009
Камфен
2,2-Диметил-3-метилен-бицикло[2.2.1]гептан
Нат.
10
Ru01.010
4-метилизопропенил-
бензол
1-метил-4-(1-метилэтенил)-бензол
Идент. нат.
11
Ru01.011
1,1-метилбифенил
4-метил-1,1-альфа-бифенил
Искусств.
12
Ru01.013
Бифенил
1,1-альфа-бифенил
Идент. нат.
13
Ru01.014
Метилнафталин
1-метилнафталин
Идент. нат.
14
Ru01.015
Стирол
Этенилбензол
Идент. нат.
15
Ru01.016
Бисаболатриен
6-Метил-2-(4-метилциклогекс-3-енилиден)
гепт-5-ен
Нат.
16
Ru01.017
Валенсен
1,2-Диметил-9-(1'-метилэтил)ен-бицикло[4.4.0]
дец-5-ен
Нат.,
Идент. нат.
17
Ru01.018
Оцимен
3,7-Диметилокта-1,3(транс),6-триен
Нат.,
Идент. нат.
18
Ru01.019
1,3-Терпинен
1,4-п-Ментадиен
Нат.,
Идент. нат.
19
Ru011.020
1,4-Терпинен
1,3-п-Ментадиен
Нат.,
Идент. нат.
20
Ru01.021
Кадинен
2,3,4,7,8,10-Гексагидро-1,6-диметил-4-(1'-
метилэтил)-нафталин
Нат.
21
Ru01.022
Цедрен
2,6,6,8-Тетраметил-трицикло[5.3.1.0(1.5)]ундец-
8-ен
Нат.,
Идент. нат.
22
Ru01.023
Гвайадиен
2,8-Диметил-5-(1'-метилэтенил)бицикло[5.3.0]
дец-1(7)-ен
Нат.
23
Ru01.024
Бурбонен
2-Метил-8-метилен-5-(1'-метилэтил)-
трицикло[5.3.0.0(2.6)]декан
Нат.
24
Ru01.029
Карен
3,7,7-Триметил-бицикло-[4.1.0]гепт-3-ен
Идент. нат.
25
Ru01.030
Кубебен
10-Метил-4-метилен-7-(1'-метилэтил)-
трицикло[4.4.0.0(1.5)]декан
Идент. нат.
26
Ru01.036
Дифенилметан
Дифенилметан
Идент. нат.
27
Ru01.037
Додецен
Додецен-1
Идент. нат.
28
Ru01.039
Элемен
3-(1'-метилэтенил)-1-(1'-метилэтил)-4-этенил-
4-этенилциклогекс-1-ен
Идент. нат.
29
Ru01.040
Фарнезен
3,7,11-Триметилдодека-1,3,6,10-тетраен
Идент. нат.
30
Ru01.041
Фарнезен
7,11-Диметил-3-метилен-1,6,10-додекатриен
Идент. на
31
Ru01.043
Гумулатриен
1,5,5,8-Тетраметилциклоундека-3,7,10-триен
Идент. нат.
32
Ru01.051
Метилнафталин
Метилнафталин
Идент. нат.
33
Ru01.052
Мууролен
2,8-Диметилен-5-(1'-метилэтил)-
бицикло[4.4.0]декан
Идент. нат.
34
Ru01.053
Нафталин
Нафталин
Идент. нат.
35
Ru01.055
Фелландрен
1 (7),2-п-Ментадиен
Нат.,
Идент. нат.
36
Ru01.059
Туйен
4-Метилен-(1'-метилэтил)бицикло[3.1.0]гексан
Идент. нат.
37
Ru01.061
Ундека-1,3,5-триен
Ундека-1,3,5-триен
Идент. нат.
38
Ru01.065
Фелландрен
2-метил-5-(1'-метилэтил)-циклогексадиен-1,3
Идент. нат.
39
Ru02.001
Метилпропиловый спирт
2-Метил-1-пропанол
Нат.,
Идент. нат.
40
Ru02.002
н-Пропиловый спирт
1-Пропанол
Нат.,
Идент. нат.
41
Ru02.003
Изоамиловый спирт
З-Метилбутан-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
42
Ru02.004
Бутиловый
спирт
1-Бутанол
Нат.,
Идент. нат.
43
Ru02.005
Гексиловый спирт
1-Гексанол
Нат.,
Идент. нат.
44
Ru02.006
Октиловый спирт
1-Октанол
Нат.,
Идент. нат.
45
Ru02.007
Нониловый спирт
1-Нонанол
Нат.,
