| КУЛИНАРНАЯ КНИГА рецепты блюд по видам продуктов , найти рецепты поиск рецептов по сайту , домашние заготовки консервирование овощей, рецепты заготовок , рецепты все на одной странице |
| витамины в пищевых продуктах описание, содержание витаминов в продуктах питания калорийность пищевых продуктов содержание белков, жиров и углеводов в продуктах |
Омлет со свежими кабачками, тыквой или свежими белыми грибами
Овощи очистить, нарезать кубиками, а грибы — тонкими ломтиками, посолить и поджарить, а потом смешать со взбитыми яйцами. Эти омлеты хорошо полить горячим густым соусом из сметаны и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропом. Готовить как натуральный омлет.
( натуральный омлет )
Рецепт: Отбитые в миску или в кастрюлю яйца посолить, влить немного молока и взбить ложкой или вилкой. Полученную массу вылить на горячую сковороду с маслом и жарить на сильном огне, слегка встряхивая сковороду, чтобы яичная масса прогревалась равномерно. Как только яичница начнет густеть, гибким ножом завернуть ее края с двух сторон к середине, придавая таким образом яичнице форму продолговатого пирожка; откинуть его швом вниз на тарелку или овальное блюдо, смазать кусочком сливочного масла и тотчас же подать на стол.
Состав продуктов: На 3 яйца — по 1 ст. ложке молока и масла.
"Книга о вкусной и здоровой пище" СССР 1964г.
Список рецептов: ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ | БУЛЬОНЫ И СУПЫ | РЫБА | МЯСО | ОВОЩИ И ГРИБЫ | КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА | ИЗДЕЛИЯ ИЗ ТЕСТА | СЛАДКИЕ БЛЮДА | ПИЩА РЕБЁНКА | ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ | РАЗНОЕ
КРУПЯНЫЕ И МУЧНЫЕ БЛЮДА
Каши
- РЕЦЕПТ Каши
- РЕЦЕПТ Гречневая каша с маслом
- РЕЦЕПТ Гречневая каша из поджаренной крупы с маслом
- РЕЦЕПТ Гречневая каша с молоком
- РЕЦЕПТ Гречневая каша со шпиком и луком
- РЕЦЕПТ Гречневая каша с мозгами
- РЕЦЕПТ Гречневая каша с яйцом
- РЕЦЕПТ Гречневая каша с ливером
- РЕЦЕПТ Гречневая каша с грибами и луком
- РЕЦЕПТ Пшенная каша с маслом
- РЕЦЕПТ Пшенная каша с тыквой
- РЕЦЕПТ Каша из цельной пшеничной крупы
- РЕЦЕПТ Каша из ячневой или дробленой овсяной крупы
- РЕЦЕПТ Ячневая каша со свиным или бараньим салом
- РЕЦЕПТ Перловая каша с маслом
- РЕЦЕПТ Саговая каша с маслом
- РЕЦЕПТ Рисовая каша с маслом
- РЕЦЕПТ Рисовая каша с томатом и сыром
Молочные каши
- РЕЦЕПТ Молочные каши
- РЕЦЕПТ Рисовая каша
- РЕЦЕПТ Манная каша
- РЕЦЕПТ Каша из дробленой овсяной крупы
- РЕЦЕПТ Каша из овсяных хлопьев "Геркулес"
- РЕЦЕПТ Перловая каша
- РЕЦЕПТ Пшенная каша
- РЕЦЕПТ Пшенная молочная каша с тыквой
Крупяные запеканки и биточки
