САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
          Пищевые красители   Консерванты    Антиоксиданты    Стабилизаторы   Эмульгаторы Е500 - Е599     Пищевые добавки Е600 - Е1521
             Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы  СанПиН 2.3.2.1293-03       (с изменениями на 23 декабря 2010 года) 
I. Общие положения и область применения

II. Гигиенические требования

Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов

Приложение 2
к СанПиН 2.3.2.1293-03

2. Пищевые добавки для розничной продажи

Приложение 3
к СанПиН 2.3.2.1293-03

3. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок

3.1. Пищевые продукты, в которых регламентируется использование пищевых добавок, применяемых "согласно ТИ"

3.2. Гигиенические регламенты применения кислот, оснований и солей

3.3. Гигиенические регламенты применения консервантов

3.4. Гигиенические регламенты применения антиокислителей

3.5. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок,
препятствующих слеживанию и комкованию

3.6. Гигиенические регламенты применения стабилизаторов
консистенции, эмульгаторов,
загустителей, текстураторов и связующих агентов

3.7. Гигиенические регламенты применения улучшителей муки и хлеба

3.8. Красители для производства пищевых продуктов3.9. Пищевые продукты, в которые добавление красителей не допускается

3.10. Пищевые продукты, в производстве которых допускаются
только определенные красители

3.11. Гигиенические регламенты применения красителей

3.12. Гигиенические регламенты применения фиксаторов цвета (окраски)

3.13. Гигиенические регламенты применения глазирователей

3.14. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок, усиливающих
и модифицирующих вкус и аромат пищевого продукта

3.15. Гигиенические регламенты применения подсластителей

3.16. Гигиенические регламенты применения носителей-наполнителей
и растворителей-наполнителей

3.17. Допустимые уровни содержания биологически активных веществ
в пищевых продуктах при использовании ароматизаторов и экстрактов
из растительного сырья

Приложение 4
к СанПиН 2.3.2.1293 -03


4. Гигиенические регламенты применения пищевых добавок при производстве
продуктов детского питания


4.1. Пищевые добавки для производства заменителей женского молока для здоровых детей первого года жизни

4.2. Пищевые добавки для производства последующих
смесей для здоровых детей старше пяти месяцев

4.3. Пищевые добавки для производства продуктов прикорма для здоровых детей первого года жизни и для питания детей в возрасте от года до трех лет

4.4. Пищевые добавки для производства специальных диетических продуктов
для детей до трех лет

Приложение 5
к СанПиН 2.3.2.1293-03

5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств

5.1. Гигиенические регламенты применения осветляющих, фильтрующих материалов, флокулянтов и сорбентов

5.2. Гигиенические регламенты применения катализаторов

5.3. Гигиенические регламенты применения экстракционных
и технологических растворителей

5.4. Питательные вещества (подкормка) для дрожжей для использования
в пищевой промышленности

5.5. Гигиенические регламенты применения вспомогательных средств
с другими технологическими функциями

5.6. Гигиенические регламенты применения ферментных препаратов

5.6.1. Ферментные препараты животного происхождения

5.6.2. Ферментные препараты растительного происхождения

5.6.3. Ферментные препараты микробного происхождения

5.6.4. Вспомогательные средства (материалы и твердые носители)
для иммобилизации ферментных препаратов

Приложение 6
к СанПиН 2.3.2.1293-03

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1 - 300

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 301 - 600

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 601 - 900

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 901 - 1200

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1201 - 1500

Вкусоароматические химические вещества для производства пищевых ароматизаторов
Ароматизаторы № 1500 - 2176

 

Приложение 1
к СанПиН 2.3.2.1293-03

1. Пищевые добавки для производства пищевых продуктов
(с изменениями на 23 декабря 2010 года)

Индекс

Название пищевых добавок

Технологические функции

Е100

Куркумин краситель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)  

Е101

Рибофлавины (Riboflavins) краситель
  (i) Рибофлавин (Riboflavin)  

(ii) Натриевая соль рибофлавин 5-фосфат
(Riboflavin 5-phosphate sodium)

Е102

Тартразин (Tartrazine) краситель

Е103

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е104

Желтый хинолиновый (Quinoline Yellow) краситель

Е107

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакци

Е110

Желтый "солнечный закат" FCF (SUNSET YELLOW FCF) краситель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е120

Кармины (Carmines) краситель

Е122

Азорубин, Кармуазин (Azorubine) краситель

Е124

Понсо 4R, Пунцовый 4R (Ponceau 4R) краситель

Е128

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е129

Красный очаровательный АС (Allura Red AC) краситель

Е131

Синий патентованный V (Patent Blue V) краситель

Е132

Индигокармин (Indigotine) краситель

Е133

Синий блестящий FCF, бриллиантовый голубой FCF (Brilliant Blue FCF) краситель

Е140

Хлорофилл (Chlorophyll) краситель

Е141

Хлорофилла медные комплексы (Copper Chlorophylls) краситель

(i) Хлорофилла комплекс медный (Chlorophyll copper complex)

(ii) Медного комплекса хлорофиллина натриевая и калиевая соли (Chlorophyllin copper complex, sodium and potassium salts)

Е142

Зеленый S (Green S) краситель

Е143

Зеленый прочный FCF (Fast green FCF) краситель

Е150а

Сахарный колер I простой (Caramel I - Plain) краситель

E150b

Сахарный колер II, полученный по "щелочно-сульфитной" технологии (Caramel II - Caustic sulphite process) краситель

E150c

Сахарный колер III, полученный по "аммиачной" технологии) (Caramel III - Ammonia process) краситель

E150d

Сахарный колер IV, полученный по "аммиачно-
сульфитной" технологии (Caramel IV - Ammonia-sulphite process)
краситель

