Фруктовое пюре с сахаром

К протертой фруктовой массе добавить 10% сахара (а если плоды или ягоды очень кислые, например смородина, вишня, то 15%), нагреть в кастрюле до кипения, кипятить 5— 10 минут; затем в горячем виде разлить пю­ре в банки или бутыли и стерилизовать так же, как описано выше.

Все фруктовые пюре как с сахаром, так и без сахара можно консервировать в молочных бутылках.

    

"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.

Список рецептов: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ  |  БУЛЬОНЫ И СУПЫ  |  РЫБА  |  МЯСО  |  ОВОЩИ И ГРИБЫ  |  КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА  |  ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА  |  СЛАДКИЕ БЛЮДА  |  ПИЩА РЕБЁНКА  |  ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ  |  РАЗНОЕ

РАЗНОЕ

Варенье

• РЕЦЕПТ Варенье из земляники   
• РЕЦЕПТ Варенье из клубники
• РЕЦЕПТ Варенье из малины
• РЕЦЕПТ Варенье из вишни
• РЕЦЕПТ Варенье из чёрной смородины
• РЕЦЕПТ Варенье из крыжовника
• РЕЦЕПТ Варенье из абрикосов
• РЕЦЕПТ Варенье из айвы
• РЕЦЕПТ Варенье из яблок
• РЕЦЕПТ Варенье из лепестков роз
• РЕЦЕПТ Варенье из дыни

• РЕЦЕПТ Варенье из груш
• РЕЦЕПТ Варенье из жёлтых слив
• РЕЦЕПТ Варенье из апельсинов
• РЕЦЕПТ Варенье из очищенных апельсинов
• РЕЦЕПТ Варенье из лимонов
• РЕЦЕПТ Апельсины или лимоны в сахаре
• РЕЦЕПТ Варенье из клюквы
• РЕЦЕПТ Варенье из зелёных грецких орехов
• РЕЦЕПТ Варенье-желе из яблок
• РЕЦЕПТ Повидло из яблок
• РЕЦЕПТ Повидло из яблок и слив
• РЕЦЕПТ Фруктовый мармелад
• РЕЦЕПТ Пюре из свежих ягод
• РЕЦЕПТ Варенье из брусники
• РЕЦЕПТ Брусника в сиропе

Маринады

• РЕЦЕПТ Огурцы маринованные
• РЕЦЕПТ Капуста маринованная
• РЕЦЕПТ Помидоры маринованные
• РЕЦЕПТ Свекла маринованная
• РЕЦЕПТ Виноград маринованный
• РЕЦЕПТ Дыня маринованная

Соленья и другие заготовки

• РЕЦЕПТ Малосольные огурцы
• РЕЦЕПТ Соленые огурцы
• РЕЦЕПТ Соленые огурцы с уксусом
• РЕЦЕПТ Соленые помидоры
• РЕЦЕПТ Капуста квашеная
• РЕЦЕПТ Капуста малосольная
• РЕЦЕПТ Моченые яблоки
• РЕЦЕПТ Томат пюре

Заготовка грибов

• РЕЦЕПТ Заготовка грибов

Домашнее консервирование

• РЕЦЕПТ Домашнее консервирование
• РЕЦЕПТ Что такое консервы и почему их можно долго хранить
• РЕЦЕПТ Какие консервы можно делать на дому
• РЕЦЕПТ Тара и инвентарь для домашнего консервирования
• РЕЦЕПТ Подготовка плодов и овощей к консервированию
• РЕЦЕПТ Укупорка и стерилизация банок

