Окунь рецепты

САЛАТЫ      ПЕРВЫЕ БЛЮДА     ВТОРЫЕ БЛЮДА      НАПИТКИ
КУЛИНАРНАЯ КНИГА                 рецепты блюд по видам продуктов ,    найти рецепты поиск рецептов по сайту ,   домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок ,    рецепты все на одной странице
                                                                  витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания   калорийность пищевых продуктов  содержание белков, жиров и углеводов в продуктах
КНИГА О ВКУСНОЙ И ЗДОРОВОЙ ПИЩЕ 1952-1964г. СССР,  КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ С ФОТО ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ Е,           В.В. Похлебкин  КУЛИНАРНЫЙ СЛОВАРЬ от А до Я ПРИПРАВЫ ВСЕ О ПРЯНОСТЯХ МОЯ КУХНЯ,
В.В. Похлебкин     РУССКАЯ И СОВЕТСКАЯ КУХНИ УКРАИНСКАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКАЯ КУХНЯ МОЛДАВСКАЯ КУХНЯ АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ КУХНЯ АРМЯНСКАЯ КУХНЯ ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ,  ПРИБАЛТИЙСКИЕ КУХНИ
ЭСТОНСКАЯ КУХНЯ,   ЛАТЫШСКАЯ КУХНЯ,   ЛИТОВСКАЯ КУХНЯ КУХНИ НАРОДОВ,  СРЕДНЕАЗИАТСКИЕ КУХНИ,  ЗАПОЛЯРНАЯ КУХНЯМОНГОЛЬСКАЯ КУХНЯЕВРЕЙСКАЯ КУХНЯКУХНЯ ФИННО–УГОРСКИХ НАРОДОВ,
                                                                                                        Рецепты блюд из окуня
Блюда из окуня рецепты с фотоБлюда из окуня рецепты с фотоБлюда из окуня рецепты с фотоБлюда из окуня рецепты с фото
Резмещение рекламы на страницах кулинарной книги
     Бытовки Подмосковье

  Доставка дров Подмосковье
 
 

Окунь рецепты блюд

 

Окуни или караси, жареные в сметане

Рецепт "Окуней жареных в сметане"

1 кг окуней
50 г сливочного или оливкового масла
2 – 3 луковицы
1,5 стакана сметаны
2 ст. ложки муки

Приготовление окуней жареных в сметане

Окуней очистить, посолить, запанировать в муке, положить на разогретую сковороду с маслом и луком, обжарить с обеих сторон слегка, до появления колера, переложить в эмалированную сковороду, обмазать сметаной, поставить в духовку и, когда зарумянится, облить новой порцией сметаны и вновь поставить в духовку, где её следует жарить, неплотно прикрыв крышкой, примерно 25 – 30 мин. Подать на стол в сковороде......

Окунь морской горячего копчения с картофелем

Окунь морской горячего копчения с картофелем 

Морской окунь — морская глубоководная, большеголовая и большеглазая, довольно крупная рыба (весом 1–2 кгр., бывает и 8–9 кг), которую добывают наши траулеры из глубин Баренцова моря....

 

Окунь морской в томатном соусе

Окунь морской в томатном соусе

Рецепт: Припустить порционные куски , нарезанные от филе рыбы. Готовую рыбу положить на блюдо или тарелку, сбоку рабы положить отварной картофель, а поверх рыбы- вареные грибы, кусочки крабов.....

Состав продуктов: Рыба 150г., морковь, лук, петрушка 10г., раки 1шт. или крабы 10г., грибы 30г., гарнир 150г., соус 75г., лимон, зелень.


Окунь с картофелем и луком

Окунь с картофелем и луком

Рецепт: Очищенный, промытый и нарезанный тонкими ломтиками лук слегка поджарить в масле на сковороде. На эту же сковороду положить подготовленные и посоленные куски окуня , покрыть ломтиками помидоров, подлить 3–4 ст. ложки воды, посыпать помидоры солью и перцем и уложить вокруг рыбы......

Состав продуктов: На 750 г окуня , 2 головки лука, 800 г картофеля, 300 г помидоров, 1 ст. ложку уксуса, 4 ст. ложки масла. 


Жареный окунь

Жареный окунь  

Рецепт: Окунь можно жарить с небольшим количеством жира или погруженной в жир. Чтобы окунь равномерно прожаривалась, рыбное филе или же крупную рыбу нарезают на куски не толще 3 см, так как у толстого куска верхний слой может пережариться раньше, чем он весь будет готов.......

 

Окунь жареный с гарниром

Окунь жареный с гарниром

Рецепт: Подготовленного окуня посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде с маслом. При подаче на стол полить окуня маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.....

Состав продуктов: На 750 г окуня (или 500 г готового филе) — по 2 ст. ложки масла и муки.

 

Окунь жареный с помидорами и луком

Окунь жареный с помидорами и луком 

Рецепт: Подготовленные куски окуня опустить в молоко, смешанное с солью и перцем, обвалять в муке и поджарить. Отдельно поджарить в масле свежие или консервированные помидоры, разрезанные пополам, подсоленные и посыпанные перцем.....

Состав продуктов: На 750 г. окуня (или 500 г готового филе) 1/4 стакана молока, 4 помидора, 1 головку лука, 2 ст. ложки муки и 3 ст. ложки масла.   

 

Окунь жареный в тесте

Окунь жареный в тесте

Рецепт: Приготовить тесто. В миске смешать муку и соль с двумя столовыми ложками растительного или коровьего растопленного масла, затем развести теплой водой (1/2 стакана) так, чтобы не было комков......

Состав продуктов: На 500 г готового филе окуня — 5 ст. ложек муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1/2 лимона, 2 яйца и 100 г жира для жарения.

 

Окунь жареный в сухарях

Окунь жареный в сухарях

Рецепт: Подготовленную рыбу промыть, отсушить на салфетке, посолить, посыпать перцем, обвалять сначала в муке, а затем, смочив яйцом, разведенным молоком (1/4 стакана на 1 яйцо), обвалять в сухарях. За 10–15 минут до подачи на стол рыбу обжарить в жире.......

Состав продуктов: На 750 г окуня (или 500 г готового филе) 1/4 стакана молока, лимон, 1/2 стакана толченых сухарей, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки и 100 г жира для жарения. 

 

Окунь в томатном соусе с овощами

Окунь в томатном соусе с овощами

Рецепт: Нарезать филе окуня на порционные куски и припустить их с добавлением лука и петрушки. При подаче на рыбу положить вареные грибы и кусочки крабов. Гарнир отварной картофель.....

Состав продуктов: Окунь 150 гр., лук 5 гр., петрушка 5 гр., грибы 30 гр., крабы 10 гр., гарнир 150 гр., соус 100 гр., перец, зелень

 

Окунь копченая в сметане

Окунь копченый в сметане

Рецепт: У копченой окуня снять кожу, удалить голову и внутренности и промыть. В кипящую сметану добавить натертый на терке репчатый лук, молотый душистый перец и снова нагреть ее до кипения.....

Состав продуктов: Окунь копченая 80г., сметана 50г., лук репчатый 25г., перец душистый 0,05г., гарнир 150г. 

Список блюд из рыбы

 

    Рецепты блюд
 

 

 

 


Окунь рецепты блюда фотоБлюда из окуня с фотоРецепты блюд из окуняОкунь рецепты блюд
 
 
 
Блюда из окуня - рецепты с фото. Окунь рецепты блюд. Рецепты блюд из окуня. Блюда из окуня. Жареная окунь. Окунь жареный в сухарях. Окунь, запеченный в сметане....
Рейтинг@Mail.ru    OLES.RU Дрова березовые, ольховые, дубовые, осиновые, еловые, технологические, каменный уголь, балансы, бытовки деревянные дачные с доставкой по Подмосковью