Идент. нат.
46
Ru02.008
Додециловый спирт
1-Додеканол
Нат.,
Идент. нат.
47
Ru02.009
Цетиловый спирт
1-Гексадеканол
Нат.,
Идент. нат.
48
Ru02.010
Бензиловый спирт
2-фенилэтанол-1
Нат.,
Идент. нат.
49
Ru02.011
Цитронеллол
3 ,7-Диметилокт-6-ен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
50
Ru02.012
Лераниол
3,7-Диметилокта-2(транс),6-диен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
51
Ru02.013
Линалоол
3,7-Диметилокта-1, 6-диен-3-ол
Нат.,
Идент. нат.
52
Ru02.014
Терпинеол
п-Мент-1-ен-8-ол
Нат.,
Идент. нат.
53
Ru02.015
Ментол
цис(1,3)-транс(1,4)-ментан-3-ол
Нат.,
Идент. нат.
54
Ru02.016
Борный спирт
1,7,7-Триметил-бицикло[2.2.1]гептан-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
55
Ru02.017
Коричный спирт
3-Фенилпроп-2-енол
Нат.,
Идент. нат.
56
Ru02.018
Неролидол
3,7,11-Триметил-1,6(цис),10-додекатриен-3-ол
Нат.,
Идент. нат.
57
Ru02.019
Фенилэтиловый спирт
2-фенилэтанол
Нат.,
Идент. нат.
58
Ru02.020
Гексениловый спирт
2-Гексенол-1
Нат.,
Идент. нат.
59
Ru02.021
Гептиловый спирт
1-Гептанол
Идент. нат.
60
Ru02.022
изо-Каприловый спирт
2-Октанол
Нат.,
Идент. нат.
61
Ru02.023
изо-Октениловый спирт
1-Октенол-3
Нат.,
Идент. нат.
62
Ru02.024
н-Дециловый спирт
1-Деканол
Нат.,
Идент. нат.
63
Ru02.026
изо-Дециловый спирт
3,7-Диметил-1-октанол
Идент. нат.
64
Ru02.027
Родиновый спирт
3,7-Диметилокт-7-ен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
65
Ru02.028
изо-Дециловый спирт
3,7-Диметил-3-октанол
Искусств.
66
Ru02.029
Триметилдодекатриенило-
вый спирт
3,7,11-Триметил-2,6,10-додекатриен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
67
Ru02.030
Амилкоричный спирт
2-пентил-3-фенилпроп-2-енол
Искусств.
68
Ru02.031
Фенилпропиловый спирт
3-Фенил-1-пропанол
Нат.,
Идент. нат.
69
Ru02.033
Фенилпропиловый спирт
1-Фенил-1-пропанол
Идент. нат.
70
Ru02.034
Фениламиловый спирт
1-Фенилпентанол-2
Искусств.
71
Ru02.035
Фенил-изо-бутиловый спирт
2-Метил-1-фенил-2-пропанол
Идент. нат.
72
Ru02.036
Фенилбутиловый спирт
4-фенилбутанол-2
Искусств.
73
Ru02.037
Метилфениламиловый спирт
1-фенил-3-метил-пентанол-3
Искусств.
74
Ru02.038
Фенхиловый спирт
1,3,3-Триметил-бицикло[2,2,1]гептан-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
75
Ru02.039
Изопропилбензиловый спирт
4-(1'-метилэтил)бензиловый спирт
Нат.,
Идент. нат.
76
Ru02.040
н-Амиловый спирт
1-Пентанол
Нат.,
Идент. нат.
77
Ru02.041
изо-Амиловый спирт
2-Метилбутанол-2
Идент. нат.
78
Ru02.042
п-Цименол-8
2-(пара-метилфенил)-пропанол-2
Идент. нат.
79
Ru02.043
Этилбутанол
2-Этилбутанол-1
Идент. нат.
80
Ru02.044
изо-Гептиловый спирт
3-Гептанол
Идент. нат.
