Консервированные грибы в банках

Маленькие шляпки белых грибов, или подосиновых, или подберезовых бланшируют (пропаривают или быстро проваривают) в 2 %-ном растворе соли с 0, 4 % лимонной кислоты, затем охлажденными укладывают в стеклянные банки, заливают раствором соли (2 %) и лимонной кислоты (0,2 %), герметически закрывают (закатывают) банки и пастеризуют. Получается отличная консервированная грибная закуска.

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

Кулинарные рецепты блюд с фото на "К"

РЕЦЕПТ Кабачки жареные
РЕЦЕПТ Кабачки с мясом
РЕЦЕПТ Кабачки фаршированные
РЕЦЕПТ Какао
РЕЦЕПТ Какао на рисовом отваре ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Какао со взбитыми сливками
РЕЦЕПТ Какао со сгущенным молоком
РЕЦЕПТ Какао с яичным желтком
РЕЦЕПТ Как варить пищу на водяной бане и пару
РЕЦЕПТ Как делать сливочные вафли
РЕЦЕПТ Какие вина к каким блюдам
РЕЦЕПТ Как облегчить боль от ожога совет
РЕЦЕПТ Как приготовить столовую горчицу
РЕЦЕПТ Как хранить вино
РЕЦЕПТ Как хранить сливочное масло
РЕЦЕПТ Как чистить серебряные и никелированные приборы (совет)
РЕЦЕПТ Калачи
РЕЦЕПТ Камбала
РЕЦЕПТ Камбала в красном вине
РЕЦЕПТ Камбала отварная с маслом
РЕЦЕПТ Камбала, палтус в соусе с эстрагоном
РЕЦЕПТ Камбала, палтус в томатном соусе
РЕЦЕПТ Камбала, палтус в томатном соусе с овощами
РЕЦЕПТ Камбала, палтус отварные с анчоусным маслом
РЕЦЕПТ Камбала, палтус с луком и сельдереем в соусе
РЕЦЕПТ Камбала, палтус отварные с огуречным рассолом
РЕЦЕПТ Камбала, палтус отварные с соусом
РЕЦЕПТ Камбала, палтус с яблоками и луком пореем
РЕЦЕПТ Каперсы
РЕЦЕПТ Капуста
РЕЦЕПТ Капуста брюссельская с сельдереем в молочном соусе
РЕЦЕПТ Капуста квашеная
РЕЦЕПТ Капуста малосольная
РЕЦЕПТ Капуста маринованная
РЕЦЕПТ Капуста тушеная
РЕЦЕПТ Капуста фаршированная
РЕЦЕПТ Капуста цветная жареная в сухарях
РЕЦЕПТ Капустные оладьи (диетическое питание)
РЕЦЕПТ Карамель
РЕЦЕПТ Карась и пескарь
РЕЦЕПТ Карбонад и буженина
РЕЦЕПТ Кардамон
РЕЦЕПТ Картофель
РЕЦЕПТ Картофель в молоке
РЕЦЕПТ "Картофель в мундире"
РЕЦЕПТ Картофель жареный
РЕЦЕПТ Картофель жареный с яйцом
РЕЦЕПТ Картофель молодой в сметане
РЕЦЕПТ Картофельная запеканка с мясом
РЕЦЕПТ Картофельное пюре
РЕЦЕПТ Картофельные котлеты
РЕЦЕПТ Картофельные крокеты с мясом в омлете паровые ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Картофельные оладьи
РЕЦЕПТ Картофельные пирожки с грибами
РЕЦЕПТ "Картофельные хлопья"
РЕЦЕПТ Картофельный суп протёртый (детское питание)
РЕЦЕПТ Картофель отварной
РЕЦЕПТ Картофель отварной с маслом и зеленью
РЕЦЕПТ Картофель, сваренный на пару
РЕЦЕПТ Картофель со шпиком
РЕЦЕПТ Картофель сушеный
РЕЦЕПТ Картофель тушеный с копченой грудинкой
РЕЦЕПТ Картофель тушеный со свежими грибами
РЕЦЕПТ Картофель, фаршированный мясом
РЕЦЕПТ Картофель, фаршированный сельдью
РЕЦЕПТ Каша гречневая с брюквой
РЕЦЕПТ Каша из дробленой овсяной крупы
РЕЦЕПТ Каша из дробленой пшеничной крупы
РЕЦЕПТ Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