Консервированные компоты

• РЕЦЕПТ Компот из яблок
• РЕЦЕПТ Компот из груш
• РЕЦЕПТ Компот из айвы
• РЕЦЕПТ Компот из вишни
• РЕЦЕПТ Компот из черешни
• РЕЦЕПТ Компот из абрикосов
• РЕЦЕПТ Компот из персиков
• РЕЦЕПТ Компот из слив
• РЕЦЕПТ Компот из алычи и ткемали
• РЕЦЕПТ Компот из земляники или клубники
• РЕЦЕПТ Компот из малины и ежевики
• РЕЦЕПТ Компот из черной смородины
• РЕЦЕПТ Компот из черники и голубики
• РЕЦЕПТ Компот из брусники
• РЕЦЕПТ Компот из винограда
• РЕЦЕПТ Компот из крыжовника
• РЕЦЕПТ Компот из инжира
• РЕЦЕПТ Компот из мандаринов
• РЕЦЕПТ Компот из ревеня
• РЕЦЕПТ Компот из дыни
• РЕЦЕПТ Компоты ассорти
• РЕЦЕПТ Приготовление сахарного сиропа
• РЕЦЕПТ Черная смородина с сахаром
• РЕЦЕПТ Фруктовое пюре с сахаром

Фруктовые соки

• РЕЦЕПТ Фруктовые соки
• РЕЦЕПТ Яблочный сок
• РЕЦЕПТ Виноградный сок
• РЕЦЕПТ Сливовый сок
• РЕЦЕПТ Сок из дикорастущих ягод
• РЕЦЕПТ Сок из плодов и ягод с сахаром
• РЕЦЕПТ Малиновый и земляничный сок
• РЕЦЕПТ Черносмородиновый сок
• РЕЦЕПТ Абрикосовый сок
• РЕЦЕПТ Арбузный мед

Пастеризованное варенье

• РЕЦЕПТ Пастеризованное варенье

Консервы из овощей

• РЕЦЕПТ Консервы из овощей
• РЕЦЕПТ Пастеризованные овощные маринады
• РЕЦЕПТ Патиссоны консервированные
• РЕЦЕПТ Огурцы консервированные
• РЕЦЕПТ Огурцы соленые консервированные
• РЕЦЕПТ Капустный сок (рассол) консервированный
• РЕЦЕПТ Щавель консервированный
• РЕЦЕПТ Зелень укропа, петрушки и сельдерея консервированная
• РЕЦЕПТ Томатное пюре консервированное
• РЕЦЕПТ Томатный сок
• РЕЦЕПТ Томатный соус
• РЕЦЕПТ Томаты консервированные целые

Консервы из грибов

• РЕЦЕПТ Консервы из грибов

Сушка овощей

• РЕЦЕПТ Сушка картофеля
• РЕЦЕПТ Сушка свеклы
• РЕЦЕПТ Сушка моркови
• РЕЦЕПТ Сушка петрушки, сельдерея, пастернака
• РЕЦЕПТ Сушка лука
• РЕЦЕПТ Сушка белокочанной капусты
• РЕЦЕПТ Сушка томатов ( помидор )
• РЕЦЕПТ Сушка зелени, укропа, мяты, майорана

Сушка фруктов

• РЕЦЕПТ Сушка яблок
• РЕЦЕПТ Сушка груш
• РЕЦЕПТ Сушка абрикосов и персиков
• РЕЦЕПТ Сушка вишни
• РЕЦЕПТ Сушка сливы
• РЕЦЕПТ Сушка винограда
• РЕЦЕПТ Сушка ягод
• РЕЦЕПТ Сушка дыни

Разное

• Чеснок и черемша
• Черноморские устрицы
• Черника и голубика
• Чай и чаепитие
• Чабер и чабрец
• Цветная капуста
• Цитрусовые плоды
• Хурма
• Хрен с уксусом
• Хрен
• Хранение свежих овощей
• Холодный чай
• Холодный какао
• Халва
• Хранение свежих овощей
• Хлеб и хлебобулочные изделия
• Фаршированные колбасы
• Фейхоа
• Фисташки
• Форель
• Фруктово-ягодные маринады
• Фруктовые и овощные консервы для детского питания
• Фруктовые соки
• Фруктовый мармелад