81
Ru02.045
изо-Гептиловый спирт
2-Гептанол
Нат.,
Идент. нат.
82
Ru02.046
изо-Гептиловый спирт
4-Гептанол
Идент. нат.
83
Ru02.047
Диметилоктандиол
3,7-Диметил-1,7-октандиол
Идент. нат.
84
Ru02.049
Нона-2,6-диениловый спирт
2,6-Нонадиенол-1
Идент. нат.
85
Ru02.050
Пент-2-ениловый спирт
2-Пентенол-1
Идент. нат.
86
Ru02.051
Фениламиловый спирт
Фенилпентанол-1
Искусств.
87
Ru02.052
трет-бутиловый спирт
2-Метилпропанол-2
Идент. нат.
88
Ru02.053
Фенилбутиловый спирт
4-Фенилбутанол-1
Идент. нат.
89
Ru02.054
Терпингидрат
4-метил-4-гидроксициклогексил-диметилметанол
Идент. нат.
90
Ru02.055
Триметилгексиловый спирт
3,5,5-Триметилгексанол-1
Нат.,
Идент. нат.
91
Ru02.056
цис-Гекс-3-ениловый спирт
З-Гексенол-1
Нат.,
Идент. нат.
92
Ru02.057
Ундециловый спирт
1-Ундеканол
Идент. нат.
93
Ru02.058
Нерол
3,7-диметил-2(транс),6-октадиенол-1
Нат.,
Идент. нат.
94
Ru02.059
Изоборнеол
1 ,7,7-Триметилбицикло[2.2.1]гептан-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
95
Ru02.060
Мента-1,8-диеновый спирт
4-(1-метилэтенил)-1-циклогексен-1-метанол
Нат.
96
Ru02.061
Дигидрокарвеол
п-Мент-8-ен-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
97
Ru02.062
Карвеол
п-Мента-1,8-диен-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
98
Ru02.063
Неоментоловый спирт
[1S-(1альфа,2 альфа,5bета)]-2-(1'-метилэтил)-5-
метилциклогексанол
Нат.,
Идент. нат.
99
Ru02.064
Фенилэтиловый спирт
1-Фенилэтанол
Идент. нат.
100
Ru02.065
Метилфенилпентиловый спирт альфа-(2-метил1-фенил)-пентанол-2
Искусств.
101
Ru02.066
Фенилбут-3-иловый спирт
4-Фенил-3-бутен-2-ол
Искусств.
102
Ru02.067
Изопулегол
п-Мент-8-ен-З-ол
Нат.,
Идент. нат.
103
Ru02.068
Проп-2-ениловый спирт
2-Пропенол-1
Идент. нат.
104
Ru02.070
Циклогексиловый спирт
Циклогексанол
Идент. нат.
105
Ru02.071
Ментанол
2-Метил-5-(1-метилэтил)-
(1альфа, 2бета, 5 альфа)-циклогексанол
Искусств.
106
Ru02.072
1-Терпинен-4-ол
п-Мент-1-ен-4-ол
Нат.,
Идент. нат.
107
Ru02.073
Гидратроповый спирт
Фенилпропанол-1
Искусс
108
Ru02.074
Гекс-4-ениловый спирт
4-Гексенол-1
Идент. нат.
109
Ru02.075
Дигидрокарвеол
п-Мент-8-ен-2-ол
Идент. нат.
110
Ru02.076
Метилбутиловый спирт
2-Метил-1-бутанол
Идент. нат.
111
Ru02.077
Пентиловый спирт
3-Пентанол
Идент. нат.
112
Ru02.078
Этиловый спирт
Этанол
Нат.,
Идент. нат.
113
Ru02.079
Изопропиловый спирт
2-Пропанол
Нат.,
Идент. нат.
114
Ru02.080
Толилэтиловый спирт
1-(4-метилфенил)этан-1-ол
Идент. нат.
115
Ru02.081
Диметилгептиловый спирт
2,6-Диметил-4-гептанол
Идент. нат.
116
Ru02.082
Этилгексиловый спирт
2-Этил-2-гексанол
Идент. нат.
117
Ru02.083
Ментенол