РЕЦЕПТ Каша из цельной пшеничной крупы
РЕЦЕПТ Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы
РЕЦЕПТ Каша манная с морковью
РЕЦЕПТ Каша овсяная "Геркулес " с вареньем ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Каша рисовая с тыквой
РЕЦЕПТ Каша рисовая шоколадная на воде ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Каши
РЕЦЕПТ Каштаны
РЕЦЕПТ Квашение и соление
РЕЦЕПТ Квашеные овощи
РЕЦЕПТ Кедровый орех
РЕЦЕПТ Кекс ванильный
РЕЦЕПТ Кекс лимонный
РЕЦЕПТ Керченская сельдь
РЕЦЕПТ Кета мечет икру
РЕЦЕПТ Кефаль
РЕЦЕПТ Кефир
РЕЦЕПТ Кизил
РЕЦЕПТ Килечный посол
РЕЦЕПТ Кисели
РЕЦЕПТ Кисель из вишневого сиропа
РЕЦЕПТ Кисель из клубники, земляники и других ягод
РЕЦЕПТ Кисель из ревеня
РЕЦЕПТ Кисель из сушеной черники и сухих ягод шиповника
РЕЦЕПТ Кисель из сушеных яблок или кураги
РЕЦЕПТ Кисель из черники ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Кисель клюквенный или смородиновый
РЕЦЕПТ Кисло-сладкое мясо (консервы)
РЕЦЕПТ Клецки
РЕЦЕПТ Клецки из брынзы
РЕЦЕПТ Клецки из пшеничной муки или из манной крупы
РЕЦЕПТ Клецки из толокна в молоке
РЕЦЕПТ Клубника и земляника
РЕЦЕПТ Клюква и брусника
РЕЦЕПТ Клюквенный кисель (диетическое питание)
РЕЦЕПТ Кнели из судака с маслом ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Коврижка медовая
РЕЦЕПТ Колбаса вареная, полукопченая и копченая
РЕЦЕПТ Колбаса жареная
РЕЦЕПТ Колбаса жареная с капустой
РЕЦЕПТ Колбаса ливерная и паштеты
РЕЦЕПТ Колбаса с луком
РЕЦЕПТ Колбаса чесночная ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Колбасные изделия в кулинарной обработке
РЕЦЕПТ Колбасы
РЕЦЕПТ Кольраби тушеная
РЕЦЕПТ Компот из замороженных фруктов и ягод
РЕЦЕПТ Компот из консервированных фруктов
РЕЦЕПТ Компот из ревеня и яблок на сахарине ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Компот из свежих абрикосов или слив
РЕЦЕПТ Компот из свежих персиков
РЕЦЕПТ Компот из свежих яблок и вишен
РЕЦЕПТ Компот из свежих яблок или груш
РЕЦЕПТ Компот из свежих яблок и мандаринов
РЕЦЕПТ Компот из свежих яблок и слив
РЕЦЕПТ Компот из сушеных фруктов
РЕЦЕПТ Компот из чернослива
РЕЦЕПТ Компот из чернослива, изюма и кураги
РЕЦЕПТ Компоты
РЕЦЕПТ Кондитерские изделия
РЕЦЕПТ Консервированная кукуруза в томате
РЕЦЕПТ Консервированная кукуруза с маслом
РЕЦЕПТ Консервированная кукуруза с яблоками и гренками
РЕЦЕПТ Консервированная осетрина в сметане с картофелем
РЕЦЕПТ Консервированная рыба с картофелем
РЕЦЕПТ Консервированные грибы в банках
РЕЦЕПТ Консервированные компоты
РЕЦЕПТ Консервированные судак, лососина, нельма, в белом вине
РЕЦЕПТ Консервированные раковые шейки с картофелем
РЕЦЕПТ Консервированные сосиски
РЕЦЕПТ Консервированный зеленый горошек
РЕЦЕПТ Консервы
РЕЦЕПТ Консервы закусочные из овощей
РЕЦЕПТ Консервы натуральные овощные
РЕЦЕПТ Концентрированные плодово-ягодные кисели
РЕЦЕПТ Коньяки
РЕЦЕПТ Копчение рыбы
РЕЦЕПТ Копченый морской окунь
РЕЦЕПТ Копчушки
РЕЦЕПТ Коржики
РЕЦЕПТ Коржики из кукурузных хлопьев
РЕЦЕПТ Корзиночки из слоеного теста с салатом
