Бытовки Подмосковье

Доставка дров Подмосковье Талдомский, Лотошинский, Клинский, Дмитровский Сергиево-Посадский, Шаховской, Волоколамский, Истринский, Солнечногорский, Химкинский Мытищинский Пушкинский, Щелковский, Можайский, Рузский, Одинцовский, Красногорский Балашихинский, Павлово-Посадский Орехово-Зуевский Шатурский Наро-Фоминский Ленинский, Люберецкий, Раменский Воскресенский Егорьевский Подольский Домодедовский Чеховский, Ступинский, Коломенский, Луховицкий Серпуховский Каширский Озерский Зарайский Серебряно-Прудский Ногинский

Зразы из телятины

Нарезать телятину тонкими кусками величиной с ладонь и осторожно отбить. Приготовить фарш: нашинковать мелко лук и поджарить его на масле; куски черствого хлеба размочить в молоке и, отжав излишнюю влагу, смешать с луком, заправить солью, перцем, хорошо перемешать, выложить на сковороду и поджарить на слабом огне. На каждый ломтик мяса положить по столовой ложке подготовленного фарша, завернуть мясо в виде трубочек, связать нитками и посолить. Затем положить на сковороду с разогретым маслом и быстро обжарить на сильном огне со всех сторон до образования румяной корочки. После этого уменьшить огонь, добавить 1 стакан мясного бульона, 2 ст. ложки томата-пюре и тушить до мягкости в течение 40–50 минут. Подать на стол, сняв нитки и полив соком, полученным при тушении. Отдельно подать томатный острый соус.

На 500 г. телятины (мякоти) — 1 большую головку лука, 100 г. черствого белого хлеба без корок, 1/2 стакана молока, 3 ст. ложки масла.

Блюда из мяса ( рецепты блюд из мяса )

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

Список рецептов: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ  |  БУЛЬОНЫ И СУПЫ  |  РЫБА  |  МЯСО  |  ОВОЩИ И ГРИБЫ  |  КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА  |  ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА  |  СЛАДКИЕ БЛЮДА  |  ПИЩА РЕБЁНКА  |  ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ  |  РАЗНОЕ

МЯСО

• РЕЦЕПТ Разделка мяса
• РЕЦЕПТ Подготовка мясных продуктов для варки и жаренья
• РЕЦЕПТ Гарниры к мясным блюдам

Отварное мясо

• РЕЦЕПТ Отварное мясо
• РЕЦЕПТ Говядина отварная под соусом с хреном
• РЕЦЕПТ Солонина отварная под соусом с хреном
• РЕЦЕПТ Баранина отварная в белом соусе
• РЕЦЕПТ Баранина с фасолью
• РЕЦЕПТ Сосиски
• РЕЦЕПТ Сардельки
• РЕЦЕПТ Ветчина с горошком
• РЕЦЕПТ Язык под белым соусом с изюмом
• РЕЦЕПТ Отварной рубец

Тушеное мясо

• РЕЦЕПТ Тушеное мясо
• РЕЦЕПТ Говядина тушёная с макаронами
• РЕЦЕПТ Говядина тушёная с луком и картофелем
• РЕЦЕПТ Гуляш из мяса
• РЕЦЕПТ Солянка по-грузински
• РЕЦЕПТ Мясо с айвой
• РЕЦЕПТ Зразы из телятины
• РЕЦЕПТ Рагу из баранины
• РЕЦЕПТ Баранина тушёная с овощами
• РЕЦЕПТ Баранина с зеленью и фасолью
• РЕЦЕПТ Чанахи
• РЕЦЕПТ Почки телячьи или бараньи в соусе с вином
• РЕЦЕПТ Почки говяжьи в соусе с луком
• РЕЦЕПТ Говяжье сердце тушеное
• РЕЦЕПТ Гуляш из легких
• РЕЦЕПТ Гуляш из говяжьего сердца или вымени
• РЕЦЕПТ Голубцы мясные
• РЕЦЕПТ Долма ( голубцы с виноградными листьями )