3-Метил-6-(1-метилэтил)-2-циклогексен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
118
Ru02.085
Сабинена гидрат
1-(1'-метилэтил)-4-метилбицикло[3.1.0]
гексан-4-ол
Нат.
119
Ru02.086
Ундециловый спирт
2-Ундеканол
Идент. нат.
120
Ru02.087
Нондециловый спирт
2-Нонанол
Нат.,
Идент. нат.
121
Ru02.088
Изопентиловый спирт
2-Пентанол
Нат.,
Идент. нат.
122
Ru02.089
Изогексиловый спирт
3-Гексанол
Идент. нат.
123
Ru02.090
транс-Нонениловый спирт
транс-2-Ноненол-1
Нат.,
Идент. нат.
124
Ru02.091
Миртенол
6,6-Диметил-2-гидроксиметил-бицикло[3.1.1] гепт-2-ен
Нат.,
Идент. нат.
125
Ru02.092
Дегидролигидроионо-
ловый спирт
4-(2,2,6-триметил-1,3-циклогексадиенил)-
бутан-2-ол
Искусств.
126
Ru02.093
Нонениловый спирт
6-Ноненол-1
Идент. нат.
127
Ru02.094
Октениловый спирт
З-Октенол-1
Нат.,
Идент. нат.
128
Ru02.095
Этилфенхоловый спирт
1,3,3-Триметил-2-этил-бицикло[2.2.1]гептан-2-ол
Искусств.
129
Ru02.096
Терпиненол
п-Мент-3-ен-1-ол
Идент. нат.
130
Ru02.097
Терпинеол
п-Мент-8(10)-ен-1-ол
Идент. нат.
131
Ru02.098
Изооктиловый спирт
3-Октанол
Нат.,
Идент. нат.
132
Ru02.099
Пентиловый спирт
1-Пентенол-3
Идент. нат.
133
Ru02.100
Пинокарвеол
6,6-Диметил-2-метилен-3-
гидроксибицикло[3.1.1]гептан
Нат.,
Идент. нат.
134
Ru02.101
Пиненол
4, 6, 6-Триметил-бицикло[3.1.1]гепт-3-ен-2-он
Нат.
135
Ru02.102
Октенол
З-Октен-2-ол
Искусств.
136
Ru02.103
Изодециловый спирт
3-Деканол
Идент. нат.
137
Ru02.104
Изогексениловый спирт
1-Гексенол-3
Идент. нат.
138
Ru02.105
Триметилциклогексенил-
бутенол
4-(2,6,6-триметил-2-циклогексен-1-ил)-3-
бутен-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
139
Ru02.106
Триметилциклогексе-
нилбутенол
4-(2,6,6-триметил-1-циклогексен-1-ил)-3-бутен-2-ол
Идент. нат.
140
Ru02.107
Дигидро-бета-ионол
4-(2,2,6-триметилциклогекс-1-енил)-бутан-2-ол
Идент. нат.
141
Ru02.108
Метилфенилбутиловый спирт
2-Метил-4-фенилбутанол-2
Искусств.
142
Ru02.109
Метилбутенол
3-Метил-2-бутенол-1
Идент. нат.
143
Ru02.110
Диметилгептенол
2,6-Диметил-6-гептенол-1
Искусств.
144
Ru02.111
Метил-изо-бутанол
3-Метилбутанол-2
Идент. нат.
145
Ru02.112
цис-Ноненол
2-Ноненол-1
Идент. нат.
146
Ru02.113
цис-Октенол
5-Октенол-1
Идент. нат.
147
Ru02.114
Триметилциклопенте-
нилэтанол
2,2,3-Триметилциклопентен-3-илэтанол-1
Нат.,
Идент. нат.
148
Ru02.115
3-Метиламиловый спирт
З-Метилпентанол-1
Идент. нат.
149
Ru02.118
Кариофиллениловый спирт
4,4,8-Триметил-трицикло[6.3.1.0(2.5)]додекан-1-ол
Нат.
150
Ru02.119
Цедренол
2,6,6-Триметил-трицикло[5.3.1.0(1.5)]ундец-8-
ен-8-илметанол
Нат.
160
Ru02.129
Бисаболадиеновый спирт
6-Метил-2-(4-метилциклогекс-3-енил)гепт-
5-ен-2-ол
Идент. нат.