E151

Черный блестящий PN, бриллиантовый черный PN (Brilliant black PN) краситель

E152

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию

E153

Уголь растительный (Vegetable carbon) краситель

E155

Коричневый HT (Brown HT) краситель

E160a

Каротины (CAROTENES) краситель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

E160b

Аннато экстракты (Annato extracts) краситель

Е160с

Маслосмолы паприки (Paprika oleoresins) краситель

E160d

Ликопин (Lycopene) краситель

E160e

бета-Апокаротиновый альдегид (beta-Apo-Carotenal) краситель

E160f

бета-Апо-8-каротиновой кислоты метиловый или этиловый эфиры (beta-Apo-8'"Carotenoic acid, Methyl or ethyl ester) краситель

E161a

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E161b

Лютеин (Lutein) краситель

E161c

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакц

E161d

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E161e

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E161f

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E161g

Кантаксантин (Canthaxanthin) краситель

E162

Красный свекольный (Веет red) краситель

E163

Антоцианы (ANTHOCYANINS) краситель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию

E170

Карбонат кальция (CALCIUM CARBONATE) краситель (поверхностный), агент антислеживающий, стабилизатор, носитель
 (пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

E171

Диоксид титана (Titanium dioxide) краситель

E172

Оксиды и гидроксиды железа (IRON OXIDES AND HYDROXIDES) красители
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е174

Серебро (Silver) краситель

Е175

Золото (Gold) краситель

Е181

Танины пищевые (Tannins, Food grade) краситель, эмульгатор, стабилизатор

Е182

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакци

Е200

Сорбиновая кислота (Sorbic acid) консервант

Е201

Сорбат натрия (Sodium sorbate) консервант

Е202

Сорбат калия (Potassium sorbate) консервант

Е203

Сорбат кальция (Calcium sorbate) консервант

Е209

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е210

Бензойная кислота (Benzoic acid) консервант

Е211

Бензоат натрия (Sodium benzoate) консервант

Е212

Бензоат калия (Potassium benzoate) консервант

Е213

Бензоат кальция (Calcium benzoate) консервант

Е214

пара-Оксибензойной кислоты этиловый эфир (Ethyl
p-hydroxybenzoate)
консервант

Е215

пара-Оксибензойной кислоты этилового эфира натриевая соль (Sodium ethyl p-hydroxybenzoate) консервант

Е216

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е217

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.  

Е218

пара-Оксибензойной кислоты метиловый эфир (methyl
p-hydroxybenzoate)
консервант

Е219

пара-Оксибензойной кислоты метилового эфира натриевая соль (Sodium methyl p-hydroxybenzoate) консервант

Е220

Диоксид серы (Sulphur Dioxide) консервант, антиокислитель

Е221

Сульфит натрия (Sodium sulphite) консервант, антиокислитель

Е222

Гидросульфит натрия (Sodium hydrogen sulphite) консервант, антиокислитель

Е223

Пиросульфит натрия (Sodium metabisulphite) консервант, антиокислитель, отбеливающий агент

Е224

Пиросульфит калия (Potassium metabisulphit) консервант, антиокислитель

Е225

Сульфит калия (Potassium sulphite) консервант, антиокислитель

Е226

Сульфит кальция (Calcium sulphite) консервант, антиокислитель

Е227

Гидросульфит кальция (Calcium hydrogen sulphite) консервант, антиокислитель

Е228

Гидросульфит (бисульфит) калия (Potassium bisulphite) консервант, антиокислитель

Е230

Дифенил (diphenyl) консервант

Е231

орто-Фенилфенол (orto-Phenylphenol) консервант

Е232

орто-Фенилфенола натриевая соль (sodium
O-phenylphenol)
консервант

Е234

Низин (Nisin) консервант

Е235

Пимарицин, Натамицин (Pimaricin, Natamycin) консервант

Е236

Муравьиная кислота (Formic acid) консервант

Е237

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакци

Е238

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е239

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию

Е239

Гексаметилентетрамин
(HEXAMETHYLENE TETRAMINE)
консервант
(пищевая добавка дополнительно включена с 10 июня 2009 года Дополнениями и изменениями N 2 от 27 апреля 2009 г  

Е241

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е242

Диметилдикарбонат (велькорин) (Dimethyl dicarbonate) консервант

Е249

Нитрит калия (Potassium nitrite) консервант, фиксатор окраски

Е250

Нитрит натрия (Sodium nitrite) консервант, фиксатор окраски

Е251

Нитрат натрия (Sodium nitrate) консервант, фиксатор окраски

Е252

Нитрат калия (Potassium nitrate) консервант, фиксатор окраски

Е260

Уксусная кислота ледяная (Acetic acid glacial) консервант, регулятор кислотности

Е261

Ацетаты калия (Potassium acetates) консервант, регулятор кислотности
  (i) Ацетат калия (Potassium acetate)  

(ii) Диацетат калия (Potassium diacetate)

Е262

Ацетаты натрия (Sodium acetates) консервант, регулятор кислотности
  (i) Ацетат натрия (Sodium acetate)  

(ii) Диацетат натри (Sodium diacetate)

