Яблоки в слойке

Приготовить слоеное тесто. На доске, посыпанной мукой, тесто раскатать толщиной 1/2 см и нарезать на квадратики такой величины, чтобы в них можно было завернуть яблоко.

Рецепт: Яблоки промыть, очистить от сердцевины, в образовавшееся углубление насыпать сахарный песок, разложить на квадратики теста, после чего края его соединить, обсыпать сахаром и уложить на железный лист, смоченный водой. Для украшения на каждое яблоко положить тонкий кусочек теста, вырезанный в виде листика или звездочки, смазав его сверху яйцом, и поставить в жаркий духовой шкаф. Через 10–15 минут, когда тесто сверху зарумянится, жар надо убавить и продолжать выпечку еще 8-10 минут. Готовые яблоки осторожно снять с листа лезвием тонкого ножа и уложить на тарелку или блюдо, посыпав сверху сахарной пудрой. Подавать яблоки можно в горячем и холодном виде.

На 500 г. слоеного теста — 6–8 яблок, 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки сахарной пудры, 1 яйцо.  

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

Список рецептов: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ  |  БУЛЬОНЫ И СУПЫ  |  РЫБА  |  МЯСО  |  ОВОЩИ И ГРИБЫ  |  КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА  |  ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА  |  СЛАДКИЕ БЛЮДА  |  ПИЩА РЕБЁНКА  |  ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ  |  РАЗНОЕ 

Кулинарные рецепты на "Я"

• РЕЦЕПТ Яблоки
• РЕЦЕПТ Яблоки в слойке
• РЕЦЕПТ Яблоки в тесте
• РЕЦЕПТ Яблоки фаршированные ( лечебное питание )
• РЕЦЕПТ Яблоки фаршированные рисом и орехами
• РЕЦЕПТ Яблоки фаршированные творогом и изюмом  ( лечебное питание )
• РЕЦЕПТ Яблочный кисель
• РЕЦЕПТ Ягодный квас
• РЕЦЕПТ Ягодный крем
• РЕЦЕПТ "Языки в желе "  ( консервы )
• РЕЦЕПТ Язык под белым соусом с изюмом
• РЕЦЕПТ Язык соленый с гарниром
• РЕЦЕПТ Яичница-глазунья
• РЕЦЕПТ Яичница-глазунья с гарниром
• РЕЦЕПТ Яичница с зелёной фасолью
• РЕЦЕПТ Яичница с картофельным пюре
• РЕЦЕПТ Яичница с сельдью
• РЕЦЕПТ Яичные крокеты
• РЕЦЕПТ Яичный омлет паровой  ( лечебное питание )
• РЕЦЕПТ Яйца
• РЕЦЕПТ Яйца в крутую
• РЕЦЕПТ Яйца в мешочек
• РЕЦЕПТ Яйца всмятку
• РЕЦЕПТ Яйца фаршированные икрой под майонезом  ( лечебное питание )
• РЕЦЕПТ Ячневая каша со свиным или бараньим салом
• РЕЦЕПТ Яблочный сок