161
Ru02.130
н-Бутенол
Бутен-2-ол-1
Идент. нат.
162
Ru02.133
Бутиленгликоль
Бутандиол-2,3
Идент. нат.
163
Ru02.135
Циклопентанол
Циклопентанол
Идент. нат.
164
Ru02.136
3-Деценол
Децен-2-ол-1
Идент. нат.
165
Ru02.137
1-Деценол
Децен-1-ол-4
Идент. нат.
166
Ru02.139
Декадиенол
Декадиениловый спирт
Идент. нат.
167
Ru02.141
Нопол
2-Норпинен-2-этанол-6,6-диметил-
бицикло[3,1,1]гепт-2-ен-2-этанол
Идент. нат.
168
Ru02.146
Диметилоктатриенол
Диметилокта-1,2,3-триен-3-ол
Идент. нат.
169
Ru02.148
изо-Додециловый спирт
Додеканол-2
Идент. нат.
170
Ru02.149
Элемовый спирт
2-(4-метил-3-(1'-метилэтил)ен-4-
этенилциклогексил)пропан-2-ол
Идент. нат.
171
Ru02.151
Гептен-3-ол
Гепт-З-ен-1-ол
Идент. нат.
172
Ru02.152
Гептен-2-ол
Гепт-2-ен-1-ол
Идент. нат.
173
Ru02.155
Изогептенол
Гепт-З-ен-1-ол
Идент. нат.
174
Ru02.156
цис-Гексенол
цис-Гекс-2-ен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
175
Ru02.157
транс-Гексенол
транс-Гекс-2-ен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
176
Ru02.158
транс-Гексенол
транс-Гекс-3-ен-1-ол
Идент. нат.
177
Ru02.159
Гексенол
Гекс-3-ен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
178
Ru02.162
Гексадиенол
Гекса-2,4-диен-1-ол
Идент. нат.
179
Ru02.163
изо-Гексанол
Гексан-2-ол
Идент. нат.
180
Ru02.166
Гидроксифенилэтанол
Гидроксифенилэтан-1-ол
Идент. нат.
181
Ru02.168
Изофитол
3,7,11,15-Тетраметилгексадец-1-ен-3-ол
Идент. нат.
182
Ru02.174
Изопентенол
2-Метил-2-бутен-1-ол
Идент. нат.
183
Ru02.175
Изопентенол
2-Метил-3-бутен-1-ол
Идент. нат.
184
Ru02.176
Изопентенол
2-Метил-3-бутен-1-ол
Нат.,
Идент. нат.
185
Ru02.177
Изогептанол
Метилгексан-3-ол
Нат.,
Идент. нат.
186
Ru02.179
Изогептанол
Метилпентан-1-ол
Идент. нат.
187
Ru02.180
Изогептанол
Метилпентан-1-ол
Идент. нат.
188
Ru02.181
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
189
Ru02.182
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Нат.,
Идент. нат.
190
Ru02.183
Изогептанол
Метилпентан-2-ол
Идент. нат.
191
Ru02.184
Изогептанол
Метилпентан-3-ол
Идент. нат.
192
Ru02.187
Ноненол
Нонен-1-ол-3
Идент. нат.
193
Ru02.188
Нонадиенол
Нона-2,4-диен-1-ол
Идент. нат.
194
Ru02.189
Нонадиенол
Нона-3,6-диен-1-ол
Идент. нат.
195
Ru02.190
3-Нонанол
Нонан-1-ол
Идент. нат.
196
Ru02.192
Октенол
Окт-2-ен-1-ол
Идент. нат.
197
Ru02.197
Октагидротриметил-
нафтол
1,2,3,4,4а,5,6,7-Октагидро-2,5,5-
триметилнафталин-2-ол
Идент. нат.
198
Ru02.200
Пентенол
Пент-3-ен-1-ол
Идент. нат.
199
Ru02.203
Фенилпропанол
Фенилпропан-2-ол
Идент. нат.
200
Ru02.204
Фитол
3,7,11,15-Тетраметилгексадец-2-ен-1-ол
Идент. нат.
201
Ru02.205
Пиперониловый спирт
