Баранина с рисом ( рецепт блюда )

Обмытую баранину (грудинку или лопатку) нарубить, удалив из лопатки трубчатые кости, посыпать солью, молотым перцем и обжарить на сковороде. После этого куски мяса, не снимая со сковороды, посыпать мелко нарезанным луком и жарить еще несколько минут. Обжаренную баранину сложить в неглубокую кастрюлю, залить 2–3 стаканами бульона или воды, добавить томат-пюре и поставить тушить. Через 1–1 1/2 часа (молодую баранину через 40–50 минут) после начала тушения положить стакан риса, промытого и проваренного в течение 10 минут в кипящей воде, размешать, накрыть крышкой и тушить еще 30 минут. Подать на стол в посуде, в которой баранина готовилась.

Список рецептов с фото на "Б"

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

РЕЦЕПТ Бабка из белого хлеба с яблоками
РЕЦЕПТ Бабка морковная
РЕЦЕПТ Бадьян
РЕЦЕПТ Баклажаны
РЕЦЕПТ Баклажаны жареные с луком
РЕЦЕПТ Баклажаны тушёные в сметане
РЕЦЕПТ Баклажаны фаршированные
РЕЦЕПТ Барабулька, или султанка
РЕЦЕПТ "Бара-кабоб" (полуфабрикат)
РЕЦЕПТ Баранина
РЕЦЕПТ Баранина жареная
РЕЦЕПТ Баранина отварная в белом соусе
РЕЦЕПТ Баранина с зеленью и фасолью
РЕЦЕПТ Баранина с рисом
РЕЦЕПТ Баранина с фасолью
РЕЦЕПТ Баранина тушёная с овощами
РЕЦЕПТ Баранки, бублики, сушки
РЕЦЕПТ Баранья грудинка жареная в сухарях
РЕЦЕПТ Барбарис
РЕЦЕПТ Бастурма из филе
РЕЦЕПТ Бекмес и нардек
РЕЦЕПТ Белая и красная рыба
РЕЦЕПТ Белевская пастила
РЕЦЕПТ Белковый омлет паровой ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Белковый омлет с овощами ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Белковый омлет со сметаной запечённый ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Белокочанная капуста под молочным соусом
РЕЦЕПТ Белорыбица и нельма
РЕЦЕПТ Белуга в рассоле
РЕЦЕПТ Белуга, осетрина, севрюга отварные
РЕЦЕПТ Белые грибы
РЕЦЕПТ Белые грибы под соусом
РЕЦЕПТ Белые коренья
РЕЦЕПТ Белый соус к мясным блюдам
РЕЦЕПТ Беляши
РЕЦЕПТ Белый соус с каперсами к мясным блюдам
РЕЦЕПТ Бефстроганов
РЕЦЕПТ Бисквитное пирожное на сметане
РЕЦЕПТ Бисквитное пирожное с вареньем
РЕЦЕПТ Бисквитные палочки с гематогеном ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Биточки из гречневой крупы
РЕЦЕПТ Биточки пшенные
РЕЦЕПТ Биточки рисовые
РЕЦЕПТ Бифштекс из отварного мяса с луком ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Бифштекс с картофелем
РЕЦЕПТ Бифштекс с луком
РЕЦЕПТ Бифштекс с яйцом
РЕЦЕПТ Бифштексы
РЕЦЕПТ Блинчатый пирог
РЕЦЕПТ Блинчики и блинчатые пироги
РЕЦЕПТ Блинчики с мёдом или сахаром
РЕЦЕПТ Блинчики с морковью, изюмом и урюком ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Блинчики с творогом
РЕЦЕПТ Блинчики с творогом , яблоками и другими начинками
РЕЦЕПТ Блины
РЕЦЕПТ Блины из пюре тыквы
РЕЦЕПТ Блины морковные
РЕЦЕПТ Блины на опаре
РЕЦЕПТ Блины скороспелые
РЕЦЕПТ Блины Украинские
РЕЦЕПТ Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
РЕЦЕПТ Бозбаш
РЕЦЕПТ Боровички жареные с луковой подливкой
РЕЦЕПТ Борщ
РЕЦЕПТ Борщ из вымоченной свеклы ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Борщ летний
РЕЦЕПТ Борщ на овощном бульоне ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Борщ Украинский
РЕЦЕПТ Борщ холодный
РЕЦЕПТ Ботвинья с рыбой
РЕЦЕПТ Брусника в сиропе
РЕЦЕПТ Брюква, фаршированная белыми грибами
РЕЦЕПТ Булочки
РЕЦЕПТ Булочки, крендельки, куличи и д.р.
РЕЦЕПТ Булочки "шанежки"
РЕЦЕПТ Бульон "борщок"
РЕЦЕПТ Бульон из дичи
РЕЦЕПТ Бульон из костей
РЕЦЕПТ Бульон из кубиков
РЕЦЕПТ Бульон мясной с пудингом из ветчины и зелени ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Бульон мясной с фаршированными огурцами ( лечебное питание )
РЕЦЕПТ Бульон с булочками
РЕЦЕПТ Бульон с гренками
РЕЦЕПТ Бульон с запечённым рисом
РЕЦЕПТ Бульон с клецками
РЕЦЕПТ Бульон с клецками из кур
РЕЦЕПТ Бульон с кореньями и зеленью
РЕЦЕПТ Бульон с кореньями и рисом
РЕЦЕПТ Бульон с макаронными изделиями
РЕЦЕПТ Бульон с манной крупой
РЕЦЕПТ Бульон с омлетом
РЕЦЕПТ Бульон с пельменями
РЕЦЕПТ Бульон с рисом
РЕЦЕПТ Бульон с саго
РЕЦЕПТ Бульон с сельдереем
РЕЦЕПТ Бульон с фрикадельками
РЕЦЕПТ Бульон с яйцом
РЕЦЕПТ Бульоны и супы
РЕЦЕПТ Бутерброды
РЕЦЕПТ Бутерброды закрытые
РЕЦЕПТ Бутерброды на поджаренном хлебе