РЕЦЕПТ Корзиночки из яиц с салатом
РЕЦЕПТ Корзиночки с ягодами
РЕЦЕПТ Котлетное мясо или фарш (полуфабрикат)
РЕЦЕПТ Котлеты и битки
РЕЦЕПТ Котлеты из картофеля и отрубей
РЕЦЕПТ Котлеты из консервированной кукурузы со сметаной ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Котлеты из рыбы
РЕЦЕПТ Котлеты из свеклы (диетическое питание)
РЕЦЕПТ Котлеты из фасоли с грибным соусом
РЕЦЕПТ Котлеты и шницели (полуфабрикаты)
РЕЦЕПТ Котлеты капустные
РЕЦЕПТ Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибами ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Котлеты морковные
РЕЦЕПТ Котлеты морковно-яблочные, запеченные ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Котлеты овощные
РЕЦЕПТ Котлеты отбивные и натуральные
РЕЦЕПТ Котлеты пожарские
РЕЦЕПТ Котлеты рубленые (полуфабрикаты)
РЕЦЕПТ Котлеты с молочным соусом
РЕЦЕПТ Котлеты фаршированные из морского окуня
РЕЦЕПТ Кофе
РЕЦЕПТ Кофейные и чайные напитки
РЕЦЕПТ Кофе на молоке
РЕЦЕПТ Кофе с молоком или сливками
РЕЦЕПТ Кофе со взбитыми сливками
РЕЦЕПТ Кофе со сгущенным молоком
РЕЦЕПТ Кофе черный
РЕЦЕПТ Крабы
РЕЦЕПТ Крабы, запеченные в молочном соусе
РЕЦЕПТ Крабы в яично-масляном соусе
РЕЦЕПТ Красный перец
РЕЦЕПТ Крем заварной
РЕЦЕПТ Крем из простокваши ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Крем из сливок
РЕЦЕПТ Крем из сметаны
РЕЦЕПТ Крем сливочный
РЕЦЕПТ Крем сливочный со сгущенным молоком
РЕЦЕПТ Кремы
РЕЦЕПТ Кремы и фруктовые начинки для пирожных и тортов
РЕЦЕПТ Крендельки к чаю или кофе
РЕЦЕПТ Крендель с миндалем
РЕЦЕПТ Кровяные колбасы
РЕЦЕПТ Кролик
РЕЦЕПТ Кролик в белом соусе
РЕЦЕПТ Кролик жареный
РЕЦЕПТ Крупа саго
РЕЦЕПТ Крупа сорго
РЕЦЕПТ Крупеник из гречневой каши
РЕЦЕПТ Крупеник из гречневой крупы
РЕЦЕПТ Крупы
РЕЦЕПТ Крупяные запеканки и биточки
РЕЦЕПТ Крупяные и мучные блюда
РЕЦЕПТ Крыжовник
РЕЦЕПТ Кубанский соус
РЕЦЕПТ Кукуруза в початках отварная
РЕЦЕПТ Кулебяка из дрожжевого теста
РЕЦЕПТ Кулебяка слоеная с вязигой и рыбой
РЕЦЕПТ Кулинарные изделия из домашней птицы
РЕЦЕПТ Кулич
РЕЦЕПТ Кулич миндальный
РЕЦЕПТ Кумыс
РЕЦЕПТ Кунжут и тахинная халва
РЕЦЕПТ Купаты ( полуфабрикат )
РЕЦЕПТ Куриные колбасы
РЕЦЕПТ Куриные консервы
РЕЦЕПТ Куриный бульон
РЕЦЕПТ Курица отварная с кизиловой подливкой
РЕЦЕПТ Курица под белым соусом
РЕЦЕПТ Куры жареные в сухарях
РЕЦЕПТ Куры и цыплята паровые
РЕЦЕПТ Кухня
РЕЦЕПТ Компот из яблок
РЕЦЕПТ Компот из груш
РЕЦЕПТ Компот из айвы
РЕЦЕПТ Компот из вишни
РЕЦЕПТ Компот из черешни
РЕЦЕПТ Компот из абрикосов
РЕЦЕПТ Компот из персиков
РЕЦЕПТ Компот из слив
РЕЦЕПТ Компот из алычи и ткемали
РЕЦЕПТ Компот из земляники или клубники
РЕЦЕПТ Компот из малины и ежевики
РЕЦЕПТ Компот из черной смородины
РЕЦЕПТ Компот из черники и голубики
РЕЦЕПТ Компот из брусники
РЕЦЕПТ Компот из винограда
РЕЦЕПТ Компот из крыжовника
РЕЦЕПТ Компот из инжира
РЕЦЕПТ Компот из мандаринов
РЕЦЕПТ Компот из ревеня
РЕЦЕПТ Компот из дыни
РЕЦЕПТ Компоты ассорти
РЕЦЕПТ Консервы из овощей
РЕЦЕПТ Капустный сок (рассол) консервированный
РЕЦЕПТ Консервы из грибов