Зразы с рисом или гречневой кашей 

 ( детское питание )

Мясной фарш положить на смоченную водой доску и раскатать в форме небольшого блина; на него положить гарнир, мясо защипать и обжарить в кипящем масле, после чего залить сметанным соусом и поставить в духовой шкаф на 10–20 минут. Гарнир приготовить из разваренного риса, смешанного с тушеным луком и рублеными крутыми яйцами, или из гречневой каши с тушеным луком.

На 50 г мясной мякоти — 20 г булки, 1/2 ст. ложки масла, 2 ст. ложки крупы, 5 г. лука, 1/6 яйца.

На соус — 5 г. муки, 1 чайную ложку сметаны, 30 г. бульона.

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

Список рецептов: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ  |  БУЛЬОНЫ И СУПЫ  |  РЫБА  |  МЯСО  |  ОВОЩИ И ГРИБЫ  |  КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА  |  ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА  |  СЛАДКИЕ БЛЮДА  |  ПИЩА РЕБЁНКА  |  ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ  |  РАЗНОЕ  

ПИЩА РЕБЕНКА

Рецепты блюд для детей

• РЕЦЕПТ Рецепты блюд для детей
• РЕЦЕПТ Манная каша
• РЕЦЕПТ Манный пудинг с яблоками
• РЕЦЕПТ Рисовая каша протертая
• РЕЦЕПТ Картофельный суп протёртый
• РЕЦЕПТ Овощной суп протертый
• РЕЦЕПТ Рисовый суп протертый
• РЕЦЕПТ Молотое мясо с картофельным пюре
• РЕЦЕПТ Мясные котлеты
• РЕЦЕПТ Мясные фрикадельки в супе
• РЕЦЕПТ Пудинг из мяса, курицы или парной рыбы
• РЕЦЕПТ Тефтели
• РЕЦЕПТ Зразы с рисом или гречневой кашей
• РЕЦЕПТ Голубцы
• РЕЦЕПТ Творожники
• РЕЦЕПТ Клюквенный кисель
• РЕЦЕПТ Манный пудинг с яблоками
• РЕЦЕПТ Капустные оладьи
• РЕЦЕПТ Морковно-яблочные котлеты
• РЕЦЕПТ Морковно-яблочное пюре
• РЕЦЕПТ Котлеты из свеклы
• РЕЦЕПТ Оладьи из сухарей
• РЕЦЕПТ Запеканка из сухарей с морковью

Питание женщин в период беременности и кормления ребенка

• РЕЦЕПТ Питание женщин в период беременности и кормления ребенка