- РЕЦЕПТ Крупяные запеканки и биточки
- РЕЦЕПТ Запеканка манная с фруктами
- РЕЦЕПТ Запеканка пшенная, рисовая, ячневая, овсяная
- РЕЦЕПТ Запеканка пшенная с изюмом
- РЕЦЕПТ Крупеник из гречневой крупы
- РЕЦЕПТ Крупеник из гречневой каши
- РЕЦЕПТ Пудинг рисовый
- РЕЦЕПТ Биточки рисовые
- РЕЦЕПТ Биточки пшенные
- РЕЦЕПТ Биточки из гречневой крупы
Пловы
- РЕЦЕПТ Пловы
- РЕЦЕПТ Плов с бараниной
- РЕЦЕПТ Гурийский плов
- РЕЦЕПТ Плов узбекский
- РЕЦЕПТ Плов с тыквой и фруктами
- РЕЦЕПТ Плов с изюмом
Блюда из мучных изделий
- РЕЦЕПТ Клецки
- РЕЦЕПТ Клецки из пшеничной муки или из манной крупы
- РЕЦЕПТ Клецки из толокна в молоке
- РЕЦЕПТ Пельмени в масле
- РЕЦЕПТ Чебуреки
- РЕЦЕПТ Украинские галушки
Макароны
- РЕЦЕПТ Макароны
- РЕЦЕПТ Макароны, лапша или вермишель в масле
- РЕЦЕПТ Макароны с сыром
- РЕЦЕПТ Макароны в томате с грибами и ветчиной
- РЕЦЕПТ Макаронник или лапшевник с яйцом
- РЕЦЕПТ Макаронник или лапшевник с творогом
- РЕЦЕПТ Макаронник или лапшевник с мясом
Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
- РЕЦЕПТ Блюда из фасоли, гороха, чечевицы
- РЕЦЕПТ Фасоль с маслом и луком
- РЕЦЕПТ Фасоль в томате
- РЕЦЕПТ Фасоль с картофелем
- РЕЦЕПТ Фасоль с орехами
- РЕЦЕПТ Стручки фасоли с ореховым соусом
- РЕЦЕПТ Ореховый соус к зеленой фасоли
- РЕЦЕПТ Котлеты из фасоли с грибным соусом
- РЕЦЕПТ Запеканка из фасоли и картофеля
- РЕЦЕПТ Пюре из гороха и чечевицы
- РЕЦЕПТ Чечевица с маслом, томатом и луком
- РЕЦЕПТ Чечевица тушеная с копченой грудинкой
- РЕЦЕПТ Чечевица с курагой
Молочные яичные блюда
- РЕЦЕПТ Молочные яичные блюда
- РЕЦЕПТ Яйца всмятку
- РЕЦЕПТ Яйца в мешочек
- РЕЦЕПТ Яйца в крутую
- РЕЦЕПТ Яичница-глазунья
- РЕЦЕПТ Яичница-глазунья с гарниром
- РЕЦЕПТ Взбитая яичница
- РЕЦЕПТ Яичница с зелёной фасолью
- РЕЦЕПТ Яичница с сельдью
Омлеты
- РЕЦЕПТ Омлеты
- РЕЦЕПТ Омлет натуральный
- РЕЦЕПТ Омлет с сыром
- РЕЦЕПТ Омлет с зеленым луком
- РЕЦЕПТ Омлет со свежими кабачками, тыквой или свежими белыми грибами
- РЕЦЕПТ Омлет с яблоками
- РЕЦЕПТ Омлет со шпинатом
- РЕЦЕПТ Омлет с картофелем
- РЕЦЕПТ Омлет с семгой
- РЕЦЕПТ Фаршированные яйца
Молочные блюда
- РЕЦЕПТ Молочные блюда
- РЕЦЕПТ Творожники
- РЕЦЕПТ Творожники с морковью
- РЕЦЕПТ Сырники из творога с картофелем
- РЕЦЕПТ Вареники с творогом
- РЕЦЕПТ Сырные крокеты
- РЕЦЕПТ Налистники с творогом
- РЕЦЕПТ Творог со свежей зеленью
- РЕЦЕПТ Блинчики с творогом
- РЕЦЕПТ Галушки из творога
- РЕЦЕПТ Творожная запеканка
- РЕЦЕПТ Творожный пудинг со шпинатом
- РЕЦЕПТ Творожный пудинг с цукатом
- РЕЦЕПТ Творожный пудинг с орехами
- РЕЦЕПТ Сладкая сырковая масса
- РЕЦЕПТ Клецки из брынзы