3,4-Метилендиоксибензиловый спирт
Искусств.
202
Ru02.206
Склареол
4,6,10,10-тетраметил-5-(3,3-диметилпент-4-енил)-
бицикло[4.4.0]декан-4-ол
Идент. нат.
203
Ru02.209
Триметилциклогексанол
3,3,5-Триметилциклогексанол
Нат.,
Идент. нат.
204
Ru02.213
Ванилиловый спирт
4-Гидрокси-3-метоксибензиловый спирт
Идент. нат.
205
Ru02.214
Ветиверол
2-Гидроксиметил-6-метил-9-(1-метилен-этил)-
бицикло[5.3.0]декан
Идент. нат.
206
Ru02.215
Виридифлорол
2,6,6,9-Тетраметил-трицикло[6.3.0.0(5.7)]
ундекан-2-ол
Идент. нат.
207
Ru02.217
Санталенол
Сантален-14-ол
Нат.
208
Ru02.218
Ментол
Мент-1-ол
Нат.
209
Ru02.220
Ментол
Мент-1-ол
Нат.
210
Ru02.222
н-Пентенол
Транс-3-пентен-1-ол
Идент. нат.
211
Ru02.223
Нонадиенол
Нонадиен-2,4-ол-1
Идент. нат.
212
Ru02.224
Ментоксипропандиол
3-[[5-метил-2-(1-метилэтил)
циклогексил]окси]пропан-1,2-диол
Искусств.
213
Ru02.226
цис-
Триметилдодекатриенол
[S-(cis)]-3,7,11-Триметил-1,,10-додекатриен-3-ол
Идент. нат.
214
Ru02.227
н-Октанол
Октан-1-ол
Идент. нат.
215
Ru02.228
Диметилоктенол
3,7-Диметил-7-октен-1-ол
Идент. нат.
216
Ru02.229
Диметилоктенол
3,7-Диметил-6-октен-1-ол
Идент. нат.
217
Ru02.231
Нонадиенол
Нонадиен-1-ол
Идент. нат.
218
Ru02.237
Геосмин
2,6-Диметил-бицикло[4.4.0]декан-1-ол
Идент. нат.
219
Ru03.001
Цинеол
1,8-Эпокси-п-Ментан
Нат.,
Идент. нат.
220
Ru03.003
Бензиловый эфир
Этоксибензол
Идент. нат.
221
Ru03.004
Дибензиловый эфир
1,1'-[оксибис(метилен)]бис-бензол
Искусств.
222
Ru03.005
Бутилэтиловый эфир
2-Этоксибутан
Идент. нат.
223
Ru03.006
Метоксиэтилбензол
бета-Метоксиэтилбензол
Идент. нат.
224
Ru03.007
Цинеол
1,4-Эпокси-п-Ментан
Нат.,
Идент. нат.
225
Ru03.010
Бутилбензиловый эфир
Бензилбутиловый эфир
Искусств.
226
Ru03.011
Метилбензиловый эфир
7-Бутокситолуол
Идент.,
нат.
227
Ru03.013
Бутоксиэтанол
Бутоксиэтан-1-ол
Идент. нат.
228
Ru03.019
Изопентенилэтиловый эфир
1-Этокси-3-метилбут-2-ен
Идент. нат.
229
Ru04.002
Аллиловый эфир гуэтола
2-Этокси-5-(1'-пропенил)-фенол
Искусств.
230
Ru04.003
Эвгенол
4-(2'-пропенил)-2-метоксифенол
Нат.,
Идент. нат.
231
Ru04.004
Изоэвгенол
2-Метокси-4-(1'-проп-1-енил)фенол
Нат.,
Идент. нат.
232
Ru04.005
Метоксифенол
2-Метоксифенол
Нат.,
Идент. нат.
233
Ru04.006
Тимол
2-(1'-метилэтил)-5-метилфенол
Нат.,
Идент. нат.
234
Ru04.007
Метоксиметилфенол
2-Метокси-4-метил-фенол
Нат.,
Идент. нат.
235
Ru04.008
Этилгвайакол
4-Этил-2-метоксифенол
Нат.,
Идент. нат.
236
Ru04.009
Метоксивинилфенол
2-Метокси-4-этенил-фенол
Нат.,
Идент. нат.
237
Ru04.010
Анетол
1-метокси-4-(1'-транс-препенил)-бензол
Нат.,
Идент. нат.
238
Строка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.
     