Жареное мясо

• РЕЦЕПТ Жареное мясо
• РЕЦЕПТ Ростбиф
• РЕЦЕПТ Мясо жареное в сметане с луко
• РЕЦЕПТ Говядина в сухарях ( ромштекс )
• РЕЦЕПТ Бефстроганов
• РЕЦЕПТ Бифштекс с картофелем
• РЕЦЕПТ Бифштекс с луком
• РЕЦЕПТ Бифштекс с яйцом
• РЕЦЕПТ Говядина жареная ( антрекот ) с картофелем
• РЕЦЕПТ Ломтики вырезки ( лангет ) с гарниром
• РЕЦЕПТ Бастурма из филе
• РЕЦЕПТ Телятина жареная
• РЕЦЕПТ Баранина жареная
• РЕЦЕПТ Свинина жареная
• РЕЦЕПТ Баранья грудинка жареная в сухарях
• РЕЦЕПТ Котлеты отбивные и натуральные
• РЕЦЕПТ Шницель
• РЕЦЕПТ Шашлык
• РЕЦЕПТ Шашлык по-карски
• РЕЦЕПТ Ломтики телятины, свинины, баранины с грибами и помидорами
• РЕЦЕПТ Почки жареные на сковороде
• РЕЦЕПТ Печенка в сметане
• РЕЦЕПТ Печенка телячья жареная
• РЕЦЕПТ Мозги жареные
• РЕЦЕПТ Мозги жареные в сухарях
• РЕЦЕПТ Ножки телячьи или свиные жареные
• РЕЦЕПТ Колбаса жареная
• РЕЦЕПТ Ветчина жареная с помидорами
• РЕЦЕПТ Поросенок жареный
• РЕЦЕПТ Рубец жареный с гречневой кашей

Изделия из рубленого мяса

• РЕЦЕПТ Изделия из рубленого мяса
• РЕЦЕПТ Котлеты и битки
• РЕЦЕПТ Котлеты с молочным соусом
• РЕЦЕПТ Тефтели в томате
• РЕЦЕПТ Рулет с макаронами
• РЕЦЕПТ Шницель рубленый
• РЕЦЕПТ Пельмени по-сибирски

Мясо запеченное

• РЕЦЕПТ Мясо запеченное
• РЕЦЕПТ Мясная запеканка
• РЕЦЕПТ Кабачки с мясом
• РЕЦЕПТ Солянка мясная

Соусы к мясным блюдам

• РЕЦЕПТ Соусы к мясным блюдам
• РЕЦЕПТ Мясной сок (соус к мясным блюдам)
• РЕЦЕПТ Соус красный (к мясу)
• РЕЦЕПТ Соус томатный к мясу
• РЕЦЕПТ Соус луковый острый к мясу
• РЕЦЕПТ Соус с хреном к мясу
• РЕЦЕПТ Соус сметанный к мясу
• РЕЦЕПТ Соус сметанный с луком к мясу

Домашняя птица и дичь

• РЕЦЕПТ Домашняя птица и дичь
• РЕЦЕПТ Подготовка тушки курицы для варки или жаренья
• РЕЦЕПТ Куры и цыплята паровые
• РЕЦЕПТ Курица отварная с кизиловой подливкой
• РЕЦЕПТ Цыплята жареные
• РЕЦЕПТ Цыплята жареные в сухарях
• РЕЦЕПТ Цыпленок на вертеле
• РЕЦЕПТ Соус "ткемали" из слив
• РЕЦЕПТ Куры жареные в сухарях
• РЕЦЕПТ Чахохбили из кур
• РЕЦЕПТ Индейка жареная
• РЕЦЕПТ Гусь или утка жареные в яблоках
• РЕЦЕПТ Рагу из потрохов
• РЕЦЕПТ Котлеты пожарские
• РЕЦЕПТ Рябчик, куропатка, тетерев жареные
• РЕЦЕПТ Вальдшнеп, бекас, чирок или перепел жареные
• РЕЦЕПТ Кролик жареный
• РЕЦЕПТ Кролик в белом соусе
• РЕЦЕПТ Заяц тушеный в сметане