Е263

Ацетат кальция (Calcium acetates)
консервант,стабилизатор, регулятор кислотности

Е264

Ацетат аммония (Ammonium acetate) регулятор кислотности

Е265

Дегидрацетовая кислота (Dehydroacetic acid) консервант

Е266

Дегидрацетат натрия (Sodium dehydroacetate) консервант

Е270

Молочная кислота, L-, D и DL-(Lactic acid, L-, D- and DL-) регулятор кислотности

Е280

Пропионовая кислота (Propionic acid) консервант

Е281

Пропионат натрия (Sodium propionate) консервант

Е282

Пропионат кальция (Calcium propionate) консервант

Е283

Пропионат калия (Potassium propionate) консервант

Е290

Диоксид углерода (Carbon dioxide) газ для насыщения напитков

Е296

Яблочная кислота (Malic acid, DL-) регулятор кислотности

Е297

Фумаровая кислота (Fumaric acid) регулятор кислотности

Е300

Аскорбиновая кислота, L-(Ascorbic asid, L-) антиокислитель

Е301

Аскорбат натрия (Sodium ascorbate) антиокислитель

Е302

Аскорбат кальция (Calcium ascorbate) антиокислитель

Е303

Аскорбат калия (Potassium ascorbate) антиокислитель

Е304

Аскорбилпальмитат (Ascorbyl palmitate) антиокислитель

Е305

Аскорбилстеарат (Ascorbyl stearate) антиокислитель

Е306

Токоферолы, концентрат смеси (mixed Tocopherols concentrate) антиокислитель

Е307

альфа-Токоферол (alpha-Tocopherol) антиокислитель

Е308

гамма-Токоферол синтетический (syntethic gamma-Tocopherol) антиокислитель

Е309

дельта-Токоферол синтетический (syntethic delta-Tocopherol) антиокислитель

Е310

Пропилгаллат (Propyl gallate) антиокислитель

Е311

Октилгаллат (Octyl gallate) антиокислитель

Е312

Додецилгаллат (Dodecyl gallate) антиокислитель

Е314

Гваяковая смола (Guaiac resin) антиокислитель

Е315

Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота (Isoascorbic acid, Erythorbic acid) антиокислитель

Е316

Изоаскорбат натрия (Sodium isoascorbate) антиокислитель

Е317

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е318

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е319

трет-Бутилгидрохинон (Tertiary butylhydroquinone) антиокислитель

Е320

Бутилгидроксианизол (Butylated hydroxyanisole) антиокислитель

Е321

Бутилгидрокситолуол, "Ионол" (Butylated hydroxytoluene) антиокислитель

Е322

Лецитины, фосфатиды (Lecithins) антиокислитель, эмульгатор

Е323

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакци

Е325

Лактат натрия (Sodium lactate)
синергист антиокислителя, влагоудерживающий агент, наполнитель

Е326

Лактат калия (Potassium lactate)
синергист антиокислителя, регулятор кислотности

Е327

Лактат кальция (Calcium lactate)
регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба

Е328

Лактат аммония (Ammonium lactate)
регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба

Е329

Лактат магния, DL-(Magnesium lactate, DL-)
регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба

Е330

Лимонная кислота (Citric acid)
регулятор кислотности, антиокислитель, комплексо-
образователь

Е331

Цитраты натрия (Sodium citrates)
регулятор кислотности, эмульгатор,
стабилизатор,


(i) Цитрат натрия 1-замещенный (Sodium dihydrogen citrate) комплексообразователь


(ii) Цитрат натрия 2-замещенный (Disodium monohydrogen citrate)

 

(iii) Цитрат натрия 3-замещенный (Trisodium citrate)  

Е332

Цитраты калия (Potassium citrates)
регулятор кислотности,
стабилизатор,


(i) Цитрат калия 2-замещенный (Potassium dihydrogen citrate) комплексообразователь

 

(ii) Цитрат калия 3-замещенный (Tripotassium citrate)  

Е333

Цитраты кальция (Calcium citrates)
регулятор кислотности, стабилизатор консистенции, комплексообразователь

Е334

Винная кислота, L(+)-(Tartaric acid, L(+)-)
регулятор кислотности, синергист антиокислителей, комплексообразователь

Е335

Тартраты натрия (Sodium tartrates)
стабилизатор, комплексо-
образователь

(i) Тартрат натрия 1-замещенный (Monosodium tartrate)
  (ii) Тартрат натрия 2-замещенный (Disodium tartrate)  

Е336

Тартраты калия (Potassium tartrates)
стабилизатор, комплексо-
образователь

(i) Тартрат калия 1-замещенный (Monopotassium tartrate)
  (ii) Тартрат калия 2-замещенный (Dipotassium tartrate)  

Е337

Тартрат калия-натрия (Potassium sodium tartrate)
стабилизатор, комплексо-
образователь

Е338

орто-Фосфорная кислота (Orthophosphoric acid)
регулятор кислотности, синергист антиокислителей

Е339

Фосфаты натрия (Sodium phosphates)
регулятор кислотности, эмульгатор,
текстуратор, влагоудерживающий
  (i) орто-Фосфат натрия 1-замещенный (Monosodium orthophosphate) агент, стабилизатор, комплексо-
образователь

(ii) орто-Фосфат натрия 2-замещенный (Disodium orthophosphate)


(iii) орто-Фосфат натрия 3-замещенный (Trisodium orthophosphate)

Е340

Фосфаты калия (Potassium phosphates)
регулятор кислотности, эмульгатор,
влагоудерживающий агент,

(i) орто-Фосфат калия 1-замещенный (Monopotassium orthophosphate)
стабилизатор, комплексо-
образователь

(ii) орто-Фосфат калия 2-замещенный (Dipotassium orthophosphate)


(iii) орто-Фосфат калия 3-замещенный (Tripotassium orthophosphate)

Е341

Фосфаты кальция (Calcium phosphates)
регулятор кислотности, улучшитель
муки и хлеба, стабилизатор,

(i) орто-Фосфат кальция 1-замещенный (Monocalcium orthophosphate) отвердитель, текстуратор,
разрыхлитель, добавка,
препятствующая слеживанию и