239
Строка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.
240
Ru04.013
Изоевгенола метиловый эфир
1,2-диметокси-4-(1'-пропенил)-бензол
Идент. нат.
241
Ru04.014
Метоксиметилбензол
1-Метокси-2-метил-бензол
Идент. нат.
242
Ru04.015
Метоксиметилбензол
1-Метокси-4-метил-бензол
Идент. нат.
243
Ru04.016
Диметоксибензол
1,3-Диметоксибензол
Искусств.
244
Ru04.017
Этоксиметоксипро-
пенилбензол
1-Этокси-2-метокси-4-(1-пропенил)-бензол
Искусств.
245
Ru04.018
Бензилизоэвгеноловый эфир
2-Метокси-4-проп-1-енилфенилбензиловый эфир
Искусств.
246
Ru04.019
Диметилфенол
2,4-Диметилфенол
Идент. нат.
247
Ru04.020
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
248
Ru04.021
Этилфенол
Этилфенол
Идент. нат.
249
Ru04.022
Этилфенол
4-Этилфенол
Идент. нат.
250
Ru04.026
Метилфенол
3-Метилфенол
Идент. нат.
251
Ru04.027
Метилфенол
2-Метилфенол
Нат.,
Идент. нат.
252
Ru04.028
Метилфенол
4-Метилфенол
Идент. нат.
253
Ru04.029
Пирокатехин
1,2-бензолдиол
Идент. нат.
254
Ru04.031
Карвакрол
5-(1'-метилэтил)-2-метилфенол
Нат.,
Идент.
255
Ru04.032
Анизол
Метоксибензол
Идент. нат.
256
Ru04.033
Неролин
2-Этоксинафталин
Искусств.
257
Ru04.034
Диметоксибензол
1,4-Диметоксибензол
Идент. нат.
258
Ru04.035
Дифениловый эфир
Дифенила эфир
Идент. нат.
259
Ru04.036
Диметоксифенол
2,6-Диметоксифенол
Идент. нат.
260
Ru04.037
Этоксифенол
4-Этоксифенол
Искусств.
261
Ru04.038
Карвакрилэтиловый эфир
2-Этокси-4-(1'-метилэтил)-1-метилбензол
Искусств.
262
Ru04.039
Дигидроанетол
1-Метокси-4-пропил-бензол
Идент. нат.
263
Ru04.040
Диметоксивинилбензол
1,2-Диметокси-4-этенил-бензол
Идент. нат.
264
Ru04.041
Фенол
Фенол
Нат.,
Идент. нат.
265
Ru04.042
Диметилфенол
2,6-Диметилфенол
Идент. нат.
266
Ru04.043
Изопропилметоксиметил-
бензол
1-(1'-метилэтил)-2-метокси-4-метилбензол
Идент. нат.
267
Ru04.044
Изопропилфенол
2-(1'-метилэтил)фенол
Идент. нат.
268
Ru04.045
Этоксиметилфенол
Этоксиметилфенол
Искусств.
269
Ru04.046
Пропилфенол
2-Пропилфенол
Искусств.
270
Ru04.047
Резорцин
1,3-бензолдиол
Нат.,
Идент. нат.
271
Ru04.048
Диметилфенол
3,4-Диметилфенол
Идент. нат.
272
Ru04.049
Метоксипропилфенол
2-Метокси-4-пропил-фенол
Нат.,
Идент. нат.
273
Ru04.050
Пропилфенол
4-Пропилфенол
Идент. нат.
274
Ru04.051
Диметоксиаллилфенол
4-(1'-пропенил)-2,6-диметоксифенол
Идент. нат.
275
Ru04.052
Диметоксиэтилфенол
4-Этил-2,6-диметоксифенол
Идент. нат.
276
Ru04.053
Диметоксиметилфенол
2,6-Диметокси-4-метилфенол
Идент. нат.
277
Ru04.054
Изобутилнафтиловый эфир
2-метилпропил-бета-нафтиловый эфир
Искусств.
278
Ru04.055
Диметоксипропенилфенол
2,6-Диметокси-4-(1-пропенил)-фенол
Идент. нат.
279
Ru04.056
Диметоксипропилфенол
2,6-Диметокси-4-пропилфенол
Идент. нат.
280
Ru04.057
Винилфенол
4-этенилфенол
Идент. нат.
281
Ru04.058
Аллилфенол
(1'-пропенил)фенол
Идент. нат.
282
Ru04.059
Карвакрилметиловый эфир
4-(1'-метилэтил)-2-метокси-1-метилбензол
Идент. нат.
283
Ru04.061
Диметилоксивинилфенол
Диметокси-4-этенилфенол
Идент. нат.
284
Ru04.062
Диметил-4-метоксибензол
Диметоксибензол
Идент. нат.
285
Ru04.063
Диметилацеталь метилбензальдегида Диметилметоксибензол
Идент. нат.
286
Ru04.064
Диметилэтилфенол
4-(1,1-Диметилэтил)-фенол; п-терт-бутилфенол
Идент. нат.
287
Ru04.065
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
288
Ru04.066
Диметилфенол
Диметилфенол
Идент. нат.
289
Ru04.070
Этилфенол
Этилфенол
Идент. нат.
290
Ru04.071
Изоэвгенилбутиловый эфир
1-Бутокси-2-метокси-4-(проп-1-енил)бензол
Искусств.
291
Ru04.077
Метоксифенол
Метоксифенол
Идент. нат.
292
Ru04.081
Метилгвайакол
2-Метокси-5-метилфенол
Искусств.
293
Ru04.082
Амилоксиизоэвгенол
2-Метокси-1-амилокси-4-проп-1-енил бензол
Искусств.
294
Ru04.083
Гидрохинон
1,4-Дигидроксибензол
Идент. нат.
295
Ru04.085
Триметилфенол
2,3,6-Триметилфенол
Идент. нат.
296
Ru04.088
Анетол
1-Метокси-4-(1'-пропенил)бензол
Идент. нат.
297
Ru05.001
Уксусный альдегид
Этанал
Нат.,
Идент. нат.
298
Ru05.002
Пропионовый альдегид
Пропанал
Нат.,
Идент. нат.
299
Ru05.003
Масляный альдегид
Бутанал
Нат.,
Идент. нат.
300
Ru05.004
Изомасляный альдегид
2-Метилпропанал
Нат.,
Идент. нат.

Обозначения в таблице:

     
     "Минздрав РФ N" - Российская нумерация вкусоароматических химических веществ, разрешенных к применению при производстве пищевых аромаатизаторов букв "Ru" первые две цифры до точки обозначают классы химических соединений:
     
     01 - углеводороды,
     
     02 - спирты,
     
     03 - простые эфиры,
     
     04 - фенолы и простые эфиры фенолов,
     
     05 - альдегиды,
     
     06 - ацетали альдегидов,
     
     07 - кетоны,
     
     08 - кислоты органические,
     
     09 - сложные эфиры органических кислот,
     
     10 - лактоны,
     
     11 - амины,
     
     12 - серосодержащие соединения,
     
     13 - кислородсодержащие гетероциклические соединения,
     
     14 - азотсодержащие гетероциклические соединения,
     
     15 - серосодержащие гетероциклические соединения,
     
     16 - соединения смешанных классов.
     
     Последующие три цифры после точки обозначают номер этого вещества в указанном классе соединений. Эти номера соответствуют номерам в европейской базе данных ароматизаторов FLAVIS.
     
     Тип - указывает натуральность химических ароматических веществ:
     
     Нат. - натуральное душистое вещество
     
     Идент. нат. - душистое вещество, идентичное натуральному
     
     Искусств. - искусственное душистое вещество

 

 
 
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью