| КУЛИНАРНАЯ КНИГА рецепты блюд по видам продуктов , найти рецепты поиск рецептов по сайту , домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок , рецепты все на одной странице |
| витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания калорийность пищевых продуктов содержание белков, жиров и углеводов в продуктах |
Капуста маринованная
Капусту мелко нашинковать, слегка перетереть с солью (1 ст. ложка на 1 кг капусты), отжать, переложить в банку и залить охлажденным маринадом. Банку покрыть пергаментной бумагой и поставить в холодное место. Через 5–6 дней капуста будет готова.
Для приготовления маринада на 1 кг. капусты взять 1 стакан уксуса, 3 стакана воды, 1 стакан сахара, немного перца, 3 лавровых листика; все это прокипятить и охладить.
"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Список рецептов: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ | БУЛЬОНЫ И СУПЫ | РЫБА | МЯСО | ОВОЩИ И ГРИБЫ | КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА | ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА | СЛАДКИЕ БЛЮДА | ПИЩА РЕБЁНКА | ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ | РАЗНОЕ
РАЗНОЕ
Варенье
- РЕЦЕПТ Варенье из земляники
- РЕЦЕПТ Варенье из клубники
- РЕЦЕПТ Варенье из малины
- РЕЦЕПТ Варенье из вишни
- РЕЦЕПТ Варенье из чёрной смородины
- РЕЦЕПТ Варенье из крыжовника
- РЕЦЕПТ Варенье из абрикосов
- РЕЦЕПТ Варенье из айвы
- РЕЦЕПТ Варенье из яблок
- РЕЦЕПТ Варенье из лепестков роз
- РЕЦЕПТ Варенье из дыни
- РЕЦЕПТ Варенье из груш
- РЕЦЕПТ Варенье из жёлтых слив
- РЕЦЕПТ Варенье из апельсинов
- РЕЦЕПТ Варенье из очищенных апельсинов
- РЕЦЕПТ Варенье из лимонов
- РЕЦЕПТ Апельсины или лимоны в сахаре
- РЕЦЕПТ Варенье из клюквы
- РЕЦЕПТ Варенье из зелёных грецких орехов
- РЕЦЕПТ Варенье-желе из яблок
- РЕЦЕПТ Повидло из яблок
- РЕЦЕПТ Повидло из яблок и слив
- РЕЦЕПТ Фруктовый мармелад
- РЕЦЕПТ Пюре из свежих ягод
- РЕЦЕПТ Варенье из брусники
- РЕЦЕПТ Брусника в сиропе
Маринады
- РЕЦЕПТ Огурцы маринованные
- РЕЦЕПТ Капуста маринованная
- РЕЦЕПТ Помидоры маринованные
- РЕЦЕПТ Свекла маринованная
- РЕЦЕПТ Виноград маринованный
- РЕЦЕПТ Дыня маринованная
Соленья и другие заготовки
- РЕЦЕПТ Малосольные огурцы
- РЕЦЕПТ Соленые огурцы
- РЕЦЕПТ Соленые огурцы с уксусом
- РЕЦЕПТ Соленые помидоры
- РЕЦЕПТ Капуста квашеная
- РЕЦЕПТ Капуста малосольная
- РЕЦЕПТ Моченые яблоки
- РЕЦЕПТ Томат пюре
Заготовка грибов
- РЕЦЕПТ Заготовка грибов
Домашнее консервирование
- РЕЦЕПТ Домашнее консервирование
- РЕЦЕПТ Что такое консервы и почему их можно долго хранить
- РЕЦЕПТ Какие консервы можно делать на дому
- РЕЦЕПТ Тара и инвентарь для домашнего консервирования
- РЕЦЕПТ Подготовка плодов и овощей к консервированию
- РЕЦЕПТ Укупорка и стерилизация банок
Консервированные компоты
- РЕЦЕПТ Компот из яблок
- РЕЦЕПТ Компот из груш
- РЕЦЕПТ Компот из айвы
- РЕЦЕПТ Компот из вишни
- РЕЦЕПТ Компот из черешни
- РЕЦЕПТ Компот из абрикосов
- РЕЦЕПТ Компот из персиков
- РЕЦЕПТ Компот из слив
- РЕЦЕПТ Компот из алычи и ткемали
- РЕЦЕПТ Компот из земляники или клубники
- РЕЦЕПТ Компот из малины и ежевики
- РЕЦЕПТ Компот из черной смородины
- РЕЦЕПТ Компот из черники и голубики
- РЕЦЕПТ Компот из брусники
- РЕЦЕПТ Компот из винограда
- РЕЦЕПТ Компот из крыжовника
- РЕЦЕПТ Компот из инжира
- РЕЦЕПТ Компот из мандаринов
- РЕЦЕПТ Компот из ревеня
- РЕЦЕПТ Компот из дыни
- РЕЦЕПТ Компоты ассорти
- РЕЦЕПТ Приготовление сахарного сиропа
- РЕЦЕПТ Черная смородина с сахаром
- РЕЦЕПТ Фруктовое пюре с сахаром
Фруктовые соки
- РЕЦЕПТ Фруктовые соки
- РЕЦЕПТ Яблочный сок
- РЕЦЕПТ Виноградный сок
- РЕЦЕПТ Сливовый сок
- РЕЦЕПТ Сок из дикорастущих ягод
- РЕЦЕПТ Сок из плодов и ягод с сахаром
- РЕЦЕПТ Малиновый и земляничный сок
- РЕЦЕПТ Черносмородиновый сок
- РЕЦЕПТ Абрикосовый сок
- РЕЦЕПТ Арбузный мед
Пастеризованное варенье
- РЕЦЕПТ Пастеризованное варенье
Консервы из овощей
- РЕЦЕПТ Консервы из овощей
- РЕЦЕПТ Пастеризованные овощные маринады
- РЕЦЕПТ Патиссоны консервированные
- РЕЦЕПТ Огурцы консервированные
- РЕЦЕПТ Огурцы соленые консервированные
- РЕЦЕПТ Капустный сок (рассол) консервированный
- РЕЦЕПТ Щавель консервированный
- РЕЦЕПТ Зелень укропа, петрушки и сельдерея консервированная
- РЕЦЕПТ Томатное пюре консервированное
- РЕЦЕПТ Томатный сок
- РЕЦЕПТ Томатный соус
- РЕЦЕПТ Томаты консервированные целые
Консервы из грибов
- РЕЦЕПТ Консервы из грибов