(ii) орто-Фосфат кальция 2 замещенный (Dicalcium orthophosphate)
комкованию, влагоудерживающий агент

(iii) орто-Фосфат кальция 3-замещенный (Tricalcium orthophosphate)

Е342

Фосфаты аммония (Ammonium phosphates)
регулятор кислотности, улучшитель
муки и хлеба

(i) орто-Фосфат аммония 1-замещенный (Monoammonium orthophosphate)

  (ii) орто-Фосфат аммония 2-замещенный (Diammonium orthophosphate)

Е343

Фосфаты магния (Magnesium phosphates)
регулятор кислотности, добавка,
препятствующая слеживанию

(i) орто-Фосфат магния 1-замещенный (Monomagnesium orthophosphate)
и комкованию

(ii) орто-Фосфат магния 2-замещенный (Dimagnesium orthophosphate)


(iii) орто-Фосфат магния 3-замещенный (Trimagnesium orthophosphate)

Е345

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е349

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е350

Малаты натрия (Sodium malates)
регулятор кислотности,
влагоудерживающий агент

(i) Малат натрия 1-замещенный (Sodium hydrogen malate)
  (ii) Малат натрия (Sodium malate)  

Е351

Малаты калия (Potassium malates) регулятор кислотности

(i) Малат калия 1-замещенный (Potassium hydrogen malate)

(ii) Малат калия (Potassium malate)

Е352

Малаты кальция (Calcium malates)
регулятор кислотности

(i) Малат кальция 1-замещенный (Calcium hydrogen malate)
  (ii) Малат кальция (Calcium malate)  

Е353

мета-Винная кислота (Metatartaric acid)
регулятор кислотности

Е354

Тартрат кальция (Calcium tartrate)
регулятор кислотности

Е355

Адипиновая кислота (Adipic acid)
регулятор кислотности

Е356

Адипаты натрия (Sodium adipates)
регулятор кислотности

Е357

Адипаты калия (Potassium adipates)
регулятор кислотности

Е359

Адипаты аммония (Ammonium adipates)
регулятор кислотности

Е363

Янтарная кислота (Succinic acid)
регулятор кислотности

Е365

Фумараты натрия (Sodium fumarates)
регулятор кислотности

Е366

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е367

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакц

Е368

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию 

Е375

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е380

Цитраты аммония (Ammonium citrates) регулятор кислотности

Е381

Цитраты аммония-железа (Ferric ammonium citrate) регулятор кислотности

Е383

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редак

Е384

Изопропилцитратная смесь (ISOPROPYL CITRATES) антиокислитель, консервант
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е385

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия (calcium disodium ethylene diamine-tetra-acetate) антиокислитель, консервант, комплексообразователь

Е386

Этилендиаминтетраацетат динатрий (Disodium ethylene-
diamine-tetra-acetate)
синергист антиокислителя, консервант, комплексообразователь

Е387

Оксистеарин (Oxystearin)
антиокислитель, комплексообразователь

Е391

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е400

Альгиновая кислота (Alginic acid загуститель, стабилизатор

Е401

Альгинат натрия (Sodium alginate)
загуститель, стабилизатор

Е402

Альгинат калия (Potassium alginate)
загуститель, стабилизатор

Е403

Альгинат аммония (Ammonium alginate)
загуститель, стабилизатор

Е404

Альгинат кальция (Calcium alginate)
загуститель, стабилизатор, пеногаситель

Е405

Пропиленгликольальгинат (Propylene glycol alginate)
загуститель, эмульгатор

Е406

Агар (agar)
загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Е407

Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммонийная соли, включая фурцеллеран (Carrageenan and its Na, К, NH salts (includes Furcellaran) загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Е407а

Каррагинан из водорослей Euchema (Carrageenan pes- processed Euchema seaweed)
загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Е409

Арабиногалактан (Arabinogalactan)
загуститель, желирующий агент, стабилизатор

Е410

Камедь рожкового дерева (Carob bean gum)
загуститель, стабилизатор

Е411

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е412

Гуаровая камедь (Guar gum)
загуститель, стабилизатор

Е413

Трагакант камедь (Tragacanth gum)
загуститель, стабилизатор, эмульгатор

Е414

Гуммиарабик (Gum arabic (Acacia gum))
загуститель, стабилизатор

Е415

Ксантановая камедь (Xantan gum)
загуститель, стабилизатор

Е416

Карайи камедь (Karaya gum)
загуститель, стабилизатор

Е417

Тары камедь (Tara gum)
загуститель, стабилизатор

Е418

Геллановая камедь (Gellan gum)
загуститель, стабилизатор, желирующий агент

Е419

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е420

Сорбит и сорбитовый сироп (Sorbitol and Sorbitol syrup)
подсластитель, влагоудерживающий агент, комплексообразователь, текстуратор, эмульгатор

Е421

Маннит (Mannitol)
подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е422

Глицерин (Glycerol)
влагоудерживающий агент, загуститель

Е425

Конжак (Конжаковая мука) (Konjac (Konjac flour))
загуститель
  (i) Конжаковая камедь (Konjac gum)  
  (ii) Конжаковый глюкоманнан (Konjac glucomannane)  

Е426

Гемицеллюлоза сои (SOYBEAN HEMICELLULOSE) загуститель, стабилизатор
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года  

Е430

Полиоксиэтилен (8) стеарат (Polyoxyethylene (8) stearate) эмульгатор

Е431

Полиоксиэтилен (40) стеарат (Polyoxyethylene (40) stearate) эмульгатор

Е432

Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат, Твин 20 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate) эмульгатор

Е433

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат, Твин 80 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monooleate) эмульгатор

Е434

Полиоксиэтилен (20) сорбитан монопальмитат, Твин 40 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate) эмульгатор

Е435

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат, Твин 60 (Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate) эмульгатор

Е436

Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат (Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate) эмульгатор

Е440

Пектины (Pectins) загуститель, стабилизатор, желирующий агент

Е442

Аммонийные соли фосфатидиловой кислоты (Ammontun salts of phosphatidic acid) эмульгатор

Е444

Сахарозы ацетат изобутират (Sucrose acetate isobutirat) эмульгатор, стабилизатор

Е445

Эфиры глицерина и смоляных кислот (Glycerol esters of wood resin) эмульгатор, стабилизатор

Е446

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.  

Е450

Пирофосфаты (Diphosphates)
эмульгатор, стабилизатор,
регулятор кислотности,

(i) Дигидропирофосфат натрия (Disodium diphosphate) разрыхлитель,
комплексообразователь,

(ii) Моногидропирофосфат натрия (Trisodium diphosphate) влагоудерживающий агент
  (iii) Пирофосфат натрия (Tetrasodium diphosphate)  

(iv) Дигидропирофосфат калия (Dipotassium diphosphate)
  (v) Пирофосфат калия (Tetrapotassium diphosphate)  
  (vi) Пирофосфат кальция (Dicalcium diphosphate)  

(vii) Дигидропирофосфат кальция (Calcium dihydrogen diphosphate)
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е451

Трифосфаты (Triphosphates)
комплексообразователь, регулятор
кислотности, текстуратор

(i) Трифосфат натрия (5-замещенный) (Pentasodium triphosphate)

(ii) Трифосфат калия (5-замещенный) (Pentapotassium triphosphate)

Е452

Полифосфаты (Polyphosphates)
эмульгатор, стабилизатор,
комплексообразователь,

(i) Полифосфат натрия (Sodium polyphosphate)
текстуратор, влагоудерживающий
агент
  (ii) Полифосфат калия (Potassium polyphosphate)  
  (iii) Полифосфат натрия-кальция (Sodium calcium polyphosphate)  
  (iv) Полифосфаты кальция (Calcium polyphosphates)  

(v) Полифосфаты аммония (Ammonium polyphosphates)

Е459

бета-Циклодекстрин (beta-Cyclodextrin)
стабилизатор, связующее вещество

Е460

Целлюлоза (Cellulose)
эмульгатор, добавка,
препятствующая слеживанию и

(i) Целлюлоза микрокристаллическая (Microcrystalline cellulose) комкованию, текстуратор
  (ii) Целлюлоза в порошке (Powdered cellulose)  

Е461

Метилцеллюлоза (Methyl cellulose)
загуститель, эмульгатор, стабилизатор

Е462

Этилцеллюлоза (Ethyl cellulose)
наполнитель, связующий агент

Е463

Гидроксипропилцеллюлоза (Hydroxypropyl cellulose)
загуститель, эмульгатор, стабилизатор

Е464

Гидроксипропилметилцеллюлоза (Hydroxypropyl methyl cellulose) загуститель, эмульгатор, стабилизатор

Е465

Метилэтилцеллюлоза (Methyl ethyl cellulose)
загуститель, эмульгатор, стабилизатор, пенообразователь

Е466

Карбоксиметилцеллюлоза (CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль (SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE)
Камедь целлюлозы (CELLULOSE GUM)
загуститель, стабилизатор, носитель  
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е467

Этилгидроксиэтилцеллюлоза (Ethyl hydroxyethyl cellulose)
эмульгатор, загуститель, стабилизатор

Е468

Кросскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза натриевая соль кроссвязанная) - CROSCARAMELLOSE (CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETYL CELLULOSE) стабилизатор, носитель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е469

Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно гидролизованная (ENZYMATICALLY HYDROLYSED CARBOXYMETYL CELLULOSE) Камедь целлюлозы ферментативно гидролизованная
(ENZYMATICALLY HYDROLYSED CELLULOSE GUM)
загуститель, стабилизатор
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е470

Жирные кислоты, соли алюминия, кальция, натрия, магния, калия и аммония (Salts of fatty acids (with base AI, Ca, Na, Mg, К and NH)) эмульгатор, стабилизатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е471

Моно- и диглицериды жирных кислот (Mono- and Diglycerides of fatty acids) эмульгатор, стабилизатор

Е472а

Глицерина и уксусной и жирных кислот эфиры (Acetic and fatty acid esters of glycerol) эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь

E472b

Глицерина и молочной и жирных кислот эфиры (Lactic and fatty acid esters of glycerol) эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь

E472c

Глицерина и лимонной кислоты и жирных кислот эфиры (citric and fatty acid esters of glycerol) эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь

E472d

Моно- и диглицериды жирных кислот и винной кислоты, эфиры (Tartaric acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids) эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь

E472e

Глицерина и диацетилвинной и жирных кислот эфиры (Diacetyltartaric and fatty acid esters of glycerol) эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь

E472f

Глицерина и винной, уксусной и жирных кислот смешанные эфиры (Mixed tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol) эмульгатор, стабилизатор, комплексообразователь

E472g

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е473

Сахарозы и жирных кислот, эфиры (Sucrose esters of fatty acids) эмульгатор

Е474

Сахароглицериды (Sucroglycerides) эмульгатор

Е475

Полиглицерина и жирных кислот эфиры (Polyglycerol esters of fatty acids) эмульгатор

Е476

Полиглицерина и взаимоэтерифицированных рициноловых кислот эфиры (Polyglycerol esters of interesterified ricinoleic acid) эмульгатор

Е477

Пропиленгликоля и жирных кислот эфиры (Propylene glycol esters of fatty acids) эмульгатор

Е478

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е479

Термически окисленное соевое масло с моно- и диглицеридами жирных кислот (Thermally oxidized soya bean oil with mono- and di-glycerides of fatty acids) эмульгатор

Е480

Диоктилсульфосукцинат натрия (dioctyl sodium sulphosuccinate) эмульгатор, увлажняющий агент

Е481

Стеароил-2-лактилат натрия (SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е482

Стеароил-2-лактилат кальция (CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE) эмульгатор, стабилизатор
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е483

Стеарилтартрат (Stearyl tartrate)
улучшитель для муки и хлеба

Е484

Стеарилцитрат (Stearyl citrate)
эмульгатор, комплексообразователь

Е491

Сорбитан моностеарат, СПЭН 60 (Sorbitan monostearate) эмульгатор

Е492

Сорбитан тристеарат (Sorbitan tristearate)
эмульгатор

Е493

Сорбитан монолаурат, СПЭН 20 (Sorbitan monolaurate)
эмульгатор

Е494

Сорбитан моноолеат, СПЭН 80 (Sorbitan monooleate)
эмульгатор

Е495

Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40 (Sorbitan monopalmitate) эмульгатор

Е496

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е500

Карбонаты натрия (Sodium carbonates)
регулятор кислотности,
разрыхлитель, добавка,

(i) Карбонат натрия (Sodium carbonate)
препятствующая слеживанию
и комкованию
  (ii) Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen carbonate)  

(iii) Смесь карбоната и гидрокарбоната натрия (Sodium sesquicarbonate)

Е501

Карбонаты калия (Potassium carbonates)
регулятор кислотности,
стабилизатор
  (i) Карбонат калия (Potassium carbonate)  

(ii) Гидрокарбонат калия (Potassium hydrogen carbonate)

Е503

Карбонаты аммония (Ammonium carbonates)
регулятор кислотности,
разрыхлитель

(i) Карбонат аммония (Ammonium carbonate)

(ii) Гидрокарбонат аммония (Ammonium hydrogen carbonate)

Е504

Карбонаты магния (Magnesium carbonates)
регулятор кислотности, добавка,
препятствующая слеживанию и
  (i) Карбонат магния (Magnesium carbonate) комкованию, стабилизатор цвета

(ii) Гидрокарбонат магния (Magnesium hydrogen carbonate)

Е505

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е507

Соляная кислота (Hydrochloric acid)
регулятор кислотности

Е508

Хлорид калия (Potassium chloride)
желирующий агент

Е509

Хлорид кальция (Calcium chloride)
отвердитель

Е510

Хлорид аммония (Ammonium chloride)
улучшитель муки и хлеба

Е511

Хлорид магния (Magnesium chloride)
отвердитель

Е513

Серная кислота (Sulphuric acid)
регулятор кислотности

Е514

Сульфаты натрия (Sodium sulphates)
регулятор кислотности

Е515

Сульфаты калия (Potassium sulphates)
регулятор кислотности

Е516

Сульфаты кальция (Calcium sulphate)
улучшитель муки и хлеба, комплексообразователь, отвердитель

Е517

Сульфаты аммония (Ammonium sulphate)
улучшитель муки и хлеба, стабилизатор

Е518

Сульфаты магния (Magnesium sulphate)
отвердитель

Е519

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е520

Сульфат алюминия (Aluminium sulphate)
отвердитель

Е521

Сульфат алюминия-натрия. квасцы алюмонатриевые (Aluminium sodium sulphate) отвердитель

Е522

Сульфат алюминия-калия, квасцы алюмокалиевые (Aluminium potassium sulphate)
регулятор кислотности, стабилизатор

Е523

Сульфат алюминия-аммония, квасцы алюмоаммиачные (Aluminium ammonium sulphate) стабилизатор, отвердитель

Е524

Гидроксид натрия (Sodium hydroxide)
регулятор кислотности

Е525

Гидроксид калия (Potassium hydroxide)
регулятор кислотности

Е526

Гидроксид кальция (Calcium hydroxide)
регулятор кислотности, отвердитель

Е527

Гидроксид аммония (Ammonium hydroxide)
регулятор кислотности

Е528

Гидроксид магния (Magnesium hydroxide )
регулятор кислотности, стабилизатор цвета

Е529

Оксид кальция (Calcium oxide) регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба

Е530

Оксид магния (Magnesium oxide)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е535

Ферроцианид натрия (Sodium ferrocyanide)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е536

Ферроцианид калия (Potassium ferrocyanide)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е538

Ферроцианид кальция (Calcium ferrocyanide)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е539

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е541

Алюмофосфат натрия кислый (SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE ACIDIC)
регулятор кислотности, эмульгатор
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е542

Фосфат костный (фосфат кальция) (Bone phosphate (essentiale Calcium phosphate, tribasic)
эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, влагоудерживающий агент

Е550

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию. 

Е551

Диоксид кремния аморфный (Silicon dioxide amorphous) добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е552

Силикат кальция (Calcium silicate)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е553

Силикаты магния (Magnesium silicates)

добавка, препятствующая
слеживанию и комкованию,
  (i) Силикат магния (Magnesium silicate) порошок-носитель
  (ii) Трисиликат магния (Magnesium trisilicate)  
  (iii) Тальк (Talc)  

Е554

Алюмосиликат натрия (Sodium aluminosilicate)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е555

Алюмосиликат калия (Potassium aluminium silicate)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е556

Алюмосиликат кальция (Calcium aluminium silicate)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е558

Бентонит (Bentonite)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е559

Алюмосиликат (Aluminium silicate)
добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е560

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е570

Жирные кислоты (Fatty acids)
стабилизатор пены, глазирователь, пеногаситель

Е574

Глюконовая кислота (D-) (Gluconic acid (D-))
регулятор кислотности, разрыхлитель

Е575

Глюконо-дельта лактон (Glucono delta-lactone)
регулятор кислотности, разрыхлитель

Е576

Глюконат натрия (Sodium gluconate)
комплексообразователь

Е577

Глюконат калия (Potassium gluconate)
комплексообразователь

Е578

Глюконат кальция (Calcium gluconate)
регулятор кислотности, отвердитель

Е579

Глюконат железа (Ferrous gluconate)
стабилизатор окраски

Е580

Глюконат магния (Magnesium gluconate)
регулятор кислотности, отвердитель

Е585

Лактат железа (Ferrous lactate)
стабилизатор окраски

Е586

4-Гексилрезорцин (4-HEXYLRESORCINOL) антиокислитель
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

Е620

Глутаминовая кислота, L(+)-(Glutamic acid, L(+)-)
усилитель вкуса и аромата

Е621

Глутамат натрия 1-замещенный (Monosodium glutamate) усилитель вкуса и аромата

Е622

Глутамат калия 1-замещенный (Monopotassium glutamate) усилитель вкуса и аромата

Е623

Глутамат кальция (Calcium glutamate)
усилитель вкуса и аромата

Е624

Глутамат аммония 1-замещенный (Monoammonium glutamate) усилитель вкуса и аромата

Е625

Глутамат магния (Magnesium glutamate)
усилитель вкуса и аромата

Е626

Гуаниловая кислота (Guanylic acid)
усилитель вкуса и аромата

Е627

5"-Гуанилат натрия 2-замещенный (Disodium 5"-guanylate)
усилитель вкуса и аромата

Е628

5'-Гуанилат калия 2-замещенный (Dipotassium 5"-guanylate) усилитель вкуса и аромата

Е629

5"-Гуанилат кальция (Calcium 5'-guanylate)
усилитель вкуса и аромата

Е630

Инозиновая кислота (Inosinic acid)
усилитель вкуса и аромата

Е631

5"-Инозинат натрия 2-замещенный (Disodium 5"-inosinate) усилитель вкуса и аромата

Е632

Инозинат калия (Potassium inosinate)
усилитель вкуса и аромата

Е633

5"-Инозинат кальция (Calcium 5'-inosinate)
усилитель вкуса и аромата

Е634

5"-Рибонуклеотиды кальция (Calcium 5'- ribonucleotides)
усилитель вкуса и аромата

Е635

5"-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (Disodium 5" -ribonucleotides) усилитель вкуса и аромата

Е636

Мальтол (Maltol)
усилитель вкуса и аромата

Е637

Этилмальтол (Ethyl maltol)
усилитель вкуса и аромата

Е640

Глицин и его натриевая соль (GLYCINE AND ITS SODIUM SALT) усилитель вкуса и аромата
(пищевая добавка в редакции, введенной в действие с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года, - см. предыдущую редакцию)

Е641

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е642

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е650

Ацетат цинка (ZINC ACETATE) усилитель вкуса и аромата
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

Е900

Полидиметилсилоксан (Polydimethylsiloxane)
пеногаситель, эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию

Е901

Воск пчелиный, белый и желтый (Beeswax, white and yellow) глазирователь, разделитель

Е902

Воск свечной (Candelilla wax)
глазирователь

Е903

Воск карнаубский (Carnauba wax)
глазирователь

Е904

Шеллак (Shellac)
глазирователь

Е905а

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E905b

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E905c(i)

Микрокристаллический воск (MICROCRYSTALLINE WAX) глазирователь, наполнитель, пеногаситель
(пищевая добавка в редакции, введенной в действие с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года, - см. предыдущую редакцию)

E905d

Минеральное масло (высокой вязкости) - MINERAL OIL (HIGH VISCOSITY) глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E905e

Минеральное масло (средней и низкой вязкости, класс I) - MINERAL OIL (MEDIUM AND LOW VISCOSITY, CLASS I) глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E906

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E907

Поли-1-децен гидрогенизированный (HYDROGENATED POLY-1-DECENE) глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E908

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E909

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E910

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E911

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E912

Монтановой (октакозановой) кислоты эфиры (MONTANIC ACID ESTERS) глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E913

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E914

Полиэтиленовый воск окисленный (OXIDIZED POLYETHYLENE WAX) глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E920

Цистеин, L- и его гидрохлориды - натриевая и калиевая соли (Cysteine, L-, and its hydrochlorides - sodium and potassium salts) улучшитель муки и хлеба

E921

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

Е927а

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E927b

Карбамид (мочевина) (Carbamide (urea))
текстуратор

E928

Перекись бензоила (Benzoyl peroxide)
улучшитель муки и хлеба, консервант

E930

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E938

Аргон (Argon)
пропеллент, упаковочный газ

E939

Гелий (Gellium)
пропеллент, упаковочный газ

E940

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E941

Азот (Nitrogen)
газовая среда для упаковки и хранения, хладагент

E942

Закись азота (Nitrous oxide)
пропеллент, упаковочный газ

E943a

Бутан (Butane)
пропеллент

E943b

Изобутан (Isobutane)
пропеллент

E944

Пропан (propane)
пропеллент

E945

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E946

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E948

Кислород (Oxygen)
пропелент, упаковочный газ

E949

Водород (HYDROGEN) пропеллент
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E950

Ацесульфам калия (Acesulfame potassium)
подсластитель

E951

Аспартам (Aspartame)
подсластитель, усилитель вкуса и аромата

E952

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E953

Изомальт, изомальтит (Isomalt, isomaltitol)
подсластитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, наполнитель, глазирующий агент

E954

Сахарин (натриевая, калиевая, кальциевая соли) (Saccharin and Na, К, Са salts) подсластитель

Е955

Сукралоза (трихлоргалактосахароза) (Sucralose (trichlorogalacto-sucrose)) подсластитель

Е957

Тауматин (Thaumatin)
подсластитель, усилитель вкуса и аромата

Е958

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

Е959

Неогесперидин дигидрохалкон (Neohesperidine dihydrochalcone)
подсластитель

Е960

Стевиолгликозиды (STEVIOL GLYCOSIDES) подсластитель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию)

Е961

Неотам (NEOTAME)
подсластитель
(пищевая добавка дополнительно включена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года)

Е962

Аспартам-ацесульфама соль (SALT OF ASPARTAME-
ACESULFAME)
подсластитель
(пищевая добавка в редакции, введенной в действие с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года, - см. предыдущую редакцию)
     

Е965

Мальтит и мальтитный сироп (Maltitol and maltitol syrup)
подсластитель, стабилизатор, эмульгатор

Е966

Лактит (Lactitol)
подсластитель, текстуратор

Е967

Ксилит (Xylitol)
подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор, эмульгатор

Е968

Эритрит (ERYTHRITOL)
подсластитель, влагоудерживающий агент, стабилизатор
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

Е999

Квиллайи экстракт (Quillaia extracts)
пенообразователь

Е1000

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E1001

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E1100

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E1101

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E1102

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакцию.

E1103

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E1104

Пищевая добавка исключена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года. - См. предыдущую редакци

E1105

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E1200

Полидекстрозы (POLYDEXTROSES)
стабилизатор, загуститель, агент влагоудерживающий, носитель
(пищевая добавка в редакции Дополнений и изменений N 3 от 23 декабря 2010 года - см. предыдущую редакцию

E1201

Поливинилпирролидон (Polyvinylpyrrolidone)
загуститель, стабилизатор, осветлитель, диспергирующий агент

Е1250

Поливинилполипирролидон (Polyvinylpolypyrrolidone)
стабилизатор цвета, коллоидальный стабилизатор

Е1203

Поливиниловый спирт (POLYVINYL ALCOHOL)
влагоудерживающий агент, глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E1204

Пуллулан (PULLULAN) глазирователь, загуститель
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

Е1400

Декстрины, крахмал, обработанный термически, белый и желтый (Dextrins, roasted starch white and yellow) стабилизатор, загуститель, связующее

Е1401

Крахмал, обработанный кислотой (Acid-Treated starch) стабилизатор, загуститель, связующее

Е1402

Крахмал, обработанный щелочью (Alkaline treated starch) стабилизатор, загуститель, связующее

Е1403

Крахмал отбеленный (Bleached starch)
стабилизатор, загуститель, связующее

Е1404

Крахмал окисленный (Oxidized starch)
эмульгатор, загуститель, связующее

Е1405

Крахмал, обработанный ферментными препаратами (Starches enzime-treated) загуститель

Е1410

Монокрахмалфосфат (Monostarch phosphate)
стабилизатор, загуститель, связующее

Е1411

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию

Е1412

Дикрахмалфосфат, этерифицированный тринатрийметафосфатом; этерифицированный хлорокисью фосфора (Distarch phosphate esterified with sodium trimetasphosphate; esterified with phosphorus oxychloride) стабилизатор, загуститель, связующее

Е1413

Фосфатированный дикрахмалфосфат "сшитый" (Phosphated distarch phosphate) стабилизатор, загуститель, связующее

Е1414

Дикрахмалфосфат ацетилированный "сшитый" (Acetylated distarch phosphate) эмульгатор, загуститель

Е1420

Крахмал ацетатный, этерифицированный уксусным ангидридом (Starch acetate esterified with acetic anhydride) стабилизатор, загуститель

Е1421

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакц

Е1422

Дикрахмаладипат ацетилированный (Acetylated distarch adipate) стабилизатор, загуститель, связующее

Е1423

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию.

E1440

Крахмал оксипропилированный (Hydroxypropyl starch) эмульгатор,загуститель, связующее

E1442

Дикрахмалфосфат оксипропилированный "сшитый" (Hydroxypropyl distarch phosphate) стабилизатор, загуститель

E1443

Пищевая добавка исключена Дополнениями и изменениями N 3 от 23 декабря 2010 года. - См. предыдущую редакцию

E1450

Крахмала и натриевой соли октенилянтарной кислоты эфир (Starch sodium octenyl succinate) стабилизатор, загуститель, связующее, эмульгатор

E1451

Крахмал ацетилированный окисленный (Acetilated oxydised starch) эмульгатор, загуститель

E1452

Крахмала и алюминиевой соли октенилянтарной кислоты эфир (STARCH ALUMINIUM OCTENYL SUCCINATE) стабилизатор, глазирователь
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года   

E1503

Касторовое масло (Castor oil)
разделяющий агент

E1505

Триэтилцитрат (Triethyl citrate)
пенообразователь

E1517

Диацетин (глицерилдиацетат) - DIACETIN (GLYCERYL DIACETAT) влагоудерживающий агент, наполнитель
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E1518

Триацетин (Triacetin)
влагоудерживающий агент

E1519

Бензиловый спирт (BENZYL ALCOHOL) наполнитель
(пищевая добавка дополнительно включена с 1 августа 2008 года Дополнениями и изменениями N 1 от 26 мая 2008 года)

E1520

Пропиленгликоль (Propylene glycol)
влагоудерживающий, смягчающий и диспергирующий агент

E1521

Полиэтиленгликоль (Polyethylene glycol)
пеногаситель





 
 
 
 
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью